Kako doći do dobre žetve rutabaga: uzgoj i briga prema uputama za početnike

Zdravi, ukusni i lako uzgajajući rutabagas rijetko se nalazi u vrtnim krevetima, a još više na policama trgovina. Ali čak i prije 200-300 godina, ovo prekrasno povrće uzgajalo se posvuda, koristilo se kao hrana i hranilo stoku.

Kultivirana površina rutabaga smanjila se zbog raširene distribucije krumpira i ostalih povrtlarskih kultura. Međutim, zanimanje za uzgoj ove zaboravljene korijenske kulture sada oživljava. Novi vrtlari zainteresirani su za pitanje kako saditi i brinuti se za rutabagus kako bi dobili dobru žetvu. Korak po korak upute za uzgoj repa nalaze se u našem članku.

Što je rutabaga

Rutabaga pripada obitelji kupusa i smatra se hibridom kupusa i repa... Po obliku, korijensko povrće je slično repe, repa ili rotkvici, ali ima drugačiju izvornu boju: gornji dio je ljubičasto-brončan ili sivo-zelen, a donji, poput pulpe, svijetložut ili bijel.

Prema mnogima, Rutabagas je ukusniji od repe - osim rijetkog okusa, osim toga, bolji je i duže se čuva... Njegova pulpa sadrži vitamine, proteine, ugljikohidrate, masti, pektin, nikotinsku kiselinu i senf. Sadrži jod, natrij, magnezij, mangan, kalij, kalcij, željezo i druge korisne tvari u biološki aktivnom obliku, u kojima ih tijelo bolje apsorbira.

Važno! Rutabaga sadrži više vitamina C od agruma, a njegov niski kalorijski sadržaj - 100 g sadrži samo 35 kcal - čini ga idealnim proizvodom za one koji prate težinu.

Značajke njegova uzgoja

Danas Šveđanin se aktivno uzgaja u Sibiru, Uralu i u ne-crnoj zemaljskoj zoni Rusije... U južnijim krajevima nije se ukorijenio zbog osobitosti uzgoja i zahtjeva za tlom, toplinom i svjetlošću.

Rutabaga je nepretenciozna, otporna na hladnoću i ne zahtijeva puno topline... Optimalna temperatura za uzgoj je od +15 do + 20 ° C. Ne voli ekstremne vrućine, visoka temperatura sprječava razvoj i rast korijenskih usjeva, a niska temperatura od 0 do + 10 ° C potiče stvaranje stabljika.

Tla su pogodna za bilo koji sastav, ali najbolja će žetva švedske gline biti na ilovastim, teškim glinastim ili dobro obrađenim tresetnim tlima. Kisele, pješčane i šljunčano slabo obrađene zemlje nisu pogodne za to.

Rutabaga je vlažna, teško podnosi jaku sušu, preferira umjereno vlažno tlo i visoku vlažnost. Kada se prelije vodom, postaje vodenasta.

Ovisno o sorti, različito se odnosi na duljinu dnevne svjetlosti... No, utvrđeno je da u sunčanom vremenu rutabaga raste bolje, sazrijeva i nakuplja vitamine.

Zanimljivosti o kulturi:

Što je rutabaga, kako raste i kako je korisna

Koja je razlika između repa i repa i kako ih razlikovati

Kako koristiti rutabagas u kuhanju, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini

Vegetacijsko razdoblje

Nakon sjetve potrebno je oko tjedan i pol prije prvih izdanaka, a nakon 20-30 dana započinje prvo zadebljanje korijenskih usjeva. Cijela sezona vegetacije švedske groznice je 3-4 mjeseca. Na 90. dan, korijenski usjevi nekih sorti teže više od 800 g. Njihovo povećanje kilograma može se nastaviti i dalje, ali meso se zgusne, iako ostaje sočno.

Kako uzgajati repa

Tehnologija uzgoja šveđanke je jednostavna, ali za zajamčeno dobar rezultat korisno je da se novak vrtlari upoznaju s provjerenim metodama.

Kada saditi

Rutabagas se sadi u proljeće za sadnice ili prije zime... Ako se sadi u kasnu jesen, u proljeće će dati prijateljske izdanke, a žetva će sazrijevati nekoliko tjedana ranije. Rutabagas se sije kad je tlo već smrznuto za nekoliko centimetara.

Sjeme se postavlja u rupe duboke manje od 3 cm, koje su poredane redom. Ostavite 2-3 cm između rupa, oko 10 cm između redova. Nakon toga pospite slojem komposta, a ako su zime u regiji smrznute, prekrijte se smrekovim granama. Sklonište se uklanja u rano proljeće, čim se snijeg topi.

Priprema sadnog materijala

Prije ukrcaja preporučuje se sjeme potopiti nekoliko sati u toploj vodi s kalijevim permanganatom ili u otopini češnjaka. To se radi radi dezinfekcije. Zatim se sjeme opere, osuši i posadi.

Sjetva sadnica i briga o njoj

U proljeće, počevši od druge polovice ožujka, sije se rutabagas za sadnice... Sjeme se sadi u kutije s navlaženom supstratom, produbljujući ih za 1-1,5 cm, na udaljenosti oko 3 cm jedna od druge, ostavljajući između redova najmanje 6 cm. Kutije prekrijte folijom, održavajte temperaturu od oko 17-18 ° C.

Sadnice će se pojaviti za 6-10 dana i film se može ukloniti, a kutije odložiti u hladniju prostoriju. Važno je održavati temperaturu ugodnu za rast sadnica - oko + 15 ° C. Daljnja skrb sastoji se u pravodobnom zalijevanju, labavljenju i prorjeđivanju.

Važno! Prije sadnje u otvoreno tlo, sadnice repa otvrdne se 1,5-2 tjedna. Kutije s biljkama iznose se na otvorenom nekoliko sati, povećavajući vrijeme svakoga dana na otvorenom.

Transplantacija otvorenog tla

Nakon mjesec i pol dana, Čim sadnice imaju 4-5 pravih listova, rutabagas se presađuje u otvoreno tlo... Obično se datum sadnje planira sredinom svibnja, kada je prijetila povratna mrazeva.

Posađeno na mjestu gdje su nekoć rasli krumpir, patlidžan, bundeva ili krastavci. Gredice za sadnju pripremaju se u jesen, unaprijed se kopaju i postavlja se gnojivo.

Za 1 kvadrat. m preporuča se napraviti:

• 4 kg stajskog gnoja;
• 15 g uree;
• 20 g kalijeve soli;
• 35 g superfosfata.

Ako je zemlja kisela, dodajte vapno u neutralno stanje.

Uzorak sadnje 20 x 50 ili 35 x 40 cm... Ova udaljenost između sadnica mora se pridržavati tako da švedski ima dovoljno prostora za cjelovit razvoj, jer će vrhovi dobiti veliku zelenu masu, bit će visoki i gusti.

Prilikom sadnje biljke ne bi trebale biti previše duboke, na površini bi trebali ostati svi donji listovi. Nakon što se tlo oko sebe zbije i zalije. U vrućem sunčanom vremenu sadnice su prva dva dana zasjenjena.

Pročitajte i:

Kako i kada beriti rutabagas za očuvanje žetve

Neobični i ukusni recepti za pravljenje rutabaga

Daljnja njega

Voda 3-5 puta po sezoni... Ako je ljeto suho, onda češće, ovisno o stanju tla i sadnica. Zalijevajte je pažljivo kako ne bi isprali tlo oko vrha usjeva koji raste. Potrošnja vode u normalnim uvjetima iznosi do 10 litara na 1 kvadrat. m.

Provodi se hranjenje organskim gnojivom dva tjedna nakon presađivanja u zemlju. Na primjer, otopina kaše ili mulleina u omjeru 1:10. U drugom preljevu koriste se smjese fosfor-kalij i to rade u drugoj polovici ljeta, u razdoblju najaktivnijeg rasta. Ako tla nisu osiromašena, tada uz to nije potrebno hraniti rutabagasom, dovoljno je dva puta u sezoni.

Obrada tla sastoji se u uklanjanje korova, labavljenje razmaka reda i orezivanje. Otpustite tlo nakon svakog zalijevanja i učinite to pažljivo kako ne biste oštetili korijenje.

Moguće rastuće poteškoće

Rutabaga je nepretenciozno povrće... Čak i početnik ne bi trebao imati poteškoća s uzgojem, glavna stvar je na vrijeme poduzeti preventivne mjere protiv bolesti i štetočina.

bolesti

Gotovo sve suvremene sorte otporne su na bolesti... Ali ako ne slijedite pravila obrezivanja usjeva, ne dezinficirajte zemlju i sjeme prije sadnje, ne odstranjujte korov u vrtu, postoji rizik od zaraze. Rutabaga je osjetljiva na bolesti poput keela, mozaika, crnih nogu.

Keela i crna noga pojavljuju se zbog prekomjerne vlage, trebate pratiti stanje tla i ne prelijevati sadnice.

Važno! Oboljele biljke odmah se uklanjaju i spale.

Štetočine

Najčešće su pogođeni rutabagas: kupusna muha, lisne uši, krstaša buha, moljac, grickalice. Možete spriječiti pojavu krstaške buhe raspršivanjem pepela u usjecima. Riješe se kupusnih lisnih uši uz pomoć otopine pepela od sapuna: 200 g pepela i 50 g sapuna za pranje na mljevenoj rerni otope se u 10 litara vode. Šljamu se skupljaju ručno ili se rasuju po biljkama, između redova školjki. Insekticidi, na primjer, "Inta-VIR", "Fitoverm", pomoći će da se riješe svih štetočina.

Vijeće. Da biste zastrašili lisne uši i kupusove muhe, preporučuje se posaditi neven, neven i nasturtijum između redova.

Zašto rutabaga nije vezana

Postoji nekoliko razloga zašto se rutabaga ne veže za povrće korijena... Možda joj mjesto u kojem je sjedio ne odgovara. Ne voli kisela, slabo obrađena tla i previše sjenčanja. Rutabaga je svjetloljubiva biljka, ne biste je trebali saditi u sjeni velikih stabala i grmlja.

Ako u ranoj dobi biljka padne pod mraz i dugo će se razvijati na niskim (manjim od + 10 ° C) temperaturama, tada će, umjesto vezanja usjeva korijena, švedar preći u cvatnju.

Kad rutabaga dozrijeva

Četiri mjeseca nakon sadnje može se beriti prva ljetna berba za svoj stol. Svijetlo obojen vrh usjeva korijena vidljiv iznad zemlje pokazaće zrelost.

Berba i skladištenje

Za dugotrajno skladištenje, rutabagas se kopa sredinom jeseni, po suhom vremenu.... Glavna stvar je prikupiti usjev prije početka mraza, jer smrznuti korijenski usjevi neće preživjeti zimi i istrunuti će.

Sakupljena rutabaga pažljivo je obrezana bez ostavljanja peteljki, očistiti od zemlje, malo osušiti, staviti u vreće ili kutije i poslati na skladište u podrum. Ako je dovoljno suh i hladan, korijenje se dugo ne propada, rutabaga će se savršeno očuvati do sljedećeg ljeta. Idealna temperatura u podrumu ne smije biti veća od + 5 ° C, a vlaga ne smije prelaziti 95%.

Drugi način skladištenja je zamrzavanje.... Povrće se opere, oguliti, izrezati na komade, pakirati u vreće ili posude i staviti u zamrzivač.

Rutabagas možete pohraniti u obliku praznina... Suši se, kiselo i fermentira.

Najbolje sorte švedske

Uzgajaju se dvije vrste rutabaga - hranilica i kantina... Krmne sorte su nepretenciozne i produktivne, namijenjene za stočnu hranu.

Stolne sorte imaju sočno i ukusno povrće korijenakoji se koriste u kuhanju. Pogledajmo najbolje.

1. Krasnoselskaya (na slici) je stara sorta koja se uzgajala u 19. stoljeću na seljačkim farmama u blizini Sankt Peterburga. Rutabaga srednje rane zrelosti, krupna, slatka, sa sočnom žutom kašom, prekrasnog ukusa. Od prvih izdanaka do berbe - 90-115 dana, usjev korijena je ravne okrugle, sivo-zelene boje s ljubičastom nijansom na vrhu, težine 350-600 g.
2. Novgorod - sorta u sezoni, dostiže zrelost za 120 dana. Korijenski usjevi težine 350-400 g, zeleni odozgo, žućkast odozdo, iste boje kao i pulpa. Pogodno za sirovu potrošnju i za preradu.
3. Hera - sorta u sezoni, od klijanja do tehničke zrelosti 85-90 dana. Zaobljeno povrće ljubičastog korijena sa žutim mesom teži i do 400 g. Ima visok sadržaj vitamina i hranjivih sastojaka koji se ne uništavaju ni tijekom kuhanja.
4. Vereiskaya - pločasti okrugli korijeni su mali, težine do 300 g, sazrijevaju za 80-90 dana. Boja kore je duboko ljubičasta, a meso je žuto, nježno.
5. Dječja ljubav - srednje rana plodna sorta, otporna na bolesti i različite klimatske uvjete.Korijen je okruglog ili duguljastog oblika, težine do 500 g, blijedo ljubičaste boje s sočnom kremastom žutom pulpom. Pogodno za dugoročno skladištenje i bilo kakvu kulinarsku obradu. Ima bogat vitaminski sastav i izvrstan okus u sirovom, kuhanom i pirjanom obliku.
6. Kohaliq plava - veliki korijen, okruglo-ravan, s gornjim dijelom ljubičasto-brončane boje, težine do 900 g. Celuloza je sočna, žuta, bez gorčine.
7. Brora - kasna sorta... Veliki sjajni korijeni ljubičasto-ljubičaste boje s bijelim krajem imaju povećani udio šećera. Jedna od najslađih sorti.

Možete odabrati sjemenke švedske vrste od domaćih sorti ili iz sorti strane selekcije. Na primjer, Ruby, Kaya, Lizzie su se dobro dokazali.

Zaključak

Uzgoj šveđanka i briga za njega u mogućnosti su čak i početnika vrtlara. Slijedeći jednostavne upute, nije teško postići stalno visoki prinos. Rutabaga je vrijedna zbog svojih korisnih svojstava i prilično je dostojna povratka vrtnim krevetima.