Radič od lubenice neobičnog izgleda i ugodnog okusa: što je dobro i kako uzgajati

Lubenica rotkvica (rotkvica) hibridna je kultura, nazvana po sličnosti pulpe bobici dinje. Boja mu se kreće od ružičaste do ljubičaste. Okus korijena povrća kombinira pikantnu gorčinu i ugodnu slatkoću. Zanimljiv izgled, rana zrelost i mogućnost širokog uzgoja čine kulturu popularnom kod vrtlara.

U ovom ćemo članku govoriti o tehnologiji uzgoja lubenice rotkvice, njenim korisnim svojstvima, prednostima i nedostacima.

Hibridne karakteristike

Rotkvica lubenica, ili bolje rečeno, rotkvica, hibrid je koji pripada obitelji križara... Kultura je bila uzgajana europskim uzgajivačima i vrlo brzo stekla je priznanje u cijelom svijetu. Ovisno o mjestu rasta, razlikuju se: europska, japanska i kineska sorta lubenice rotkvice.

Kultura se pojavila u Rusiji početkom 2000-ih, a u EU i SAD-u korijensko povrće dio je jela restorana.

Reference. Kultura je uzgajana u uvjetima Međunarodne svemirske stanice kako bi se utvrdile genetske karakteristike.

Opis plodova, prinos

Korijenski usjevi dolaze u različitim oblicima: duguljasti, lisnati, okrugli. Boja mesa varira od svijetlo ružičaste do duboke ljubičaste. Koža je bijelo-zelena.

Promjer okruglog korijena usjeva, najpopularnije u našoj zemlji, je 8-9 cm.

Struktura pulpe je gušća i suša u odnosu na redovitu rotkvicu... Koža ima gorak okus, a sredina je slatka i ugodnog okusa. Intenzitet gorčine ovisi o količini gorčičnog ulja. Ozbiljnost okusa postupno se smanjuje kako sazrijeva usjev korijena, ali ostaje omjer šećerne sredine i gorke kože.

Radish lubenica - visoko prinosni usjev, karakteriziran hladnom otpornošću, podnosi kratkotrajne mrazeve do -5 ° C... U skladu s pravilima poljoprivredne tehnologije, nekoliko hektara usjeva uzgaja se s 1 hektara zemlje. Učinkovitost usjeva ovisi o veličini sjemena, što je veće sjeme, to je veći prinos.

Zanimljivo je:

Koji su vitamini u rotkvici i kako je koristan

Koristi i štete rotkvica za tijelo

Pregled najboljih sorti rotkvice za otvoreni teren i staklenike

Korist i šteta

Sadrži i rotkvica lubenice:

• vitamini A, C, grupa B;
• minerali: kalij, kalcij, natrij, fosfor, željezo, magnezij;
• nikotinska, salicilna i folna kiselina;
• glikozide;
• ulje senfa.

Njegov bogat kemijski sastav čini proizvod nevjerojatno zdravim. Česta upotreba korijenskog povrća:

• povećava obrambene sposobnosti tijela;
• smanjuje umor;
• povećava učinkovitost;
• normalizira probavni trakt i povećava apetit;
• jača folikule dlake;
• povećava turgor kože;
• poboljšava opskrbu krvlju u mozgu.

Hranjiva vrijednost po 100 g:

• sadržaj kalorija - 35 kcal;
• proteini - 2,5 g;
• masti - 0,3 g;
• ugljikohidrati - 2,9 g

Malo kalorija i puno probavljivih proteina omogućuje vam da u izbornik za mršavljenje uključite rotkvice.

Važno! Upotreba proizvoda je nepoželjna kod čira na želucu u akutnom stadiju, gastritisa visoke kiselosti zbog iritantnih učinaka na želučanu sluznicu.

Agrotehnologija lubenice rotkvice

Kultura je uključena u skupinu rotkvica sjetvestoga je tehnologija uzgoja ovih korijenskih kultura gotovo ista. Kratka sezona uzgoja (oko mjesec dana) omogućava vam 4-5 žetve godišnje.

Najbolji rezultati postižu se sjetvom u srpnju... Ugodni vremenski uvjeti za kulturu: prosječna dnevna temperatura zraka je + 20-25 ° C, minimalna količina oborina.

Slijetanje

Lubenica rotkvica najbolje raste na pjeskovitim ilovastim i ilovastim tlima s neutralnim pH (jednakim 7). Kiselo tlo (pH iznad 7) se "deoksidira" dolomitskim brašnom, kredom, vapnom i alkalnim (s pH manjim od 7) tretira tresetom.

Tvrdo i mineralno slabo tlo nije pogodno za uzgoj usjeva, kao i "prefed" organici. Radish voli labav i plodno tlo. Stoga se prije sjetve parcela kopa u jesen u dubinu bajonetnom lopatom i gnoji stajskim gnojem (4-5 kg ​​po kvadratu), superfosfatom (13-20 g po kvadratu), kalijevim kloridom (16-20 g po kvadratu). U proljeće se tlo labavi i dodaje se amonijev nitrat (12-18 g po kvadratnom metru). Zemljište je popločeno tresetom, sijenom, slamom.

Reference. Najbolji prethodnici lubenice rotkvice su krastavci, rajčice, krumpir, grah i grašak.

Sjetva sjemena vrši se izravno u tlo, zagrijano do + 8 ° C... Izraz ovisi o regiji rasta. U južnim krajevima sjetveni radovi počinju krajem travnja - početkom svibnja, u srednjoj traci - dva tjedna kasnije.

Materijal se natapa 24 sata u hladnoj vodi za oticanje, ubrzanje klijanja i stvaranje ravnomjernih usjeva.

Rupe se formiraju s dubinom od 3-4 cm... U svaki se stavi prstohvat superfosfata i posipa malim slojem zemlje. Sjemenke se zapečate do dubine od 2 cm, prekriju zemljom, lako se zbije i zalijevaju toplom, ustaljenom vodom. Udaljenost između sadnica je 40-50 cm - rotkvica voli prostor. Prvi izbojci pojavljuju se za 2-3 dana.

briga

Glavni uvjet za uspješan uzgoj rotkvica lubenice je poštivanje pravila zalijevanja... Nedostatak vlage dovodi do pucanja prizemnog dijela, sporog formiranja i drvenavosti korijenskih usjeva, pojave unutarnjih praznina, pogoršanja ukusa i smanjenja korisnih svojstava.

Višak vlage izaziva propadanje i dodavanje gljivičnih i bakterijskih infekcija. Redovito do umjereno zalijevanje jednom tjedno najbolje je rješenje. Navodnjavanje prskanja vrši se po vrućem vremenu.

Labavljenje tla i korenje provode se jednom u 3-4 dana... To vam omogućuje zasićenje konjskog sustava kisikom, ubrzavanje stvaranja korijenskih usjeva.

Radič od lubenice - kultura ranog zrenja, ne voli prekomjernu količinu minerala i organskih tvari, pa se gnojidba kalijem-fosforom primjenjuje jednom prije sjetve.

Bolesti i štetočine

Nepoštivanje pravila poljoprivredne tehnologije dovodi do zaraze virusima i bakterijama.

Na pozadini povećane kiselosti tla nastaje gljivična bolest - keela... U nepovoljnom okruženju, sporo se gljive razvijaju brzo, koje nose crvi. Korijenski usjevi se deformiraju, prekrivaju izrasline i postaju prejaki. Ne postoji lijek za bolest. Za profilaksu, prije sjetve, tlo se deoksidira vapnom, kredom ili dolomitnim brašnom, tretira bakrenim sulfatom (50 g po m2).

Višak vlage u tlu, neblagovremeno korenje, nepoštivanje rotacije usjeva izaziva razvoj praškaste plijesni, sive truleži i bijele hrđe.

Praškasta plijesan očituje se kao bijeli cvat na lišću i peteljkama. Kasnije, plak postaje smeđi, lišće se suši i deformira.

Siva trulež prepoznatljive po smeđim mrljama na lišću sa sivim pahuljastim cvatom.

Bijela hrđa - jedna od najčešćih bolesti obitelji križara. Stabljike i lišće prekriveni su masnim bijelim premazom. Bez liječenja biljna tkiva postaju smeđa i suha.

Za liječenje gljivičnih infekcija koristite bakreni sulfat, Bordeaux tekućina, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxyhom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". Kako bi se spriječilo razvijanje otpornosti gljivica, pripravci se izmjenjuju iz sezone u sezonu. Za bolje prianjanje proizvoda na zelenu masu, otopini se dodaje 50 g strugotine sapuna za rublje.

Proljetna sadnja utječe na kupusnu muhu i križarsku buhu... Insekti se hrane zelenom materijom, zbog čega se biljka osuši.

Za borbu protiv štetočina koriste se takva sredstva:

• pomiješajte duhana shag, pepeo, naftalen, kamfor u jednakim dijelovima i dvaput oprašite bliže peteljkama s razmakom od tjedan dana;
• pripremite otopinu amonijaka (5 ml na 10 l vode) i zalijte biljke;
• fiziološka otopina (200 g na 10 l vode) zalijeva biljke pod grmom;
• pripremite infuziju lovorovog lišća (10 g na 1 litru kipuće vode) i poškropite rotkvicu;
• pospite sadnju mješavinom pepela i prašine na cestama;
• uzmite 200 g strelica češnjaka i vrhova rajčice, nasjeckajte u mlincu za meso, ulijte 10 litara tople vode i dodajte 20 ml tekućeg sapuna;
• prskajte biljke otopinom octa (200 ml 9% octa na 10 litara vode);
• navečer tretirajte biljke insekticidima "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

Kako bi se spriječila infekcija, sadnja je pokrivena spunbond, agrospan ili lutrasil, pridržavajte se pravila poljoprivredne tehnologije.

Berba i primjena usjeva

Sakupljanje korijenskih usjeva vrši se kako dozrijevaju, ujutro ili navečer po suhom vremenu i završite prije početka mraza.

Sakupljena rotkvica ostavi se da se osuši u vrtnom krevetu. Za pohranu se koristi hladna prostorija. Plodovi se pregledaju na oštećenja, vrhovi se režu, ostavljajući 2 cm, stavljaju u kutiju i posipaju pepelom ili kredom.

Rok upotrebe je 2-3 mjeseca pri temperaturama od 0 do + 6 ° C.

Za hranu se koriste ne samo korijenski usjevi, već i vrhovi... Zeleni dio dodaje se salatama, juhama, hladnim kolačima, okroshki.

Plodovi se peku, pirjaju, kuhaju, dodaju vitaminskim salatama, grickalicama... Radish ide dobro uz meso, ribu, povrće. Prije kuhanja preporučuje se odrezati koru. Kaša se izrezuje na tanke kriške i posipa solju, ukrašava sendvičima i bezalkoholnim napicima.

Salata od rotkvice od lubenice s krastavcima i mrkvom

Sastojci:

• 300 g rotkvice lubenice;
• 300 g krastavaca;
• 200 g mrkve;
• hrpa kopra;
• 150 g kiselog vrhnja 15%;
• sok od pola limuna;
• 1 žličica tekući med;
• 0,5 tsp Francuski senf;
• morska sol, crni papar po ukusu.

priprema:

1. Operite, ogulite i nasjeckajte povrće oštrim nožem na tanke trakice ili upotrijebite kinesku rernu mrkve.
2. Kopar isperite pod tekućom vodom, osušite i sitno nasjeckajte.
3. Pripremite preljev za salatu: Kombinirajte kiselo vrhnje, senf, med, limunov sok, sol i papar u posudi. Umutite umak dok ne postane glatka.
4. Povrće stavite u zdjelu, dodajte kopar, prelijte preljevom i promiješajte.

Zapišite:

Jednostavni i ukusni recepti za zdrave grickalice za zimu

Top 8 najboljih ukiseljenih recepata od rotkvica

Berba rotkvica za zimu smrzavanjem i na druge načine

Značajke uzgoja u zatvorenom i na otvorenom

U regijama srednjeg traka sjetva započinje u trećem desetljeću ožujka u staklenicima ili staklenicima. Prvi usjev bere se u travnju.

U nezaštićeno tlo sjeme se sije u svibnju a mjesec dana kasnije dobivaju žetvu. Naknadno iskrcavanje obavlja se u srpnju i kolovozu.

Prilikom odabira mjesta za sadnju rotkvica lubenice uzmite u obzir razinu osvjetljenja. Višak sunčeve svjetlosti je štetan: javlja se pucanje, pojavljuju se cvjetovi, što smanjuje rast i formiranje plodova. Stoga se sjetva sjemena vrši u blizini grmlja i drveća, koja stvaraju djelomičnu hladovinu, ili sadnice prekrivaju agrofibrom.

Prednosti i nedostatci

Vrline kulture:

• brzo zrenje;
• visoka produktivnost;
• zadržavanje kvalitete;
• otpornost na bolest;
• ugodan okus;
• svijetle, neobične boje pulpe.

nedostaci:

• zahtjevnost prema sastavu tla, osvjetljenju i zalijevanju;
• gubitak okusa zbog kasne berbe.

Recenzije

Uzgoj rotkvice lubenice široko se koristi... Poljoprivrednici primjećuju relativnu nepretencioznost u skrbi, visok prinos i ugodan okus.

Ekaterina, Kirs: "U srpnju već tri godine zaredom sadim rotkvice lubenice u svom vrtu. Briga o njemu ne razlikuje se od uobičajene gorke rotkvice. Kultura voli vlagu, pa ju često zalijevam, inače će plodovi prerasti previše suho.U proljeće gnojim humusom i superfosfatom ".

Oksana, Gorodets: "Prvi put sam vidjela takvu rotkvicu u kući prijatelja. Jako mi se svidio okus i boja. Pulpa je slatka, s blagom gorčinom na predjelu kože. Htio sam pokušati uzgajati kulturu u zemlji. Odlučio sam sijati u stakleniku krajem proljeća. Bereno za oko mjesec dana. Ako slijedite pravila poljoprivredne tehnologije, neće biti problema u rotkvici. Glavna stvar je redovito zalijevati i čistiti korov. Tada biljka neće ozlijediti ".

Ilya, Tsimlyansk: "Prošle godine vidio sam sjemenke rotkvice lubenice. Odlučio sam se posaditi u zemlji radi pokusa. Prije toga pročitao sam tehnologiju uzgoja. Ispada da u tome nema ništa komplicirano. Kultura raste poput obične crne rotkvice. Proljeće sam iskopao tlo, nahranio ga stajskim gnojem. Sjeme sam posadila na udaljenosti od 50 cm. Zalijevala sam ih jednom tjedno, a jednom sam dodala gnojidbu kalijem i fosforom. Sijano početkom srpnja, žetva u kolovozu ".

Zaključak

Lubenica rotkvica (rotkvica) je kultura koja je zahtjevna prema sastavu tla, razini osvjetljenja i vlage. Sukladnost s pravilima poljoprivredne tehnologije (labavljenje, korenje, redovito zalijevanje), priprema tla prije sadnje i hranjenje organskim tvarima, fosforom i kalijem omogućuju vam prikupljanje bogate žetve svijetlih i ukusnih korijenskih kultura.

Kultura je otporna na mnoge bolesti u svojoj obitelji. Ali u nepovoljnim uvjetima, na njega utječu gljivice, kupusova muha i križasta buha. Pripravci i fungicidi bakra mogu pomoći u borbi protiv gljivičnih infekcija. Prašina duhanskim šeširom, pepelom, prskanjem octa, amonijaka, insekticidima riješit će se štetočina.