Najbolji recepti od džema od repe: najukusniji deserti s voćem, orasima i vinom

Jam je jedna od najpopularnijih vrsta čuvanja za zimu. Možete ga kuhati iz gotovo bilo kojeg bobica, voća i povrća. Međutim, neće ga svi proizvodi učiniti ukusnim i zdravim.

Cvekla je povrće s mnogim korisnim svojstvima. Upravo iz tog razloga ga domaćice često koriste sirove i kuhane, a koriste ga i za pripremu raznih pripravaka, na primjer, džem od repe. Ispada da nije samo korisna, nego je i vrlo ukusna. Pročitajte detaljne recepte za najjednostavniji i najpopularniji džem od repe.

Prednosti i štete pekmeza od repe

Prilikom pripreme i upotrebe takvog pekmeza treba se sjetiti ne samo njegovih korisnih svojstava., ali i da takva delicija može izazvati pogoršanje određenih bolesti.

Korisna svojstva repe:

• povrće je bogato vitaminima B, E, C, a sadrži i magnezij, željezo, cink, fosfor, kalcij i kalij. Sastav sadrži organske kiseline (limunska, oksalna i jabučna) i vlakna, što pomaže poboljšati probavu;
• Prirodni je izvor folne kiseline potreban trudnicama;
• pomaže kod zatvor.

Povrće može pogoršati sljedeće bolesti:

• urolitijaza - zbog sadržaja oksalne kiseline, repa može uzrokovati stvaranje bubrežnih kamenaca;
• uznemiren želudac i proljev - povrće ima laksativni učinak;
• osteoporoza - apsorpcija kalcija zbog repe je lošija.

Recepti s džem od repe

Predstavljamo vam top 8 najpopularnijih i najzanimljivijih opcija za pravljenje džema iz ovog povrća bogatog vitaminima.

1. Recept za pekmez od cikle s limunom

Najjednostavniji i najjeftiniji recept.

Sastojci:

• repe - 1 kg;
• limun - 1 kom .;
• šećer - 1,5 kg.

Priprema:

Ogulite i nasjeckajte prethodno kuhano povrće (koristite mikserom, mikserom ili mlinom za meso). Limun dobro operite, izvadite sjemenke i naribajte na sitnoj rerni. Kombinirajte zdrobljene sastojke sa šećerom.

Kuhajte na laganoj vatri 1 sat, povremeno miješajući. Izlijte pripremljeni džem u posude i razvaljajte.

Pripravci od drugog povrća:

Grašak od graška - recepti za zimu

Najbolji recepti za berbu smeđih rajčica za zimu

Rajčice u želatini za zimu

2. džem od banane od repe i banane

Sastojci:

• repe - 1 kom .;
• banana - 1 kom .;
• šećer - 1 čaša.

Priprema:

Ogulite, operite i nasjeckajte repe. Ogulite bananu i nasjeckajte meso. Izbjegavajte korištenje prezrelih banana kako biste ih spriječili da prokuhaju. Stavite banane u zdjelu, a zatim sjeckani povrće. Dodajte šećer. Stavite posuđe na umjerenu vatru i kuhajte 40-60 minuta. Spakirajte gotovu deliciju i učvrstite poklopac.

3. džem od cikle s narančama

Sastojci:

• repe (kuhajte dok se ne skuha) - 500 g;
• narančasta - 2 kom .;
• šećer - 500 g;
• sok od limuna - 3 žlice.

Priprema:

Unaprijed kuhano povrće sameljite mikserom ili rernom. Naranče ogulite, izvadite sjemenke i nasjeckajte. Ako želite, ne naranči naranču.

Pomiješajte repe s sjeckanom narančom i šećerom i pustite da se smjesa malo stegne. Zatim ga kuhajte na laganoj vatri sat vremena.Dodajte limunov sok 15 minuta prije kuhanja. Dobiveni džem ohladite i pakirajte.

4. džem od cikle s vinom

Sastojci:

• repe (kuhajte dok se ne skuha) - 1 kg;
• limun - 2 kom .;
• šećer - 500 g;
• crno vino - 100 ml.

Priprema:

Pripremljeno povrće nasjeckajte na prikladan način. Dodajte mu crno vino i sve dobro promiješajte. Kuhajte smjesu 1,5 sat na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Zatim ogulite i nasjeckajte limun. Dodajte ga u gotov pekmez i ostavite da krčka 15 minuta.

Izvadite poslasticu iz štednjaka, ostavite da se ohladi i stavite u staklenke.

5. Džem od cikle s orasima i vinom

Sastojci:

• repe - 1 kg;
• šećer - 2,5 šalice;
• crno vino - 1 čaša;
• orasi (mljeveni) - 2 šalice;
• limun - 3 kom .;
• đumbir u prahu - 1 žličica

Priprema:

Povrće operite i kuhajte dok napola ne skuha. Naribajte repe ili mljevene u blenderu. Dodajte šećer, dodajte vino i kuhajte na laganoj vatri sat vremena, povremeno miješajući.

Izvadite sjeme limuna i nasjeckajte zajedno s korom. To se može učiniti u blenderu, mikseru ili rerni. Kombinirajte nasjeckani limun s repe i kuhajte, povremeno miješajući, još 10 minuta. Zatim dodajte mljevene orašaste plodove, đumbir i pirjajte još 7 minuta .Pripremljeni pekmez stavite u staklenke, razvaljajte poklopce i ostavite da se ohladi.

I više o prazninama:

Izbor najboljih načina zamrzavanja zelenog graha

Kako kuhati kiseli češnjak za zimu s klinčićima

6. Džem od bobica s repe

Sastojci:

• lingonberry - 1 kg;
• repe - 300 g;
• šećer - 400 g

Priprema:

Izrežite i isperite jagode. Narežite prethodno kuhanu repe na rerni. Ugrijte bobice u kipućoj vodi 3 sekunde, dodajte povrće i šećer. Kuhajte sat vremena dok ne omekša, neprestano miješajući. Gotov džem podijelite u staklenke.

7. džem od cikle s limunom i vinom

Sastojci:

• repe - 1 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• limun - 2 kom .;
• crno vino - 100 ml.

Priprema:

Dobro operite repe i kuhajte dok se pola ne skuha, a zatim ogulite i nasjeckajte na pogodan način. Dodajte mu šećer i vino, stavite na tihoj vatri i kuhajte 1,5 sat. Zatim ulijte limunov sok i sjeckanu koru. Dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta.

Gotov džem stavite u staklenke, razvaljajte poklopce i ostavite da se ohladi.

8. džem od repe

Sastojci:

• repe - 1 kg;
• šećer - 800 g;
• limun - 1 kom .;
• cimet, vanilin.

Priprema:

Sirovo povrće korijena usitnite u homogenu masu pomoću miksera. U ovu kašu ulijte limunov sok, dodajte šećer, cimet i vanilin. Dobro promiješajte.

Stavite posudu s dobivenom smjesom na umjerenu vatru i kuhajte 2 sata, povremeno miješajući. Gotov džem izlijte u staklenke.

Savjeti i trikovi za kuhanje

Kada kuhaju pekmez od repe, domaćice koriste različite trikovekako bi jelo bilo ukusnije i jednostavnije za kuhanje.

Neke od njih dijelimo s vama:

• odaberite svijetlo i sočno korijensko povrće kako bi džem bio ukusan i bogat;
• tako da tijekom kuhanja ne stojite stalno na štednjaku, miješajući marmeladu, koristite multicooker;
• prikladno je pakiranje marmelade u male staklenke od 0,5-1 l;
• ako u receptu pravite marmeladu s vinom, najbolje je koristiti crveni slatkiš, poput luka ili Cahors;
• dodajte limunsku kiselinu repe u kuhanje kako bi ostale svijetlo crvene.

Vijeće. Džem od cikle bit će izvrstan dodatak pecivima i jelima od sira. Dodavanjem raznih začina i drugih aromatičnih sastojaka u njegov sastav, možete kvalitativno promijeniti okus gotovog jela.

Zaključak

Džem od repe je vrlo neobična, zdrava i ukusna opcija za pripremu. Zimi će ukrasiti stol svojom svijetlom bojom i poduprijet će vaš imunitet tijekom hladnog vremena.

U članku je predstavljeno nekoliko različitih recepata za pekmez od cikle za zimu.Svatko će pronaći nešto po svojoj želji. Ne zaboravite koristiti korisne savjete i trikove kako biste pojednostavili postupak kuhanja i učinili svoj pekmez još ukusnijim.