Kale: fotografija, opis sorti, tehnologija sakupljanja

Kale je vrijedna biljka. Daje velik prinos visoko hranjive hrane. Na 100 kg zelene mase otpada 1,76 kg čistog probavljivog proteina bogatog sastava aminokiselina. Kultura ima mnogo različitih bioloških tipova, pa se u Rusiji uzgaja od Arktika do suptropija.

Opis kelja

Kale je dvogodišnja kultura porodice Kupus. Visoka biljka sastoji se od cilindričnog i lisnatog oblika (pojavljuje se u drugoj godini života) stabljike. Dostiže 2 m visine i 10 cm širine.

Ima glatke listove, prekrivene voštanim cvatom. Oblik i boja lišća razlikuju se ovisno o tome sorte... Ne tvore glavu, već su pričvršćene reznicama reznicama.

Na fotografiji - krmni kupus.

Stabljika krmnog kupusa gruba je, ali iznutra je nježna i sočna, pa se koristi i za hranu za životinje.

Ovaj kupus je unakrsno oprašen. Ženski i muški cvjetovi formiraju se na različitim biljkama. Cvat je labava rasa koja doseže 80 cm duljine, ima bijele ili žućkaste cvjetove do 5 cm, nakon oprašivanja započinje formiranje cilindričnog mahuna (ploda).

Rastući zahtijeva određene troškove, ali obično se isplate više puta. Među prednostima korištenja biljke kao hrane su sljedeće:

1. Kultura je nepretenciozna u usporedbi s drugim vrstama kupusa.
2. I lišće i stabljika koriste se za hranu.
3. Pogodno za prehranu gotovo svih vrsta stoke i ptica.
4. Relativno veliki prinos po jedinici površine (oko 300-350 kg na 100 kvadratnih metara). Bijeli kupus sposoban je dati veće prinose, ali njegov je uzgoj neizmjerno velik.
5. Domaće životinje dobro jedu hranu za hranu.
6. Kad je biljka uključena u prehranu, krave i koze proizvode više mlijeka. Također, hranjenjem takvog kupusa pilićima povećava se proizvodnja jaja.
7. Visoka prehrambena vrijednost. Ova je kultura tek neznatno inferiorna od zobene pahuljice, ali istodobno je ispred apsolutno svih korijenskih usjeva.
8. Sadrži vitamine, minerale, aminokiseline, vlakna.
9. Ima dug rok trajanja. Biljka se koristi čak i kada je smrznuta.
10. Posjeduje izvrsnu otpornost na smrzavanje.

Kale sadrži malu koncentraciju senfova ulja. Oni narušavaju endokrini sustav i kod životinja i kod ljudi. Stoga se u prehranu uključuje u dozama. Također, s velikim udjelom krmnog kupusa u obroku goveda, senf počinje da prodire u mlijeko, zbog čega stječe gorak okus.

Da bi povećali prinos mlijeka i održali kvalitetu mlijeka, nadzire se maksimalni dnevni unos kelja. Njegov udio ne smije prelaziti 25% ukupne mase zelene krme. To je oko 15-20 kg.

Zanimljivo je:

Solite kupus u jednom danu brzo i ukusno.

Kako smršaviti dijetom od kiselog kupusa.

Koristi i štete brokule za žene.

Postotak hranjivih sastojaka u stočnom kupusu:

• oko 15% proteina;
• 17,5% proteina;
• 3,4% masti;
• više od 40% ekstraktivnih tvari bez dušika;
• oko 100 mg vitamina C na 1 kg zelene mase;
• gotovo 50 mg vitamina A na 1 kg zelene mase.

Sumpor, kalcij i fosfor također su prisutni u ovoj biljci, što ga čini vrijednim proizvodom za uporabu u stočarstvu. Dobro se probavlja, brzo se zasiti zahvaljujući proteinima i karotenu, te ima ugodan miris.

Važno! Nakon zamrzavanja biljka zadržava svoja svojstva. Životinja jede odmrznuti kupus, kao i svježi.Neke farme suše lišće, a zatim ga dodaju u hranu kao dodatak visokim proteinima.

Kako beriti kelj

Kupus se sije u korijenu, jer su svi sastojci prikladni za upotrebu. Pokušavaju ubirati što je moguće kraće jer je upravo to smisao uzgoja usjeva - pružiti životinjama svježu hranu u kasnu jesen i zimu.

Žutilo dna biljke smatra se znakom da je kupus spreman za žetvu. To se događa oko 100 dana nakon sadnje. Često do ovog trenutka na poljima nema drugih usjeva, jer su već prošli prvi mrazovi. U srednjem traku ovo razdoblje pada oko sredine studenog.

Važno! Ako je biljka potpuno zamrznuta, prije hranjenja mora se odmrznuti.

Nakon berbe, krmni kupus daje se svježim ili u obliku silaže. U prvom slučaju ona je poslana u podrum. Ne postoje strogi zahtjevi za pokazatelje temperature, podrum je samo redovito provjetravan. Tamo se usjev može čuvati do veljače. Također, svježi kupus čuva se na otvorenom u hrpama. Prije hranjenja se odmrzava.

Tijekom siliranja biljka se usitni i koristi kao dodatak drugoj hranidbi.

Kale sorte

Poznate su mnoge sorte i hibridi krmnog kupusa. Najprikladniji za uzgoj u Rusiji su:

1. Mozak zeleni. Stabljike su moćne i ljubičaste boje. Biljka tvori mnogo velikih lila-zelenih listova. Sorta nije u stanju podnijeti dugotrajnu sušu i slabo je otporna na štetočine.
2. Mozak zelena siverskaya... Ovu sortu uzgajali su stručnjaci iz Sankt Peterburga iz Mozgovoy green. Naborani, veliki listovi ovalnog oblika fiksni su na dugim reznicama. Stabljika je ravna, široka, bez raja. Izrazita karakteristika je njegova relativno velika veličina. Na bočnim pupoljcima nema izdanaka. Biljka je osjetljiva na bakteriozu i skleroniju. Sorta je produktivnija od prethodne.
3. Tisuću glave ili yarrow. Kupus ima obilno lišće, iako su i sami listovi mali. Dobro se grana i ima lijep oblik. Normalno podnosi bakteriozu.
4. Prekretnica. Nezahtjevna sorta pogodna je za uzgoj na malim poljoprivrednim gospodarstvima na kojima ne postoji mogućnost korištenja ozbiljne poljoprivredne opreme. Raste brzo i daje dobru žetvu. Prinos zelene mase je 566-960 c / ha, suhe tvari - 76,0-168,9 c / ha. Sadržaj proteina u suhoj tvari je 11,4%, probavljivost 77,8%. Sezona vegetacije je 142-180 dana. Slabo pogođeni peronosporozom, vaskularnom bakteriozom i štetočinama.
5. Boma (Boma). Sorta otporna na sušu daje najveći prinos - do 1 tone na 100 kvadratnih metara. m. Biljka podnosi mrazeve do -14 ° C.

Zaključak

Krmni kupus koristi se kao hrana za apsolutno sve vrste domaćih životinja i ptica. Na taj način značajno ubrzavaju svoj rast i produktivnost, uključujući broj jaja i volumen prinosa mlijeka. Ova biljka je u stanju podnijeti gotovo sve klimatske uvjete, a njezino uzgoj ne zahtijeva velike troškove rada i materijala.