Jedna od najboljih aromatičnih sorti duhana - "Dubek" ravno iz Turske

Dubek je kvalitetan duhan s najboljim svojstvima preuzetim od drugih sorte... Uzgojen na južnim obalama Krima, zasićen svjetlošću, stječe vlastitu jedinstvenu aromu i postaje sve popularniji među ljubiteljima dobrog duhana.

Kakva duhana

Izvana, biljke ove sorte razlikuju se od drugih: mala visina stabljike, lišće gustog pokrova, s tankom srednjom venom.

Opis i karakteristike

Budući da je Dubeck orijentalni duhan, često je svrstana u istu skupinu kao i sorta Virginia, ali razlike su značajne. Najvažnije je da smanjeni sadržaj smole i šećera utječe na intenzitet arome.

Dubek duhan je otporan na sušu, ne boji se presađivanja u zemlju. Međutim, biljka se razvija samo u apsolutno suhom podneblju, na suhom pjeskovitom tlu.

Okusne i aromatske osobine

Zbog osobitosti strukture, biljka ima bogatu paletu okusa:

• zbog nedostatka smole u lišću, okus postaje lagan i slab;
• može poprimiti bilo koju aromu u mješavini s aromama;
• izbacuje puno dima nakon dobre fermentacije.

podvrsta

Stručnjaci su razvili nekoliko podvrsta sorte duhana Dubek. Svaki od njih jedinstven je po svojim karakteristikama:

1. Dubek Foothill... Najperspektivnija i relativno mlada varijacija smjese Dubeka 33 i Novog Dubeka. Pokazuje odličnu aromu i bogatu žetvu, iako male veličine. S gustom sadnjom listovi mogu proizvoljno rasti. Visina biljke - do 120 cm, a veličina lišća doseže 22 × 10 cm. Otpornost na gihte i sušu omogućava joj da sazrijeva u prosječnom razdoblju. Iz 1 grma možete dobiti usjev iz 32 lišća.
2. Novi dybeck. Hibrid se pokazao iz mješavine Dubek 44 i Oktyabrsky 6 koja ima velike listove. Hibrid je povećao svoju produktivnost bez gubitka ukusa. Takav duhan je postao lakši skupljati... Biljka je visoka do 120 cm, list dimenzija 43 × 25 cm nema peteljku. Otporan na duhanski mozaik i gihtu. Listovi sazrijevaju za 94-125 dana od sadnje, iz 1 grma možete dobiti do 16 listova.
3. Dubek 2023. Srednja sezona sorta. Može doseći visinu od 140 cm, veličina lišća - 27 × 18 cm. Kada se pravilno sadi, iz 1 grma dobije se 18 tamnozelenih lišća.
4. Dubeck 1118. U mnogočemu je sličan Dubeku 2023. Sami listovi su različiti - hrapavi i gusti.
5. Dubeck 44N. Dubek 44 podvrsta s dodatkom komponenti koje pojačavaju aromatska svojstva. Listovi su u sredini sezone, dosežu veličinu od 35 × 18 cm, a od 1 grma maksimalne visine od 150 cm dobivaju se 32 lišća.
6. Južna obala Dyubek. Prva sjemena ove vrste duhana uzgajana su u SSSR-u. Dok dozrijeva, na biljci cvjeta crveni cvijet. Period zrenja traje do 70 dana. Grm doseže visinu od samo 1 m, veličina lišća je 23 × 12. Unatoč malom rastu, iz grma se može dobiti do 18 listova. Sorta apsolutno ne može izdržati bolest.
7. Dyubek ukrajinski 8... Biljka doseže visinu od samo 130 cm. Okus i aroma ove sorte inferiorni su od ostalih vrsta. Sazrijevanjem se u sredini pojavljuju ružičasti cvjetovi. Sorta nije otporna na bolesti. Sa 1 grma skuplja se do 20 listova veličine 32 × 21 cm.
8. Dumar... To je mješavina izvornih Dubeka i Marylanda. Sorta je izuzetno otporna na bolesti. Period zrenja je do 62 dana. Maksimalna visina je 30 cm, prinos je do 25 lišća iz 1 grma. Suho lišće je žuto-smeđe boje, a doseže veličinu 31 × 16 cm.

Prednosti i nedostaci vrste sorte

Sorta praktički nema nedostataka, osim što zahtijeva apsolutno suho okruženje.

Prednosti ove sorte uključuju:

• svijetla aroma;
• nedostatak smole;
• slatki okus;
• mali zahtjevi za njegu.

Zbog svojih poznatih karakteristika, Dubek se često dodaje mnogim mješavinama cijevi, cigareta i cigara.

Rastuće regije

Ovaj duhan izvorno je uzgajan u Turskoj, ali ga se može uzgajati u različitim regijama. Turska, Makedonija, Krasnodar, Krim i dio srednje Azije idealni su za Dubek.

Dubek se dugo smatra krimskom verzijom basme uzgajane u Turskoj. Prvoklasni Dubek uzgaja se u podnožju južne obale Krima, jer zimi praktički nema snijega, a ljeti malo vlage.

Na sortu snažno utječe promjena mikroklime, pa se iz nje mogu dobiti sirovine različitih karakteristika. Na primjer, duhan uzgojen na Krimu nakon sušenja može dobiti limun-žutu boju i jaku aromu, a u Kazahstanu - narančasto-žutu boju i srednju aromu.

Uzgoj i briga

Biljka se uzgaja sadnicama ili sjetvom sjemena izravno u zemlju. Druga opcija koristi se u južnim krajevima, a metoda sadnice koristi se na mjestima s hladnim okruženjem.

Prije sadnje sadnica, tlo se mora dezinficirati otopinom kalijevog permanganata ili zapaliti. Ako nema vremena za pripremu, možete kupiti gotovu zemlju u trgovini.

Najbolje vrijeme za sadnju sadnica duhana je početak ožujka. Faze:

1. Ulijte zemlju u mali spremnik sa stranom visine 5-10 cm, izravnajte je.
2. Navlažite tlo bocom s raspršivačem.
3. Sjeme posadite ne više od 1 cm duboko, ostavljajući razmak između sjemenki.
4. Posudu prekrijte folijom, koju treba razvući do visine sa strane. Možete koristiti list stakla.

Spremnik s klice mora biti postavljen na svijetlo, toplo mjesto.

Uzgojene sadnice sadi se na umjereno kiselo tlo odabravši neosvijetljeno područje. Biljke treba zalijevati svakodnevno, ali ne smije se dopustiti stagnacija vode. Ako je korijenski sustav biljke ojačao, zalijevanje se smanjuje na 3 puta tjedno.

Duhan se hrani gnojivima pogodnim za rajčice i paprike. Prikladno je složeno gnojivo s visokim udjelom dušika. Možete koristiti ureu: 1 tbsp. l. otopiti u 10 litara vode i otopinu uliti pod korijen.

Na biljke često utječu duhanske lisne uši, poljski puževi i duhanske trzavice. Za suzbijanje štetočina koriste se kemijski pripravci "Aktara", "Fufanon", "Iskra gold".

Kad biljke procvjetaju, cvjetovi se moraju odrezati kako bi se u budućnosti pojavili gusti, veliki listovi.

Značajke obrade

Mnoge vrste duhana zahtijevaju posebne uvjete sušenja, Dübeck nije iznimka. Potrebno mu je sunčevo sušenje, tijekom kojeg se javljaju kemijske reakcije kada sunčeve zrake udaraju u lišće. Rezultat je dugotrajan i blag miris.

Dubeck - mali poljskog duhan, ima tendenciju da promijeni boju u žutu. Ova značajka omogućuje sušenje duhana s cijelim grmom. Nakon sušenja lišće postaje žuto ili crveno, što ne zahtijeva umjetnu fermentaciju. Prednosti uključuju mogućnost upotrebe duhana odmah nakon sušenja.

Pažnja! Ako je potrebno dobiti prvoklasne sirovine, starenje duhana mora biti najmanje 1 godinu.

Vrenje

Nakon sušenja potrebno je lišće kvasac smanjiti količinu katrana i nikotina u duhanu, što omogućava otkrivanje ukusa i mirisa.

Za fermentaciju kod kuće koristi se pećnica:

1. Na kraju sušenja listovi se moraju navlažiti (alternativno, koristite bocu s raspršivačem).
2. Oblikujte hrpu lišća, pokrijte folijom i ostavite jedan dan.
3. Oslobodite lišće iz središnje vene. Međutim, ako je ploča previše mokra, reže se tek nakon sušenja.
4. Reznice se izrađuju 2 mm širine pomoću rezača nožem ili rezancima.
5. Kriške se stavljaju u staklenke, ispunjavaju ih gotovo u potpunosti.
6. Banke se šalju u pećnicu, temperatura je postavljena na 50 ° C, a trajanje postupka je 1 tjedan.

Nakon fermentacije duhan se podvrgava dodatnom sušenju na svježem zraku, te se čuva u hermetički zatvorenoj posudi.

Recenzije

Vrtlari počinju savladati uzgoj duhana na svojim parcelama. Recenzije o sorti Dubek su pozitivne.

Ilya, Belgorod: «Ovo je neobično velik duhan. U opisu je list veličine 30 × 20 cm, ali zapravo već imam 40 × 30! A još nije u potpunosti odrastao. "

Grigory, Novorossiysk: "Mogu osjetiti miris duhana i suvih šljiva, svidjelo mi se. Ne preporučujem sušenje u pećnici, bolje je staviti na suncu na metalni lim 10 dana. "

Zaključak

Uz pravilnu njegu, na svom mjestu možete dobiti duhan izvrsne kvalitete koji ćete koristiti u čistom obliku ili u mješavinama za pušenje. Važni koraci za dobivanje aromatičnog proizvoda - sušenje i fermentacija - mogu se obaviti kod kuće.