Što učiniti sa berbom: može li se por zimi ostaviti u zemlji i kako je najbolje pripremiti za zimovanje

Poriluk - kultura je relativno nova za ruske vrtlare, pa se često postavljaju pitanja o njezinom uzgoju. Jedno od njih je može li poriluk ostaviti u zemlji za zimu. Razgovarat ćemo o rizicima zimovanja poriluka pod snijegom i opisati postupak pripreme za skladištenje.

Je li moguće ostaviti poriluk u zemlji za zimu

Poriluk možete, pa čak i trebate, ostaviti u vrtu u sljedećim slučajevima:

1. Trebate samostalno prikupiti sjeme svoje omiljene sorte. Kultura je dvogodišnja, u prvoj godini luk povećava svoju vegetativnu masu, a u drugoj daje strijelu sa sjemenkama.
2. Želite u rano proljeće sakupljati svježe sočno zelje sa svoje stranice. Tijekom skladištenja u podrumu ili podrumu, poriluk gubi većinu svog ukusa.
3. Nema načina da se u jesen čuva berba ubrana.

Prije zime ne ostavljajte poriluk u vrtu:

• ako živite u klimatskim uvjetima s mraznom zimom i malo snijega, luk će se smrznuti;
• ako su posađene rane sorte koje nisu pogodne za zimovanje pod snijegom ili nepropusne srednje sezone.

Otpornost na poriluk

Dobro ukorijenjene, s bogatom vegetativnom masom, biljke srednje sezone (Kazimir, Potrošač, Slon) i kasne sorte (Alligator, Bandit, Jesenji div) mogu izdržati temperature od –4… –6 ° S.

Sorte otporne na smrzavanje (na primjer, kasno zreli Karantanski) mogu izdržati i do -15 ° C i prezimiti u zemlji. Ali bez dovoljno snježnog pokrivača u srednjoj traci, kao i pri jakim mrazima, čak će i ovaj luk umrijeti.

Postoje agronomske tehnike koje će pomoći presađivanju usjeva u vrtnom krevetu.

Kako pripremiti poriluk za zimovanje:

1. Stabljike biljke poškropite 8-10 cm vrtnim tlom ili tresetom.
2. U područjima sa hladnom klimom muliti, prekriti smrekovim granama ili drugim materijalom koji zadržava snježni pokrivač.
3. Pokrijte snijegom čim padne. To posebno vrijedi za vrijeme suhih zima. 1 cm snježnog pokrivača štiti od mraza 1 ° C.
4. Postavite lukove preko kreveta i pokrijte ih na vrhu netkanim materijalom. Zimi bacajte snijeg unutar ovog "zimskog staklenika".

Vremensko stanje žetve poriluka

Rane sorte počinju se kopati od kraja srpnja za pripremu salata i toplih jela.

Za skladištenje se sadi sorta srednjeg i kasnog zrenja. Bere se što je moguće kraće - što bliže mrazu. U središnjem dijelu Rusije - u listopadu. U južnim krajevima bere se kasni luk ovisno o vremenskim prilikama - do prosinca.

U zonama sa hladnom klimom (srednja traka, sjeverne regije, Sibir), kasne sorte možda neće imati vremena da sazriju prije vremena berbe - njihov vegetacijski period iznosi 200 dana. U takvim slučajevima biljke se ostave u zemlji prije zime.

Važno! Kopajte luk na suhom vremenu. To rade pažljivo kako ne bi oštetili stabljiku, jer se u protivnom neće dugo čuvati.

Uvjeti skladištenja usjeva

Poriluk je izbirljiv prema uvjetima. Za skladištenje su mu potrebne niska temperatura (od 0 do + 2 ° C) i vlaga od 80-85%. Samo u ovom slučaju sačuvat će sočnost lišća, elastičnost stabljike i maksimalnu opskrbu vitaminima i mikroelementima.

Periodi skladištenja

Vrijeme ovisi o uvjetima koji će se stvoriti za očuvanje svježih stabljika luka.

Por se u roku od 6-7 mjeseci od datuma žetve čuva u podrumu privatne kuće. Biljke se kopaju, zeleno lišće odrezano je za trećinu, korijenje se skraćuje na 4-5 cm.

Priprema se kutija s mokrim pijeskom, a stabljike luka stavljaju se okomito u nju, izlijevajući ih između redova supstrom.Što je veći luk prekriven pijeskom, bolje će ga se skladištiti, stabljike će ostati bijele i sočne.

Važno! Nakon što izvadite stabljike iz ladice za hranu, ne ostavljajte prazan prostor u redovima, dodajte navlaženi pijesak ili kompaktni poriluk.

Žetva se čuva i na izoliranom balkonu. Tehnologija je ista, ali kutija je dodatno prekrivena crnim netkanim materijalom. Rok trajanja ovisit će o vremenskim uvjetima i temperaturnim fluktuacijama. Na temperaturama od -5 do + 5 ° C, poriluk će trajati i do 5 mjeseci. Zagrijavanje zraka iznad + 10 ° C dovest će do činjenice da će biljke posušiti i izgubiti svoj okus.

Stabljike se povremeno pregledavaju na trulež ili isušivanje.

Por porcije će ostati u hladnjaku na + 2 ° C 4-5 mjeseci. Da biste to učinili, priprema se: stabljike se očiste, korijenje i lišće se obrezuju, a zatim se pakiraju u plastični omotač mikroperforacijom. Na taj način će se stvoriti optimalno mikro okruženje za biljke u pogledu vlage i spriječiti njihovo isušivanje.

Ako postoji mogućnost i mjesto u zamrzivaču, stabljike, izrezane na male komade, zamrzavaju se stavljanjem u vreće ili posude. Rok trajanja takvog proizvoda je oko godinu dana.

Zanimljivo je:

Tehnologija sadnje i uzgoja luka u paketu bez zemlje je super način!

Kako pravilno čuvati krumpir bez podruma u zemlji do proljeća.

savjeti i trikovi

Vrtlarima nudimo korisne savjete na temelju osobnog iskustva:

1. Zimi najzahtjevnija i dobro podnosi zimovanje u tlu je sorta Karantansky, testirana tijekom godina.
2. Na farmi u Pskovskoj regiji sorta Bandit otporna na mraz rasti izravna sjetva sjemena u zemlju krajem srpnja. Prije zime zgrušavaju ga, a u lipnju sljedeće godine daje urod.
3. U južnim krajevima poriluk prikupljen iz vrta prebacuje se u ispražnjeni staklenik: napravljen je rov, stabljike su položene u njega, a više od polovice je prekriveno zemljom. Tako se čuva do proljeća. U slučaju jakog hladnog vremena luk se dodatno prekriva gustom krpom.
4. Ako je zima blaga, tijekom odmrzavanja iz vrta se iskopava nekoliko stabljika poriluka za hranu. Dovoljno je uliti vruću vodu na zemlju oko nje.
5. Uspješno prezimljene biljke jedu se u proljeće prije nego što poriluk pusti strelicu, inače će stabljika postati žilava.

Zaključak

Za uspješnu zimovanje poriluka na otvorenom terenu prednost se daje srednjim i kasnim sortama otpornim na mraz. Prije zime u biljku ostavite zgrčene i zaklonjene od mraza. Ako to nije moguće, stabljike lista čuvaju se kod kuće nakon berbe.