Značajke uzgoja bijelog graha

bijela grah - zdrav i ukusan proizvod, posebno vrijedan za ljude koji sanjaju o gubitku kilograma. U ovom ćemo članku razmotriti raznolikost ove biljke, prednosti i štete bijelog graha. Naučit ćemo kako pravilno saditi i brinuti se za sadnice, kako čuvati skupljeni usjev.

Opis i karakteristike biljke

Bijeli grah - biljka iz porodice mahunarki. Raste u mahunama i ima ovalni, blago spljošten oblik (to možete jasno vidjeti na fotografiji). U početku se počeo konzumirati i uzgajati u zemljama Latinske Amerike i Indije.

Plodovi su poznati po svojim hranjivim svojstvima. Što se tiče sadržaja proteina, ona je ispred mesa. A što se tiče kalorijskog sadržaja, to ga općenito premašuje tri puta! Ova će vrsta biti korisna onima koji imaju problema s jetrom i žučnim mjehurom. Također pomaže u jačanju ljudskog imuniteta.

Prosječni prinos ove biljke je 1 kg po 1 kvadratnom. m kreveta.

Korisna svojstva bijelog graha

U usporedbi s drugim vrstama ove biljke, bijela sorta ima najveći udio proteina. Također, biljka je bogata grubim biljnim vlaknima koja se ne otapaju u ljudskom želucu i crijevima, ali mogu apsorbirati i uklanjati mnoge štetne tvari i toksine iz tijela.

Zbog sadržaja folne kiseline bijeli grah je učinkovito sredstvo za sprečavanje ateroskleroze. Također jača ljudske zube i kosti, jer je bogata kalcijem i magnezijem.

bijela grah preporučuje se za uključivanje u prehranu osobama koje imaju problema s živčanim sustavom. Osim toga, zbog velike količine željeza u svom sastavu sprječava razvoj anemije, pomaže povećati otpornost tijela na infekcije i viruse.

Bilješka... Također, bijeli grah se široko koristi u kozmetologiji, jer tvari sadržane u njima pomažu glatke bore.

Napomenimo koliko su korisni bijeli grah za mršavljenje. Ima sposobnost "ubrzavanja" metabolizma u tijelu. To ga čini izuzetno korisnim proizvodom za one koji žele smršavjeti.

Šteta od bijelog graha

Starije osobe, kao i oni koji pate od nefritisa i gihta, trebali bi odbiti jesti. To je zbog činjenice da plodovi sadrže značajnu količinu purina. Savjetujemo s oprezom korištenje bijelog graha za osobe s bolestima kao što su čir, pankreatitis, gastritis, holecistitis. Pored toga, ova kultura može uzrokovati povećanu proizvodnju plina u crijevima.

Popularne sorte bijelog graha

Razmotrimo tri najpopularnija sorte bijeli grah.

Mornarica

Sorta je bogata željezom i vlaknima. Njegovi plodovi su prilično sitni, mliječno bijeli. Najraširenija je u Americi. Raznolikost je idealna za dijetsku hranu. Najbolje u kombinaciji s povrćem i začinskim biljem. Kuhajte ga brzo. Ima ugodnu aromu.

Chali

Sorta je uobičajena u Turskoj i nekim azijskim zemljama. Visoko je kalcija i kalija. Sadržaj ovih elemenata ne smanjuje se ni nakon ključanja.

Lima grah

Raste uglavnom u zemljama Južne Amerike. Plodovi nalikuju malim kriškama mandarina. Ima nježan kremast okus. Preporučuje se uglavnom za pirjanje i prženje.

Uzgoj i briga o bijelom grahu

Biljka voli toplinu i najbolje raste u blagim klimama. Preporučujemo sjetvu krajem svibnja, početkom lipnja, odnosno kada završe noćni mrazovi.Prije sjetve zrna trebate staviti u vodu i pričekati dok ne nabubre.

Sjeme se sije u rastresito tlo s neutralnom kiselinom. Dubina sadnje je oko 3 cm. Za svaki kvadratni metar vrta koristi se oko 30 biljnih sjemenki. 2 mjeseca nakon klijanja, možete početi sa žetvom. Da biste ranije dobili žetvu, možete sijati kod kuće početkom svibnja.

Njega biljaka je standardna: korenje, rastresanje i dovoljno zalijevanje. Također je preporučljivo primijeniti posebna mineralna gnojiva.

Važno... Ni u kojem slučaju ne smije se koristiti svježi stajski gnoj za hranjenje.

Prevencija bolesti i štetočina

Najčešće bolesti graha su antracnoza, trulež korijena, bijela trulež, praškasta plijesan, grah mozaik. Za prevenciju ovih bolesti koristi se obrezivanje usjeva, s povratkom na prethodno mjesto sadnje ne ranije od 4-5 godina.

U jesen se mjesto, koje će se na proljeće posijati grahom, očisti od korova, kopa i primjenjuje gnojiva od kalije i fosfora. U tijekom vegetacijske sezone koriste se mineralna gnojiva koja ne sadrže dušik (na primjer, kalijev klorid, kalijev sulfat, superfosfati, fosforitno brašno). Za sjetvu je najbolje koristiti tretirano sjeme. Koriste i zagrijavanje sjemena prije sadnje toplim zrakom (50-60 stupnjeva).

Glavni štetnici graha su lisne uši, bjelanjka, muškatna muha i mahuna graha. Da bi se spriječio njihov izgled, sjemenke graha procijedi se u otopini peroksida ili kalijevog permanganata prije sadnje. Štetnici ne podnose miris češnjaka i kopra, pa ove biljke možete posaditi pored graha.

Ako ove metode zaštite ne pomognu, koristite kemijske pripravke: "Decis" ili "Aktara" (postupak jednom prije cvatnje); također će pomoći "Verticillin" ili "Gaupsin" (postupak 2 puta: prije i nakon cvatnje).

Da biste izbjegli ubijanje svojih usjeva, ubijte grah prije nego što plod počne puknuti. Nakon toga, preporučeno je da ubirani usjev stavite u zamrzivač na temperaturu ispod -10 ° C na 3-4 dana.

Pažnja! Grah se čuva na hladnom mjestu u dobro zatvorenim staklenkama.

Zaključak

Bijeli grah je zdrav i hranjiv proizvod. Sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka i vitamina te je pogodan za prehranu. Kalorični sadržaj kuhanog graha je 298 kcal.

Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata (BJU) u 100 g proizvoda je 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Uzgoj ove biljke prilično je jednostavan, samo trebate slijediti pravila koja smo opisali.