Bordeaux cikla: idealna boja i okus za kuhanje i dugotrajno skladištenje

Bordeaux repe dosljedno je popularan kod vrtlara i specijalista kulinarstva. Prva - radi lakoće uzgoja i njege. U potonjem, za sočnu slatkastu pulpu i svijetle boje, koja ostaje nepromijenjena čak i tijekom toplinske obrade.

Opis sorte

Bordo repe su u sezoni stolne sorte... Raste dobro na cijelom teritoriju Rusije, otporna je i na visoke i niske temperature. Neumoljiva je za brigu, a također je i lijepa čuva se zimi.

Bordeaux podvrsta 237

Kultura Bordeaux 237 (vrsta bordoške sorte) razvili su sovjetski znanstvenici tijekom Velikog domovinskog rata. U uvjetima rasprostranjene gladi bila je potrebna sorta s visokim prinosom i Bordeaux 237 sposoban je proizvoditi dva puta godišnje.

Podrijetlo i razvoj

Predan Bordeauxa bila je repa, koja je u Rusiju dovedena početkom 20. stoljeća.

Nakon obavljanja uzgojnih radova uzgajane su dvije sorte: Bordeaux pojedinačno sjeme i Bordeaux 237.

Prepoznatljiva svojstva

Sorta Bordeaux razlikuje se od drugih po svojoj svijetloj boji bordo boje, po kojoj je dobila ime. Boja se ne gubi tijekom kuhanja. A umjerena veličina plodova omogućuje vam da ih pečete cijele.

Možete jesti ne samo korijensko povrće, već i lišće biljaka (u salatama, juhama, marinadama).

Pažnja! To je sorta Bordeaux koja je otporna na bolesti i na nju praktički nije pogođena štetočina. Ima gotovo sto posto klijanje i čak podnosi blagu sušu.

Karakteristike ploda, prinos

Korijenski usjevi imaju zaobljeni oblik, dostižu 10-15 cm u promjeru i teže 350-500 g. Kora je gusta i matirana.

Celuloza u repu je crveno-bordo, sočna i gusta, slatkastog okusa. Na rezu - jednoličan ili blago prugast.

Uz pravilan uzgoj i njegu, od 1 sq. m možete sakupiti do 8 kg repe.

Kako raste

Razmotrite značajke uzgoj repe.

Sadnja sjemenkama / sadnicama

U repe, u usporedbi s drugim povrćem, sjeme je prilično veliko, sadi se u pripremljeni utor na udaljenosti do 5 cm jedna od druge.

Sjeme se može sijati i suho i prethodno namočeno u otopinu sa stimulatorom rasta.

Za uzgoj sadnica sjeme se sije u kutije u travnju. Rezultat toga je da usjev sazrijeva gotovo 20 dana ranije od onih posađenih izravno u zemlju. Kad se pojave 2-3 prave klice lišće sadnice se mogu saditi. To se događa oko polovice svibnja, kada se tlo zagrije do +10 ° C.

Sorta Bordeaux 237 može se saditi prije zime: sjeme se sije u zemlju prije početka hladnog vremena i muljira. U ovom slučaju žetva će biti rana. Ali takva repa ne traje dugo čuva.

briga

Da bi korijenski usjevi narastali veliki i sočni, potrebni su im zalijevati... Mladu repe se zalijeva navečer jednom tjedno, a ujutro se tlo oko sadnica labavi kako bi se izbjeglo stvaranje zemljane kore. Biljke odraslih zalijevaju se rjeđe.

Kako bi se olakšalo održavanje, mnogi vrtlari muljaju tlo oko zasada. Na taj se način izbjegavaju česta otpuštanja i zalijevanje.

Mladi izbojci trebaju redovito korenje, inače će korov oduzeti hranjive tvari, a također može izazvati razne bolesti.

Redovito hranjenje izuzetno je važno za cjelovit razvoj korijenskih usjeva.Početkom sezone dodaje se dušik za rast biljaka, a kasnije i za stvaranje plodova - fosfor, kalij, bor.

Referentni! Cvekla s zahvalnošću reagira na folijarno hranjenje.

Ako je tlo na vašem području loše, tada ga gnojite kako biste nadopunili hranjive tvari. Međutim, prekomjerna količina minerala može negativno utjecati na kvalitetu korijenskih usjeva: oni će puknuti i unutar se formirati praznine.

Pored toga, repa ima tendenciju nakupljanja nitrata, štetnih za ljudsko zdravlje. Prilikom gnojidbe gnojivima važno je ne prekoračiti doziranje. Pred kraj sezone prestaje navodnjavanje i hranjenje.

Značajke uzgoja i moguće poteškoće

Briga za repe je jednostavna stvar. Međutim, i ovdje postoje tajne.

1. Repe voli sunčano mjesto.
2. Ne sadite korijensko povrće tamo gdje su rasle krstaške biljke.
3. Najbolji prethodnici u vrtu su rajčica, luk, češnjak, patlidžan.
4. Repe voli lagana, alkalna tla.
5. Iskusni vrtlari prave obrub repe uz biljke kupusa i mrkve. Ovo povrće ima slične poljoprivredne tehnike, tako da će biti prikladno uzgajati ih u blizini.
6. Unatoč tome što je higrofilna, repe ne voli stajaću vodu u korijenu. Uz višak, korijenje počinje truliti. Stoga se trebate pobrinuti za dobru odvodnju.
7. Repe mora imati prostor za formiranje punopravnih korijenskih usjeva. Stoga, nemojte saditi biljke blizu jedne druge.

Bolesti i štetočine

Sorta Bordeaux otporna je na bolesti i štetočine. Ali ako ipak ipak biljka pokaže znakove fomoze, peronsporoze ili pepelnice, odmah započnite s obradom.

Obožavaju blagdane sočnim lišćem repe i raznim insektima. U borbi protiv štetočina učinkoviti su narodni lijekovi: infuzija luka luka i drvenog pepela.

Berba i primjena usjeva

Repe se bere u jesen, prije početka hladnog vremena, kada lišće biljke već odumire.

Pažljivo, kako ne biste oštetili integritet kože repe, iskopite korijen iz zemlje, ogulite zemlju i odvojite vrhove. Zatim trebate odrezati sve točke rasta kako tijekom dugotrajnog skladištenja repe ne bi počele klijati.

Dalje sortiramo korijenje. Oštećeni i deformirani se recikliraju. Zdravi, ali ne preveliki (veliki gomolji se slabo skladište) izdvajaju se za dugoročno skladištenje za zimu.

Prednosti i nedostaci sorte

Reduced Bordeaux univerzalno vole vrtlari. Poznat je po stabilnim urodima, otpornosti na vrućinu i sušu, a dobro se čuva do proljeća.

Svijetlo i uredno povrće odlikuje se sočnošću i slatkastim okusom. Plodovi nisu preveliki, pa ih je prikladno ispeći i koristiti u salatama.

Bordeaux praktički nema nedostataka.

Vrste sorti

Sorta Bordeaux ima dvije sorte: Bordeaux 237 i Bordeaux jednosmjernu. Jedina razlika između njih je što se nakon klijanja jednosmjerne repe ne moraju istiskivati, jer iz svakog sjemena klija samo jedan klice.

Bordeaux 237 je zauzvrat postao praroditelj Nesporedivog A-463 i Podzimney A-474.

Neusporedivo ima osjetljiv okus i brzo zrenje (70 dana).

Podwinny se može sijati u kasnu jesen za ranu žetvu. A otporna je i na boju.

Recenzije poljoprivrednika

Donosimo vam pozornost mišljenja ljetnih stanovnika koji su već uzgajali sortu Bordeaux i njezine sorte.

Olga, 57 godina, Rostovska oblast: "Naša obitelj voli repe. Mnogo sadimo, isprobavamo različite sorte. Ali Bordeaux je izvan konkurencije. Uvijek velika i ukusna berba. Čak vrhove namažemo u salatu i hladni borš. "

Aleksej Ivanovič, Čeljabinsk: "Sadim Bordeaux repe svake godine. Vrlo je ukusna. I dobro se drži. Naravno, korao sam, zalijevam. Ali nisam primjetila da je postajalo sve gore po suhom ljetu. Uvijek skupimo puno. Pokušao sam uzgajati i pripremiti sjeme - nije uspjelo. Puno problema. Lakše je kupiti gotove proizvode, sada ih je puno i jeftine su. "

Alexander, regija Moskva: "Već nekoliko godina sadimo repe u zemlji. A nedavno smo se zaustavili u Bordeauxu.Izlaska praktički nema, glavna stvar je na vrijeme zalijevati. Ali bor od vaše repe je ukusan! I vedro i ukusno. A mi također volimo griziti sirovu repe: rezati na kriške i drobiti ”.

Zaključak

Bordeaux repa izvrsni je izbor za vrtlare i specijaliste kulinarstva. Ovo je vremenski testirana, otporna sorta. I lijepa, ukusna, zdrava i lagana za njegu, kultura se ističe na pozadini drugih sorti. Sretno u uzgoju i kuhanju!