Kako pravilno čuvati krumpir bez podruma u zemlji do proljeća

Neki se poljoprivrednici suočavaju s tim problemom: sakupivši neočekivano bogat urod krumpira, oni shvaćaju sve volumen povrća jednostavno nema gdje pohraniti. Međutim, za spremanje krumpira vam ne treba šupa ili podrum. Postoje i drugi načini zaštite gomolja.

Detaljno ćemo vam reći kako krumpir držati u zemlji do proljeća bez podruma i kako napraviti hrpu za spremanje krumpira.

Optimalni uvjeti za skladištenje krumpira

Za očuvanje žetve tijekom zime i izbjegavanje truljenja, za gomolje krumpira osigurani su posebni uvjeti.

Optimalna temperatura skladištenja - + 2… + 4 ° C u zimskoj sezoni. Vlažnost zraka ne smije biti veća od 85%. Ako se ne poštuje temperaturni režim i mnogo je hladnije u skladištu, gomolji krumpira se smrzavaju i stječu neugodan slatkast okus.

Također je važno da krumpir nije izložen izravnom suncu. To ima štetan učinak: na suncu se u gomoljima proizvodi solanin, otrovna tvar, a sam krumpir dobiva zelenkast ton.

Je li moguće krumpir čuvati zimi bez podruma u zemlji

Skladištenje u tlu je alternativa uobičajenom podrumu. Neproizgrađeni podrum, podložan svim pravilima gradnje, osigurat će slične uvjete za krumpir.

Pros za pohranu u zemlju:

• ušteda - takvo skladištenje ne zahtijeva posebnu sobu, ne morate dodatno kupiti kutije ili košare;
• lakoća transporta - skladištenje se može osigurati na istom mjestu na kojem je uzgajao krumpir;
• jednostavnost - stvaranje jame ne zahtijeva posebne vještine;
• zaštita - ovom metodom mali glodavci i drugi štetnici neće moći doći do krumpira.

minusi:

• intenzitet rada - stvaranje jame zahtijeva značajne napore;
• moguća nepristupačnost - zimi takvo "skladište" može biti prekriveno snijegom odozgo, što će učiniti pristup usjevima problematičnim.

Prizemni način pohrane

Raspon temperature za krumpir dovoljno je širok: + 2… + 12 ° S. Skladištenje u zemlji je najbolji način: tlo će osigurati usjev potrebnu toplinu, zimi će temperatura ostati oko + 3 ° S.

Vijeće. Na vrhu krumpira možete staviti gomolje repe. Repe se ne boji smrzavanja i apsorbirat će višak vlage.

Zemljište je pokriveno kako bi se spriječilo da oborine u obliku kiše i snijega i izravnog sunčevog svjetla uđu u jamu.

Sorte krumpira pogodne za ovo skladištenje

Čak i pripremljena zemljana rupa, koja pruža sve potrebne uvjete, ne jamči da će žetva ležati cijelu zimu i neće se kvariti. Sve se radi o sortama krumpira. Nisu svi krumpir pogodni za dugoročno skladištenje.

Rano sorte se čuvaju na bilo koji način najviše 2 mjeseca. Oni uključuju zora, Domaćica, Rocco, Petrova zagonetka i drugi.

Kasno Sorte krumpira ne stvaraju probleme i leže u dobro opremljenoj trgovini do sljedećeg proljeća. Oni uključuju Zhuravinka, Atlant, Galeb, Sloven i drugi.

Reference. Sorte Scarlett i Nevsky nisu kasne sorte, ali savršeno se čuvaju cijelu zimu.

Priprema krumpira za spremanje

Pripremite krumpir prije skladištenja. U fazi kopanja gomolji se pažljivo uklanjaju iz tla kako ih ne bi oštetili, jer se primjerci s nedostacima pohranjuju puno gore. Krompir se sortira prije nego što se skladišti u zemljanoj rupi.

Ako je mjesto skladištenja udaljeno, krumpir se pažljivo transportira tako da se gomolji ne nagnu jedan na drugo. Ako se "podrum" nalazi u blizini mjesta kopanja, gomolji se očiste od tla i temeljito se suše prije uronjenja.

Važno! Kako bi spriječili da trulež utječe na žetvu u skladištu, krumpir se prethodno tretira infuzijama pelina i duhana. Možete i prskati gomolje otopinom bakrenog sulfata i osušiti.

Kako čuvati krumpir ako nema podruma

Postoji mnogo različitih načina čuvanja krumpira zimi: u zemlji, u podrumu, u podrumu, na balkonu.... Jedno od najstarijih i najučinkovitijih je spremanje krumpira u zemlju. U tlu se stvaraju svi potrebni uvjeti za temperaturu i vlažnost, osiguravajući kvalitetno skladištenje.

U zemlji također postoji nekoliko načina skladištenja: u jami, rovu ili gomili. Stvaranjem takvog skladišta možete spasiti žetvu do proljeća.

Važno! Preporučuje se povremeno sortirati usjeve poslane na skladištenje kako bi se otklonio dobar krumpir iz oštećenih gomolja. Ako se to ne učini, čak i jedan krumpir loše kvalitete može izazvati masnoću truleži cijelog usjeva.

Skladištenje u jami

Kako zakopajte krumpir za zimu u zemlju? Jama je jednostavno skladište krumpira postavljeno točno u zemlju. Na parceli zemlje iskopavaju rupu potrebne veličine i dubine od 0,7-1,5 m. Dubina ovisi o regiji prebivališta i jačini mraza, odnosno o tome koliko tla smrzne.

Dno jame obloženo je daskama tako da gomolji ne leže na golom tlu. Odozgo, jama je također prekrivena pločama, prekrivena slojem zemlje i prekrivena materijalima s svojstvima toplinske izolacije - na primjer, slamom ili piljevinom.

Često su takvi improvizirani podrumi opremljeni ventilacijom. Prije formiranja krova jame, unutra je umetnuta plastična cijev, koja će osigurati razmjenu zraka.

Važno! Odozgo, ventilacijska cijev mora biti zaštićena od oborina ili mogućih blokada.

Skladištenje u rovovima i gomilama

Ove se metode prvenstveno temelje na svojstvima tla. Nedovoljna toplinska vodljivost i izmjena plinova u tlu stvaraju optimalne uvjete (temperaturni režim, razina vlage) u rovovima i gomilama kako bi se očuvala kvaliteta usjeva.

Dimenzije i dubina takvih skladišnih prostora, slične jami, ovise o zemljopisnoj širini. Što je zima stroža, to su kopani dublji rovovi i gomile.

U južnim geografskim širinama, rovovi se često koriste za spremanje krumpira, kupusa i repe. Na sjeveru su gomile češće. Tamo ostavljaju ne samo krumpir za zimu, već i mrkvu, kupus, repe, celer i drugo povrće.

Burt to učini sam

takav način podrazumijeva spremanje usjeva izravno na tlo i stvaranje zaštitnog sloja na vrhu. Pokušavaju smjestiti burtu na mjesto zaštićeno od hladnih vjetrova, s razinom podzemne vode ne bliže od 2 m od mjesta polaganja.

Da bi zaštitili hrpu od prodiranja vode, po obodu skladišta izrađuju se odvodni kanali. Kako bi se spriječilo da jesenska i proljetna površinska voda stagniraju u skladištu, odvodni žljebovi se izvlače na udaljenosti od 50 cm od zaklona.

Gomolji su presavijeni u obliku piramide visine ne više od 1,5 m. Krumpir je odozgo prekriven izolacijom (slamom) koja je posuta slojem zemlje. Važno je da je sloj tla na rubovima deblji nego na vrhu hrpe.

Uradi rov

Kopan je rov proizvoljne duljine, ne više od 1 m i dubine od 0,7 do 1,5 m, ovisno o stupnju smrzavanja tla. Na brežuljku naprave rov tako da usjev bude poplavljen.

Nakon što se gomolji spuste u rov, prekrivaju se izolacijskim materijalom: smreke grane, slama, piljevina. Taj se sloj proteže do rubova rova. Odozgo je rov posut slojem zemlje 0,3-0,4 m.

Skladištenje u rovu ne zahtijeva dodatnu ventilaciju jer će u tlu biti više nego dovoljno kisika.

savjeti i trikovi

Iskusni vrtlari koji koriste zemljani prostor za krumpir preporučuju:

• povrće prekrijte slamom i zemljom u 2 faze - prvo tankim slojem kako biste uklonili suvišnu vlagu, a zatim drugim slojem kada dođe hladnoća;
• ne koristite vrhove krumpira za sklonište - to može dovesti do bolesti gomolja;
• u proljeće bacajte snijeg s gomile kako ne bi poplavio usjev u slučaju oštrog zagrijavanja;
• nakon potpune ekstrakcije gomolja u proljeće, iskopati tlo u jami do dubine od 30 cm i dezinficirati 5% -tnom otopinom bakrenog sulfata.

Zaključak

Spremanje u zemlju zaštitit će usjeve u nedostatku podrumi... Nisu potrebne posebne vještine ili alati za izradu jama ili krumpira. Komad zemlje dovoljan je za opremanje takvog skladišta. Državno sklonište u odnosu na svoje karakteristike (razina vlage, temperatura) ni na koji način nije inferiorno od klasičnog podruma.

Prilikom stvaranja takvog skladišta važno je uzeti u obzir dubinu smrzavanja tla i mogućnost istjecanja podzemne vode. Svakako pazite na izolacijski sloj i povremeno dodirujte krumpir kako biste uklonili pokvarene gomolje iz gomile.