Praktični vodič na temu "Kako klijati grašak" od iskusnih ljetnih stanovnika

Mnogi misle da se grašak klija tek prije sadnje u vrtu. Ništa slično. Pokazalo se da se proklijali grašak jede, i njegova korisna svojstva ne mogu se prebrojati odmah.

Čitajte dalje kako biste naučili kako klijati grašak kod kuće, kako je koristan i što se jede. U članku ćete pronaći i upute za sadnju i brigu o grašku.

Prednosti sadnica za muškarce i žene

Grašak sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo, mangan, bakar, selen, cink. A u sadnicama ove kulture njihov se sastav udvostručuje. Osim toga, proklijali grašak bolje se apsorbira u tijelu od žitarica bez klice i ne uzrokuje nadimanje.

Kako klice graška utječu na tijelo? Snižavaju razinu kolesterola u krvi, pozitivno djeluju na probavni sustav i poboljšavaju rad mozga. Proklijali grašak koristan sa dijabetes melitusom, kao i ljudi koji imaju predispoziciju za ovu bolest. Pomaže u regulaciji razine glukoze u krvi i smanjuje rizik od bolesti.

Za muškarce je proklijali grašak koristan jer pozitivno utječe na funkcioniranje muškog reproduktivnog sustava. Smanjuje rizik od prostatitisa i drugih genitourinarnih bolesti.

Klice su također vrlo korisne za žene. Napomena za one koji gube na težini: proklijali grašak je niskokalorični proizvod, a istovremeno daje osjećaj punoće i potiče sagorijevanje masti. Ima pomlađujući učinak i uklanja toksine iz tijela.

Oprez! Uz upotrebu proklijalog graška, glavna stvar je ne pretjerati. Uvedite ga postupno kako biste izbjegli neugodne nuspojave. Počnite s jednom žličicom dnevno i radite do 70 grama dnevno tijekom dva do tri mjeseca.

Prednosti za djecu

Sa odraslima je to jasno. Što je s djecom? Mogu li proklijati grašak? Limenka. Ali ovdje je također važno pratiti količinu konzumiranih klica.

Pored gore navedenih mikro i makro elemenata, proklijani grašak sadrži vitamine B1, B2, B5, B6, B9, C i A. Tako će proklijani grašak u razumnim količinama postati zdrava hrana za dijete.

Jeo je proklijali grašak kao sirovu hranu

Bilo koji živi organizam treba protein da bi bio jak i zdrav. Većina bjelančevina nalazi se u životinjskim namirnicama, što vegetarijanci i sirovi prehrani odbijaju. Mahunarke lako mogu zamijeniti meso kao izvor proteina i drugih elemenata potrebnih tijelu., a posebno proklijali grašak.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Energetska vrijednost 100 grama proklijalog graška je 124 kcal / 519 kJ. Proteini - 8,8 g; masti - 0,7 g; ugljikohidrati - 27,1 g.

Prije sadnje namočite grašak

Postoje dva dijametralno suprotna mišljenja o tome treba li prethodno namočiti grašak slijetanje... Sjemenke natopljene prije sadnje klijaju brže od suhih sjemenki, a također daju veći prinos. No, briga o njima je malo teže. Budući da ove mahunarke vole vodu, potrebno im je obilno i dosljedno zalijevanje.

Suhi grašak može preživjeti na suhom tlu ako ih nemate priliku stalno navodnjavati. Kiselo zrno će umrijeti bez odgovarajuće količine vlage.

Prvo trebate odabrati pravo sjeme. Moraju biti cjeloviti i zdravi. Otopite 1 žlicu kuhinjske soli u 1 litri tople vode i umočite grašak u otopinu. Sadit ćemo samo ona zrna koja su potonula na dno.

Sada možemo nastaviti s namakanjem. Postoje dvije uobičajene opcije za klijanje graška prije sadnje: u vodi i vlažnoj gazi.

Prva opcija: grašak napunite vodom sobne temperature tako da u potpunosti prekrije sjeme. U roku od 12-16 sati mijenjamo vodu svaka 3 sata. Ovo je vrijeme dovoljno da se grašak malo nabubri i klija. Zatim procijedimo svu vodu, grašak stavimo na suhu krpu, pustimo da se malo osuši.

Druga opcija: zamotajte grašak u gazu, napunite vodom 3 sata. Nakon toga žitarice čuvamo u vlažnoj gazi 3-5 dana. Naš grašak je spreman za sadnju u zemlju.

Prva 3 sata grašak se može namočiti u posebnoj otopini. Najčešći su: "Gumat", "Epin", "Rizotorfin" i "Nitragin".

Sadnja i briga o grašku

Polka točkice vole sunce. Stoga ga treba saditi na sunčanom mjestu, po mogućnosti zaštićeno od vjetra.

Sadnica za sadnju mora biti pripremljena u jesen. Početi - kopati do dubine plodnog sloja (22-25 cm). Tlo možete napuniti kompostom i pepelom ili superfosfatnom i kalijevom soli.

U proljeće vrt obrađujemo što je prije moguće: otopimo tlo na dubinu od oko 10 cm, u zemlju dodamo pepeo i 10-15 g ureje po 1 kvadratnom metru. Potonji se mogu zamijeniti s 20-25 g amonijevog nitrata.

Grašak se može sijati prilično rano - počev od 20. travnja. Sadnja rane zrenja sorte mogu se proizvoditi do sredine ljeta (do otprilike 10. srpnja).

Dan prije sadnje vrtni krevet mora se izravnati i posuti. Ponovo posipajte tlo neposredno prije sadnje. Sadit ćemo grašak na dubinu od 4-6 cm. Udaljenost između redova trebala bi biti najmanje 20 centimetara. Na svakih 8-10 cm sadimo dva graška odjednom ili jedan na svakih 4-6 cm. Rupe s graškom prekrivamo zemljom i malo ih zbijemo.

Dok se sadnice ne pojave, krevet se može prekriti folijom kako bi se sjeme zaštitilo od ptica i zadržalo vlagu i toplinu. S prvim izbojcima film se mora ukloniti.

Prvi izdanci trebali bi se pojaviti 6-15 dana nakon sadnje.

Njega graška nije teška. Glavna stvar je redovito zalijevanje, korenje i pravodobna berba. Zasebna stavka koja grašku treba je podrška. Kad grašak naraste, treba ga prilijepiti za nešto kako ne bi pao na zemlju.

Vrlo je lako izgraditi potporu. U zemlju ubacujemo klinove visine 1-1,5 m. Udaljenost između klinova može biti 50-100 cm. Između njih povlačimo grubu mrežu ili nekoliko redova užeta kako bismo formirali "ogradu". Naš će se grašak omotati oko njega.

Ovisno o sorti, grašak počinje cvjetati 30-60 dana nakon sadnje. Mjesec dana nakon toga može se ubrati prvi usjev.

Klijanje sjemena graška za hranu: upute

Za izradu graška za hranu potrebne su nam sjemenke graška za klijanje, punilo, spremnik i topla voda. Prvo stavite grašak u fil za gašenje i temeljito isperite toplom vodom 1-2 minute.

Zatim ravnomjerno rasporedite grašak po dnu posude i napunite vodom sobne temperature tako da je njegova razina za oko 1 cm veća od graška. Pokrijte poklopcem tako da zrak ulazi u posudu. Stavili smo na toplo mjesto 12-15 sati.

Nakon tog vremena, grašak i posudu ponovno temeljito isperite. Na dnu ostavljamo malo vode i lagano je zatvorimo poklopcem. Svakih 2-3 sata grašak prskamo vodom iz boce s raspršivačem kako se ne bi osušili.

Nakon 6 sati grašak ponovo isperite, posolite i stavite na toplo mjesto. Ponavljajte prskanje svakih 2-3 sata tokom 12 sati.

Nakon 12 sati grašak ponovo isperite i vodu potpuno ispraznite. Stavili smo proklijali grašak u hladnjak - oni su spremni za jelo.

Važno! Izrasli grašak čuva se u hladnjaku najviše 5 dana, pa nemojte klijati grašak u velikim obrocima odjednom.

Selekcija i priprema sjemena

U trgovinama se prodaju posebne sjemenke graška za klijanje. Nećete moći prskati grašak-grašak, ali sjeme za sadnju se ne može jesti.

Grašak bi trebao biti cijeli, dobro osušen, mali, žute ili zelene boje.

Prije klijanja, obavezno nekoliko puta isperite sjeme toplom vodom.

Uvjeti za uzgoj graška kod kuće

Zimi možete uzgajati zreli, slatki, pravi zeleni grašak. Pravo na mojoj prozorskoj dasci.

Da bismo to učinili, potrebne su nam duboke kutije ili prostrane posude i podrška za buduće klice. Odaberite svijetlo mjesto, osigurajte biljkama kisik i stabilno zalijevanje.

Priprema žitarica za sadnju kod kuće ne razlikuje se od pripreme za sadnju u otvorenom tlu.

Trikovi uzgoja graška na prozorskom prozoru

Za klijanje klica preporuča se saditi grašak na udaljenosti 3-4 cm jedan od drugog u zajedničku kutiju. Čim sadnice formiraju dva lišća, moraju se presaditi u pojedinačne posude. (300-500 ml) ili ga posadite šire u zajednički okvir, povećavajući udaljenost između izdanaka.

Grašku treba svjetlost najmanje 12 sati dnevno. Zimi je za takvo vrijeme nemoguće osigurati ga prirodnom sunčevom svjetlošću, stoga se koriste fluorescentne svjetiljke. Treba ih postaviti na udaljenosti od 50 cm od lonca.

Prije cvatnje, zalijevanje graška je dovoljno 1-2 puta tjedno. Za vrijeme cvatnje i plodovanja, zalijevanje povećajte do 3-4 puta tjedno. Ne zaboravite da nakon svakog zalijevanja rasterete tlo.

Zapamtite da strijelci koji su dosegli veličinu od 10-15 cm trebaju podršku. Ovdje su prikladni i klinovi s mrežom ili konopima koji se protežu između njih, samo ih treba postaviti na manjoj udaljenosti jedan od drugog.

Tijekom cvatnje potrebno je napraviti nekoliko obloga s otopinom kalijeve soli i superfosfata (10-15 g na 10 litara vode).

Berbu trebate obaviti svaka 1-2 dana, kako ne biste ometali sljedeće zrenje mahuna.

Grašak klija u kuhanju

Proklijali grašak jede se uredno, a dodaje se i raznim jelima: salate, juhe, pire krumpir, smoothie, gulaš s povrćem i mesom.

Recept za salatu od graška iz kikirikija

Salata:

• rotkvica - 5-7 kom .;
• krastavac - 2 kom .;
• feta sir - 60 g;
• klice graška - 50 g.

Punjenje goriva:

• 1/2 soka od naranče;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• senf - 1/2 tsp;
• balzamični ocat - 1 žličica;
• sol i papar po ukusu.

Izrežite rotkvicu i krastavac na male kocke. Grubo nasjeckajte feta sir, dodajte ga povrću zajedno s proklijalim graškom. Pomiješamo sve sastojke za preljev. Začinite salatu i dobro promiješajte. Ostavite da se preljev namaka oko 30 minuta.

Uživajte u jelu!

Zaključak

Grašak je koristan i nepretenciozan usjev za uzgoj. Proklijali grah udvostručuje svoje zdravstvene koristi. Glavna stvar je poštivati ​​ograničenja upotrebe proklijalih žitarica. Svako može uzgajati grašak: i u vrtu i na prozoru. To ne zahtijeva mnogo truda od vrtlara, a žetva će vas uskoro oduševiti.