Visoko rodna sorta kupusa Amager

Amager je provjerena sorta kupusa i različitih klimatskih uvjeta. Reći ćemo vam o osobitostima uzgoja, kako čuvati usjev i za što se može koristiti, kao i kako zaštititi kupus od bolesti kojima su skloni.

Opis sorte kupusa Amager

Ova kasno zrela sorta bijelog kupusa dokazala je svoju pouzdanost u 80 godina povijesti. Sovjetski znanstvenici VNIISSOK bavili su se njegovim uzgojem. Kao osnova je uzeto nekoliko stranih uzoraka, od kojih je najprikladnija sorta podrijetlom iz Švedske.

Eksperiment na uzgoju sorte Amager počeo je 1927. godine. Dugo su trajala ispitivanja, sve dok 1943. godine nije zona i upisana u državni registar.

U početku je sorta imala dodatnu digitalnu oznaku "611". Međutim, nakon prikupljanja sjemena u južnim krajevima, brojevi su uklonjeni iz naziva, čime je označena podvrsta s prilagodbom na južnu klimu s visokim dnevnim temperaturama i sušom.

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitaminima, korisna svojstva

Glavna značajka kupusa je njegov visoki sadržaj vlakana, koji je neophodan za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Ovo je dijetalni proizvod, sadrži samo 27 kcal na 100 g. Kiseli kupus i soljeni kupus sadrže vitamin C, koji je neophodan za povećanje imuniteta na prehlade.

Od korisnih elemenata u tragovima valja napomenuti kalij, silicij, mangan, bor, kobalt, krom. B vitamini ubrzavaju metabolizam, a folna kiselina je uključena u sintezu hemoglobina i zasićuje krv kisikom.

Značajke aplikacije

Nakon što berba sazrije u podrumu (1-1,5 mjeseci), Amager kupus koristi se za pripremu salata, juha i priloga. Međutim, vjeruje se da su kasne sorte najprikladnije za ukiseljenje i kiselo uklanjanje, jer do sazrijevanja sakupljaju maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.

Razdoblje zrenja

Amager kupus dostiže svoju tehničku zrelost 150-170 dana nakon pojave prvih izdanaka. Međutim, žetva se mora leći tako da lišće izgubi gorak okus i postane sočnije.

Prinos

Tijekom godina, Amager se etablirao i među običnim poljoprivrednicima i u industrijskoj proizvodnji. Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, od 1 sq. m možete dobiti do 7 kg povrća (od 1 ha - do 65 tona).

Otpornost na bolesti

Potrebno je redovito provoditi preventivne postupke za sprečavanje gljivičnih bolesti, na koje sorta (posebno na Fusarium) ima nizak imunitet.

Otpornost na hladnoću

Za sortu je karakteristična otpornost na mraz. Sjeme i sadnice možete posaditi prije kasnih proljetnih mrazeva, a već zrele vilice kupusa lako podnose mraz do -3 ° C.

Karakteristike, opis izgleda lišća i glavice kupusa, okus

Sorta ima zelene, glatke listove s voštanim cvatom i valovitim rubom. Dužina listova - od 80 cm, polurasprostranjena rozeta. Glava kupusa je gusta, promjera 70-110 cm i težine 2,5-4 kg. Kad se pokupe, lišće ima gorak okus, ali nakon nekog vremena se mijenja na bolje, postaje bogato i slatko.

Rastuće regije i klimatski zahtjevi

Sorta Amager pogodna je za uzgoj u sljedećim regijama: sjeverozapad, srednja, volgo-vitska, središnja crna zemlja, sjeverno-kavkaški, srednjovoljski, nižnjevoljski, uralski, zapadno-sibirski, daleki istok.

Za dobru žetvu klima ne bi trebala biti sušna, s kasnim početkom zime u nedostatku jakih jesenskih mrazeva.

Prednosti i nedostatci

Prednosti sorte uključuju sljedeće pokazatelje:

• dobro proučen i provjeren vremenom;
• stabilni visoki prinos;
• zrenje se događa istovremeno;
• glave kupusa su velike, guste;
• otpornost na hladno vrijeme;
• dug rok trajanja bez gubitka ukusa (do travnja);
• tijekom skladištenja, glavice kupusa ne puknu i ne deformiraju se.

Među nedostacima Amagera ističu se:

• potreba za redovitim obilnim zalijevanjem;
• rast se zaustavlja po vrućem vremenu;
• pri žetvi ima gorak okus, glave kupusa trebaju leći;
• osjetljivost na fusarij (crna trulež).

Razlika od ostalih sorti i hibrida

Amager nije pogodan za uzgoj u sjevernim krajevima, gdje zima dolazi rano - žetva nema vremena za dozrijevanje. Osim toga, sorta je sklona Fusarijska bolest i vaskularna bakterioza.

No, rok trajanja Amagera jedan je od najdužih, do kraja travnja. Primjećuje se da se može produžiti za mjesec ili dva ako se gornje lišće ukloni s glava kupusa u proljeće.

Značajke sadnje i uzgoja

Na svom mjestu možete posaditi Amager na dva načina: sjeme i sadnica. Iskusni vrtlari preporučuju davanje prednosti drugoj opciji kako biste dobili zdravu i bogatu žetvu.

Priprema za slijetanje

Mjesto je odabrano ravno, dobro osvijetljeno, tlo treba iskopati i rastresiti kako bi se osigurala dovoljna količina vlage i zraka. Ne sadite kupus nakon rotkvica, rotkvice, senfa i drugih sorti kupusa.

Priprema sjemena

Za sadnju je bolje koristiti kupljeno sjeme. Ne treba ih dalje obrađivati. Važno je pratiti datum isteka - sjeme s istekom trajanja imat će nisku stopu klijanja.

Ako se koriste sjemenke dobivene iz prethodne žetve, preporučuje se tretirati ih sokom aloe, slabom otopinom kalijevog permanganata ili "Fitosporinom".

Priprema sadnica

Sjeme za sadnice se sije u okvir s tlom (kontinuirana sjetva nakon čega slijedi branje) ili u zasebne šalice od 100-200 ml (po 2-3 sjemena, ostavljajući najjači klice u budućnosti). Tlo je najbolje pripremiti u jesen, tako da se tijekom zime smrzne, a bakterije i ličinke štetočina umiru.

Ako pomiješate vrtnu zemlju i humus u jednakim omjerima, nakon sadnje sadnica na krevetima, klice će se bolje korijeniti i brže će se razvijati. Pogodne su i druge smjese tla:

• treset, zemljana zemlja, pijesak (u jednakim dijelovima);
• jedan dio treseta i pijeska s dva dijela travnjaka;
• jednaki dijelovi pijeska, treseta, humusa i zemlje.

Kada se pojave prvi izdanci, sadnice se prenose na hladno i dobro osvijetljeno mjesto. Zalijevanje se vrši kada se gornji sloj zemlje osuši. U prvih pet dana temperaturni režim je + 10 ... + 12 ° S. Nadalje - od +16 do + 20 ° S.

Dva tjedna prije prebacivanja na otvoreno tlo sadnice se stvrdnu, izvadi ih na ulicu, počevši u jedan sat i postupno ih dovedu do 12 sati.

Kako napraviti biljku bez sjemena

U južnim krajevima Amager može se saditi sjemenom. Sjeme se sadi kada se tlo zagrije na + 5 ° C. Prije toga tlo se posipa pepelom, a u svaku jažicu se doda 5 g uree. Sjeme se zakopava za 1 cm, prekriva se labavim tlom i prekriva lutrazilom, koji se bere 2-3 tjedna nakon klijanja.

Osnovni zahtjevi

Tlo za obradu mora biti plodno, s neutralnom ili blizu neutralne kiselosti (pH 6,2-7,5). Od jeseni treset, humus, jasen i mineralna gnojiva.

prethodnici

Amager treba plodno tlo, pa su mahunarke, krumpir, tikvice, rajčica i dinja najbolji prethodnik kupusa.

Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja

Sadnice počinju rasti krajem ožujka ili početkom travnja, a prebacuju se u zemlju nakon 50-55 dana, kada će se u klice formirati 3-4 velika lišća... Biljka se stavlja u rupu s 5 g uree, posipa se zemljom do prvih listova i tampira. Nakon toga, kupus se zalije i pokriva filmom ili krpom prvih 3-5 dana.

Gustoća i dubina sadnje

Sjeme je uronjeno u tlo za 1-1,5 cm, sadnice su zakopane do prvih listova. Amager ne voli sjenčanje, pa između biljaka stoji najmanje 80 cm, a između redova - 60-70 cm.

Značajke uzgoja

Slijedeći jednostavne agronomske tehnike možete postići dobru žetvu.

Način zalijevanja

Nakon sadnje u otvoreno tlo, mlade sadnice se zalijevaju svaka dva dana tijekom dva tjedna. Zatim se zalijevanje smanjuje na dva puta tjedno, sprječavajući potpuno sušenje i pucanje tla, a povećava se pri vezanju glava kupusa (srpanj - kolovoz). Voda se uzima topla, zalijeva se ujutro i navečer kako bi se izbjeglo sunčanje.

Važno! Hladna voda usporava rast kupusa i izaziva razvoj bolesti.

Koristi se metoda kapanja, voda se izlije isključivo u korijenu. Mjesec dana prije branja postupak se zaustavlja kako bi se povećao rok trajanja i spriječilo pucanje glave.

Labavljenje i prevrtanje

Redovito korenje i rastresanje održavaju tlo čistim, jačajući korijenski sustav i sprečavajući uklanjanje bolesti. Opuštanje je potrebno redovito, prije svakog zalijevanja i nakon kiše.

Reference. Iskusni poljoprivrednici koriste malč (slama, piljevina, film) kako bi smanjili rad i vrijeme.

Prvi put se orezivanje vrši odmah nakon formiranja 2-3 velika lišća. To je potrebno kako bi se razvili bočni korijeni. Čim se jajnik pojavi, nogu je potrebno ojačati, tako da je u ovom trenutku Amager po drugi put spušten. Uz to, postupak se ponavlja svaki put kad je panjev izložen.

Top dressing

Da bi se žetva obradovala velikim glavama kupusa, potrebno je oploditi biljku. Prvo hranjenje provodi se odmah nakon sadnje sadnica, zalijevanje klica otopinom 10 litara vode, 10 g uree i 20 g superfosfata.

Do srpnja gnojiva koja sadrže dušik primjenjuju se u tlo brzinom od 20 g na 10 litara vode (2-3 puta mjesečno). Zatim se pripravci s fosforom i kalijem koriste u istoj količini.

Pažnja! Gnojiva s dušikom ne mogu se koristiti za oblikovanje glava kupusa, jer potiču skup lisne mase. Stoga se nakon srpnja, kada se formiraju glavice, gnojiva koja sadrže dušik ne mogu koristiti.

Mjere za povećanje prinosa

Amager vole poljoprivrednici zbog konstantno visokih prinosa uz minimalni napor. Velike i sočne glavice kupusa mogu se dobiti pridržavanjem osnovnih pravila o njezi:

• po mogućnosti presađeni;
• udovoljavati uvjetima za zalijevanje, labavljenje i osipanje;
• napraviti hranitiodgovara stupnju razvoja;
• pravodobno provesti preventivne mjere za borbu protiv bolesti i štetočina.

Tijekom posljednjeg zalijevanja preporučuje se uvođenje gornjeg preljeva s lijekovima koji povećavaju prinos: "Zdraven", "Bud", "Effecton". Potiču rast fetusa, doprinose koncentraciji vitamina i mineralnih soli u vilici. Možete navodnjavati tlo bornom kiselinom dok se potpuno navlaži, to će pomoći povrću da se bolje čuva zimi.

Pažnja! U vrućem vremenu zalijevanje se povećava, a kupus se prekriva slamom kako lišće ne dobije sunčanje i povrće se ne prestaje razvijati.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Sastoji se u pravovremenoj provedbi preventivnih mjera. Prije sadnje, pepeo, "Nitrofoska" iz insekata, u tlo se unose mineralna gnojiva koja oboje ubrzavaju rast kupusa i povećavaju imunitet biljaka.

Sadnice na otvorenom terenu tretiraju se "Imunocitofitom". Povećava otpornost kupusa na fusarij, trulež kupusa. Za otopinu se 1 tableta otopi u 2 litre hladne vode. Prvo prskanje sadnica provodi se nakon prilagodbe tlu, drugo - prije stvaranja glave kupusa.

Za insekte i puževe, kupus se prska otopinom amonijaka (5 g na 1 litru vode). Od buha buba učinkovita otopina "Aktara" (4 g po 10 l). Od narodnih lijekova koristi se infuzija vrha krumpira ili rajčice.

Važno! Odvraćaju se štetnici sadnjom salate, celera, luka i kopra, koji također poboljšavaju okus kupusa. Za prevenciju bolesti, biljke kupusa ne sadi se na isto područje prije nego nakon 4 godine.

Rastuće poteškoće

Amager se ne može nazvati ćudljivom sortom, međutim, pri uzgoju ga treba uzeti u obzir neke značajke:

• na vrućini rast prestaje ako zalijevanje nije dovoljno;
• gljivične bolesti prijete kupusu, stoga je potrebna redovita prevencija;
• Amager voli svjetlost, pa je važna ispravna gustoća sadnje.

Berba i skladištenje

Da bi usjev mogao što dulje ležati, potrebno je pridržavati se pravila njegovog sakupljanja i daljnjeg skladištenja.

Čim noćna temperatura padne na -3 ° C, potrebno je započeti s berbom da se glavice kupusa ne smrznu. Zbog istodobnog zrenja, Amager kupus može se brati poljoprivrednim strojevima.

Za male količine vilice se režu ručno, a gornji listovi ostavljaju da zadrže svoj izgled. Berba se vrši suhog, sunčanog dana, u južnim krajevima - krajem listopada, u ostalim - krajem rujna.

Značajke skladištenja i čuvanje kvalitete sorte

Dobro prozračen podrum s temperaturom od + 1 ... -1 ° C pogodan je za skladištenje kupusa. Vlažnost u sobi treba biti unutar 90-95%. Takvi uvjeti omogućuju održavanje žetve do travnja.

Pročitajte i:

Rano zreli hibrid kupusa Krautkayser F1

Nozomi f1 hibrid ranog zrenja kupusa

Zašto je kupus Romanesco koristan, kako to izgleda na fotografiji, je li ga teško uzgajati

Recenzije iskusnih vrtlara

Gotovo stoljetna sorta sakuplja samo pozitivne kritike.

Natalia, Saratov regija: „Raznolikost je dobra, glave kupusa rastu velike, kao na fotografiji, u prosjeku 3-4 kg. Ne zahtijeva posebnu njegu, glavna stvar je pratiti pravilnost zalijevanja. Berba se pohranjuje do travnja, nakon čega je potrebno ukloniti gornje lišće, inače vilice počinju truliti. "

Aleksej, regija Rostov: „Amager sadim isključivo u sadnice, tako da su biljke tvrđe, jače. Prije sadnje sjemena koristim biostimulans i prvih nekoliko dana pokrivam lonce krpom. Držim žetvu u podrumu, sve do svibnja mirno leži, ne truli. "

Zaključak

Amager kupus uzgaja se i za vlastitu upotrebu i u industrijskoj mjeri. Okus glava kupusa s vremenom se samo poboljšava, što omogućuje njihovo čuvanje do kraja proljeća. Slijedeći osnovne agronomske tehnike možete dobiti bogatu žetvu, idealnu za kiselo i kiselo ukisanje.