Je li moguće jesti luk tijekom trudnoće i koliko dugo

Prehrana buduće majke treba biti uravnotežena i raznolika, jer fetus treba brojne vitamine i minerale. U tom razdoblju stručnjaci preporučuju uvrstiti više povrća i bilje u jelovnik. Doznajmo je li moguće da trudnice jedu luk i hoće li to naštetiti djetetu.

Jedinstvena svojstva luka

Ovaj proizvod ima bogat okus i aromu usta, zbog čega se široko koristi u kuhanju. Zelena i luk dodaju se salatama, prvom i drugom jelu.

Povrće ima brojna ljekovita svojstva, pa se uspješno koristi i u narodnoj medicini za uklanjanje zdravstvenih tegoba, u svrhu prevencije, kao i za opći oporavak.

Kemijski sastav, vitamini i elementi u tragovima

100 g luka sadrži:

• vitamin B1 - 0,05 mg;
• vitamin B2 - 0,02 mg;
• vitamin B6 - 0,1 mg ;;
• askorbinska kiselina - 10,0 mg;
• folna kiselina - 9,0 mcg;
• tokoferol - 0,2 mg;
• nikotinska kiselina - 0,2 mg;
• pantotenska kiselina - 0,1 mg.

Takav dio luka sadrži puno makro i mikroelemenata:

• kalcij - 31 mg;
• fosfor - 58 mg;
• kalij - 175 mg;
• magnezij - 14 mg;
• cink - 0,85 mg;
• kobalt - 5 μg;
• bakar - 85 mcg itd.

Sve su ove komponente neophodne za normalno funkcioniranje tijela.

Koristi i štete luka tijekom trudnoće

Redovito uključivanje luka u prehranu povoljno je za žensko tijelo, jer proizvod jača imunološki sustav i poboljšava raspoloženje. Sprječava razvoj virusnih infekcija, sprječava kardiovaskularne bolesti, normalizira probavu, poboljšava rad crijeva i povećava apetit.

Perje i repa ovog povrća preporučuju se za konzumaciju djeteta:

1. Visok sadržaj vitamina C u luku povećava obrambene snage tijela tijekom ovog teškog i odgovornog razdoblja za ženu. Askorbinska kiselina stabilizira hormone i smanjuje vjerojatnost krvarenja tijekom porođaja.
2. Folna kiselina i tokoferol doprinose pravilnom stvaranju živčanog sustava fetusa.
3. Vitamin K potiče zgrušavanje krvi i jača kosti.
4. Vitamin B1 pozitivno djeluje na rad kardiovaskularnog, živčanog i mišićnog sustava.
5. Nikotinska kiselina poboljšava cirkulaciju krvi i osigurava adekvatnu prehranu fetusa kroz placentu.

Luk je izvrstan lijek za hipovitaminozu C i B. Vraća apetit i pomaže u borbi protiv virusnih bolesti.

Kontraindikacije i mjere opreza

Kada jedete zeleno i luk povrće tijekom razdoblja gestacije, morate se sjetiti da ponekad predstavlja opasnost za dijete.

Reference. Češće konzumiranje luka kasnije može dovesti do razvoja alergije kod djeteta u budućnosti.

Ako se zloupotrijebi, povrće izaziva:

• povećana ekscitabilnost živčanog sustava;
• poremećaj spavanja;
• pad krvnog tlaka;
• kršenje srčanog ritma;
• žgaravica i drugi probavni poremećaji.

Sok od luka agresivno djeluje na želučane sluznice, što izaziva mučninu i povraćanje.

U kojim je slučajevima kategorički nemoguće koristiti

Kontraindikacije za uporabu proizvoda:

• bolesti probavnog sustava u akutnoj fazi;
• visoki krvni tlak;
• Bronhijalna astma.

Uporaba luka tijekom trudnoće

Luk i luk uključeni su u jelovnik trudnice u svim fazama, ali važno je ne zloupotrijebiti proizvod i uzeti u obzir osobitosti njegove uporabe.

U ranoj fazi

U 1. tromjesečju dolazi do polaganja svih organa i sustava u plodu. U ovom trenutku trebate zaštititi tijelo od prehlade, što negativno utječe na ovaj proces. Trudnice su osjetljivije na viruse, jer im je imunitet oslabljen.

Pažnja! Jela s dodatkom luka i zelenog luka pomoći će povećanju obrambenih sposobnosti tijela.

U ranoj fazi folna kiselina igra važnu ulogu. Potrebno je spriječiti patologije živčanog sustava i normalan proces formiranja DNK.

Drugo tromjesečje

Tijekom tog razdoblja stručnjaci preporučuju uključivanje luka u prehranu u manjim dozama. Jedenje velike količine povrća u drugoj polovici trudnoće često dovodi do probavne smetnje, žgaravice i pojačane fermentacije u crijevima. Ovi poremećaji pogoršavaju opće stanje trudnice i uzrokuju nelagodu.

Na kasniji datum

U 3. tromjesečju luk se jede i u malim obrocima kako bi se izbjegli probavni problemi. Maksimalna količina luka koja je uključena u dnevnu prehranu ne smije prelaziti 50 g.

Pročitajte i:

Kako čuvati luk za zimu i može li se smrznuti.

Je li moguće jesti luk dok dojite.

Preporuke za jesti luk tijekom trudnoće

Luk i luk konzumiraju se u malim obrocima. U ranim fazama trudnoće, dnevna porcija ne bi smjela prelaziti 100 g. Od 2. tromjesečja ta se količina prepolovi.

U bilo kojem obliku

Svježi proizvod je najkorisniji za tijelo trudnice, jer sadrži mnogo vrijednih sastojaka. Tijekom toplinske obrade, luk gubi značajan dio hranjivih sastojaka.

Tijekom trudnoće preporučuje se jesti i pečeno povrće. Ovom metodom moguće je zadržati većinu korisnih komponenti. Povrće ne nadražuje želučane sluznice i nema oštar miris.

Važno! Prženi luk bolje je isključiti iz prehrane. Kada se ulje zagrijava, oslobađaju se kancerogeni koji predstavljaju opasnost po zdravlje i doprinose razvoju malignih novotvorina.

S čim

U salate se dodaje svježe povrće. Oljuštite zeleno perje i pospite ih glavnim jelom:

• riba;
• meso;
• omlet.

Recepti za kuhanje

Korisno je uvesti u prehranu trudnica pirjani luk s mrkvom:

1. Povrće se opere i očisti. Izrežite luk na pola prstena, stavite u posudu s biljnim uljem, lagano pržite 1 minutu, dodajte nasjeckanu mrkvu, sol i začine po ukusu.
2. Pirjajte biljnu masu na laganoj vatri 20 minuta.
3. Stavite malo kiselog vrhnja, promiješajte i pirjajte još 15-20 minuta.
4. Prije posluživanja pospite kopar.

Za pečenje luka i očuvanje maksimalne količine vrijednih tvari u njima koristite sljedeći recept:

1. 4-5 repa narežemo na jednake dijelove, posolimo, prelijemo maslinovim uljem.
2. Pokrijte lim za pečenje folijom, položite luk s odrezanom stranom prema dolje, prekrijte drugim listom folije, dobro spojite rubove.
3. Pecite 30 minuta.

Pečeni luk dodaje se u razne vrste garnira i mesa.

Mišljenje opstetričara-ginekologa

Liječnici savjetuju korištenje povrća tijekom razdoblja gestacije, primjećujući njegova korisna svojstva.

Elena, ginekolog: „Tijekom trudnoće, ženi se savjetuje da konzumira više povrća i voća kako bi podržala tijelo hranjivim tvarima i uklonila problem viška kilograma. Luk nije iznimka. Ali ne vrijedi tvrditi da proizvod pripada prirodnim imunostimulansima. Ne postoje uvjerljivi dokazi koji bi podržali tu činjenicu. "

Polina, akušer-ginekolog: "Ako tijelo žene koja nosi dijete dobro podnosi luk, možete ga uvoditi u prehranu redovito, ali samo u malim obrocima. Jela s lukom dobra su za trudnice, jer sadrže mnogo tvari neophodnih za normalno formiranje i razvoj fetusa. "

Zaključak

Zelena i luk - koristan proizvod koji je uključen u jelovnik tijekom trudnoće. Obogaćuje tijelo vrijednim komponentama koje su toliko potrebne za zdravlje majke i djeteta. Međutim, ako se konzumira često, luk može izazvati alergije i kontraindiciran je u slučaju probavnih problema, hipertenzije i astme.