Najbolje sorte ljubičaste paprike i njihove osobine

Ljubičasta paprika svake godine privlači sve veću pažnju: takvo egzotično povrće služi kao ukras za bilo koji stol. Njihove boje ovise o specifičnoj raznolikosti. Neki plodovi su obojeni u duboku i bogato ljubičastu, a drugi daju plavu nijansu.

Neobičnu boju papra daju posebne pigmentne tvari antocijani. Koje su prednosti takvog ljubičastog povrća i koje su sorte najčešće - pročitajte dalje.

Osobitosti ljubičaste paprike

Visok sadržaj antocijanina ne samo daje povrću neobičnu boju, već pruža i visoku imunost na hladnoću.

Mnoge sorte mogu se i trebaju uzgajati u sjeverozapadnom dijelu zemlje, budući da antocijani apsorbiraju solarnu energiju i pretvaraju je u toplinu, povećavajući na taj način njihovu hladnoću. To je glavna razlika između ljubičaste paprike i tradicionalnih sorti. Ljubičasti, plavi, pa čak i crni pigmenti pojavljuju se u paprici kada je povrće u fazi tehničke zrelosti.

Neobično voće djeluje na ljudsko tijelo nekoliko puta učinkovitije od žutih ili crvenih sorti. Zahvaljujući antocijaninima, redovita konzumacija ljubičaste paprike pomaže u jačanju zidova krvnih žila i snižavanju intraokularnog tlaka. Uništavaju štetne bakterije u tijelu i povećavaju ukupni imunitet.

Vrste paprike s ljubičastim plodovima

Postoji jako puno ljubičastih sorti. Vrtlari preferiraju nepretenciozne i ukusne sorte. Ispitajmo detaljnije najpopularnije vrste, utvrdimo njihove karakteristične osobine, prednosti i nedostatke.

Ametist

Sorta rane zrenja za otvoreno tlo dozrijeva u roku od 100-115 dana od trenutka sadnje... Ljetni stanovnici preporučuju je posaditi u sadnice, nakon namakanja sjemena. Ametist se sadi u plodnim i sunčanim krevetima. U skrbi je sorta nepretenciozna, zahtijeva najmanje vremena i truda. Prinos je stabilan, od 1 sq. m poljoprivrednici godišnje beru od 10 do 12 kg ukusnih i sočnih plodova.

Grm raste do visine od oko 60 cm, tako da ne zahtijeva podvezicu i oblikovanje. Težina jedne paprike varira od 130 do 160 g. Boja je bogata crvena ili ljubičasta. Zidovi povrća su gusti, mesnati, zahvaljujući čemu se papar čuva oko mjesec dana, a da ne izgubi svoja korisna svojstva. Od povrća se pripremaju gulaše i vitaminske salate.

Othello F1

Hibrid sazrijeva za 110-120 dana. Poljoprivrednici preporučuju sadnju u stakleniku ili stakleniku. Biljka je visoka, pa je s vremenom potrebno podvezica i štipanje. Plodovi su stožastog oblika, duboke ljubičaste boje. Težina jedne paprike je oko 110 g, debljina stijenke je 6-7 mm. Okus je sladak i sočan, pa je povrće idealno za pripremu kiselih i suhih jela za zimu. Od 1 sq. m prikupiti oko 9 kg voća.

Važno! Da bi se dobila bogata žetva, paprika se redovito gnoji i hrani. Organska gnojidba pomaže poboljšati kvalitetu plodova i njihovu količinu: tekući stajski gnoj, pileći izmet, infuzija burdola, drveni pepeo. Zajedno s njima koriste se mineralni kompleksi i stimulansi rasta, na primjer, "Heteroauxin" ili "Kornevin".

Arap

Sorta rane zrenja dozrijeva za 100-110 dana. Uzgaja se na otvorenom ili u staklenicima. Biljka je otporna na hladnoću, rijetko se razboli. Za dobru žetvu, kreveti se zalijevaju svakih 5-7 dana. Količina zalijevanja ovisi o vremenskim uvjetima.

Ako je ljeto kišno, onda se zalijevati svakih 7-10 dana. Grmovi su kompaktni, visoki oko 75 cm.Paprike imaju stožast, izdužen oblik. Boja je bogata ljubičasta, okus je mekan i sočan. Od 1 sq. m žetva 5-6 kg usjeva.

o da

Sorta dozrijeva u roku od 115 dana od sadnje. Izvrsno za regije s nepredvidivim klimatskim uvjetima. Grmlje su kompaktne, visina jedne je oko 50 cm.

Biljka ne treba posebnu njegu, glavna stvar je redovito zalijevati, odlijevati i gnojiti krevete. Plod ima kuboidni oblik i duboku ljubičastu nijansu. Težina jednog ploda je 120-140 g. Paprika se može čuvati do četiri mjeseca na hladnom i tamnom mjestu, na primjer, u podrumu kuće. Od 1 sq. m, ubire se oko 6 kg povrća.

Važno! Labavljenje je nužan korak u njezi usjeva. Zbog njega se smanjuje isparavanje vlage, zemlja zadržava tekućinu u sebi, poboljšava se protok kisika do korijena, što pozitivno utječe na razvoj plodova. Konstantno labavljenje pomaže u izbjegavanju mnogih bolesti i neželjenih insekata u krevetima. Postupak se provodi prije zalijevanja.

Zvijezda Istoka

Sorta je jedna od termofilnih i ćudljivih, pa ju je bolje uzgajati u središnjoj Rusiji. Plodovi sazrijevaju za 100-110 dana. Oblik je kuboidan, težina jednog povrća je oko 200 g. Za razliku od mnogih paprika, zvijezda istoka ima neutralan okus.

Za najbolju žetvu, ljetni stanovnici preporučuju pripremu sadnica u ožujku-travnju. Povrće se sadi u otvoreno tlo nakon što su proljetni mrazovi prošli. Prinos je prosječan, oko 5-7 kg po 1 sq. m.

Zanimljivo je:

Štetnici slatke paprike i borba protiv njih.

Crvena paprika i paprika: kako se međusobno razlikuju.

Lila magla F1

Srednje rani hibrid, dozrijeva 120-125 dana nakon sadnje. Preporučuje se za uzgoj u sjevernim regijama, na primjer, na Uralu ili u Sibiru. Plodovi su sitni, težina jednog oko 90 g. Boja je svijetla, pulpa je sočna. Biljka se rijetko razboli, otporna je na insekte štetočine. Iz jednog grma sakuplja se oko 2 kg egzotičnog i ukusnog voća.

Zanimljiv! Ljubičasta paprika odlična je baza za punjena jela. Kao nadjev koriste se meso, riba, ostalo povrće, začini i bilje. Ovo je idealan dijetalni obrok koji neće naštetiti vašoj figuri.

Maksim F1

Mali plodovi dozrijevaju za 120-130 dana. Na jednom grmu pojavljuju se crveno i svijetlo ljubičasto povrće. Dužina paprike doseže oko 10 cm, debljina zidova je 6-8 mm. Hibrid se uzgaja u bilo kojim klimatskim uvjetima, bilo sunčanom Volgogradu ili teškim Čelijabinskima.

Biljka uspijeva iu staklenicima i na otvorenim krevetima. Od 1 sq. m vrtlari dobivaju 8 kg žetve.

Ciganski barun

Srednje rano povrće pokazuje prve rezultate nakon 125-135 dana. Preporučuje se za uzgoj u toplim krajevima. Polusprostrani grm doseže visinu od samo 60 cm, ne treba mu podvezica. Plodovi su stožastog oblika, na jednoj biljci crveno i ljubičasto povrće dozrijeva u isto vrijeme teška 120-130 g.

Debljina stijenke iznosi samo 5 mm, tako da povrće nije pogodno za dugoročno skladištenje. Od 1 sq. m poljoprivrednici sakupljaju 3-4 kg usjeva.

Siva lavanda

Doslovni prijevod imena zvuči kao "lila remek-djelo". Da biste pronašli i kupili sjeme ove sorte, morate se jako potruditi. Srednje rano povrće dozrijeva u roku od 110-115 dana. Sadi se u smjenama na otvorenom tlu.

Grmovi se šire, međutim, dosežu visinu od samo 50-60 cm. Ne zahtijevaju posebnu njegu. Plodovi su krupni, stožaste, duboke lila boje. Zidovi su debeli i mesnati, površina sjajna. Težina jednog ploda doseže 400-450 g. Sivka lavanda izvrsna je za dugotrajno skladištenje i transport. Univerzalno je u primjeni.

Ljubičasto zvono

Srednja sezona sorta je idealna za staklenike i staklenike. Sadi se sadnicama, koje su prethodno očvrsnute. Mesnati plodovi u fazi zrelosti u težini dosežu 200 g. Boja plavo-ljubičasta.

Okus je izvrstan, plodovi imaju slatko ugodnu aromu. Povrće se aktivno koristi u kuhanju za pripremu salata i grickalica.Pod filmskim skloništima od 1 sq. m ljetni stanovnici sakupljaju oko 8 kg voća.

mrlja

Srednja rana sorta pogodna je za sve regije zemlje. Grmlje su poluširene, visina jedne je oko 60 cm. Paprika je nepretenciozna u skrbi. Plodovi su srednje velike, crno-ljubičaste ili tamno crvene boje.

Meso je hrskavo, površina glatka i ujednačena. Težina jednog voća je 130-160 g. Povrće je savršeno za pripremu kiselih i suhih zalogaja, paprike izgledaju privlačno i ukusno u staklenki.

Bagheera

Izvorna sorta u obliku kuglice sazrijeva za 125 dana. Bagheera je pogodna za otvorene krevete. Krupni plodovi teže do 400 g i nisu pogodni za dugoročno skladištenje. Boja je tamna, zidovi su gusti. Kaša je ugodna okusa, malo je sjemenki.

Sorta je otporna na štetočine, pokazuje stabilan prinos bez obzira na regiju uzgoja. Jedan grm daje ljetnim stanovnicima oko 2 kg krupnih i teških plodova.

Značajke uzgoja ljubičaste paprike

Kako stvarate idealne uvjete uzgoja? Prije sadnje sjeme se natapa u soku od aloe ili otopine kalijevog permanganata. To povećava imunitet budućih biljaka i ubija opasne mikrobe na površini sjemena.

Da biste dobili bogatu žetvu, iskusni vrtlari savjetuju se pridržavati se sljedećih pravila:

• čuvajte sadnice paprike na sunčanom prozoru;
• posadite povrće u vrtu na dan bez vjetra i suhu;
• prije sadnje obavezno iskopajte krevete i dodajte im kompost ili humus;
• ostavite udaljenost između grmlja najmanje 40-50 cm, ovisno o sorti;
• ako su plodovi teški, obavezno zavežite grmlje za potporu;
• zalijevajte krevete samo ustaljenom ili kišnicom;
• uklonite korov i gredice s korovom;
• redovito pregledavati grmlje i plodove na prisutnost štetočina;
• redovito provoditi preventivne mjere protiv bolesti.

Važno! Ljubičasta paprika treba pravovremeno hranjenje. Ljetnim se stanovnicima savjetuje izmjena mineralnih i organskih gnojiva. Dva tjedna nakon sadnje biljka se hrani amonijevim nitratom ili superfosfatom. U budućnosti se svakih 10-15 dana u tlo dodaju drveni pepeo, kvas, grmlje se zalijevaju Bordeaux tekućinom, 2-3 puta u sezoni prskaju se mliječnim serumom ili infuzijom koprive, koji štite paprike od lisnih uši, šljaka i paukovih grinja.

Recenzije

Sudeći prema recenzijama, svake godine sve više vrtlara uzgaja neobične ljubičaste sorte na svojim stranicama. Kakvu papriku vole ruski ljetni ljudi?

Elena, Orenburg: «Volim sve neobično, pa svake godine pokušavam uzgajati novo povrće na svojoj stranici. Prošle godine to je bila paprika ciganske barone. Berba me jako razveselila, plodovi su rasli ravnomjerno, lijepe boje. Preporučujem uzgoj. "

Mihail, Ufa: "Dvije godine zaredom uzgajao je Bagheera papriku. Bio sam zadovoljan egzotičnim izgledom povrća i ugodnim okusom. Međutim, posljednji put biljke su se razboljele od praškaste plijesni, koja je uništila 60% usjeva. Jako sam razočaran, sljedeće sezone ću probati i druge ljubičaste sorte. "

Irina, Soči: „Želio bih pohvaliti sorte Oda i Ametist. To su moji favoriti, oni uvijek pokazuju najbolju produktivnost. Od njih pravim pripreme za zimu, a ljeti ih dodajem juhama i prilozima, postoji veliki broj recepata. Povrće je izvrsnog ukusa. "

Pročitajte i:

Kako soliti ljute paprike za zimu prema najboljim receptima iz cijelog svijeta.

Kako kuhati papar mariniran medom za zimu.

Kako sušiti papriku.

Zaključak

Osim tradicionalnih sorti žute i crvene paprike, vrtlari uzgajaju i neobične ljubičaste. Što se tiče ukusa, oni nisu inferiorni i donose još više koristi. Jednostavne su za njegu, ne razlikuju se od ljutih ili čili paprika. Sadi se na otvorenom ili u stakleniku, ovisno o regiji uzgoja.

Većina sorti rijetko se razboli i na njih ne utječu štetočine. Takvo originalno povrće izgleda sjajno na svečanom stolu ili kao praznine za zimu.