Bavimo se pitanjima zašto dijete jede sirovi krumpir i je li štetan
Iz krumpira se priprema toliko različitih jela da ih rijetko želite pojesti sirove. Odrasli smatraju sirove gomolje nejestivim, ali djeca ih često jedu s užitkom. U takvoj situaciji roditelji imaju pitanje je li štetno za organizam i zašto je dijete razvilo naviku da jede sirovi krumpir. To ćemo dalje razumjeti.
Sadržaj članka
Sastav i svojstva sirovog krumpira
Gomolji imaju 80% škroba, četvrtinu vode i oko 2% proteina. Manje od 1% sastava zauzimaju masti. Krompir također sadrži puno hranjivih sastojaka: kalcij, željezo, magnezij, kalij, fosfor. Osim toga, gomolji sadrže vitamine C, D, E, K i grupu B.
Važno! Sirovi krumpir nije baš ugodan za okus, ali ima više elemenata korisnih za tijelo od termički obrađenih.
Korist i šteta
Krompir je dobar za one koji pate od visoke kiselosti želuca... Poboljšava metabolizam u tijelu, uklanja soli, toksine i višak tekućine. Krompir se posebno preporučuje djeci koja pate od opstipacije ili su podložna prehladama.
Šteta krumpira je što sadrže jednostavne ugljikohidrate i dosta su kalorični. Ne preporučuje se davati ga djeci sklonoj prekomjernoj težini. Jesti gomolje nekoliko puta dnevno može dovesti do probavnih i probavnih problema.
Zašto dijete jede sirovi krumpir
Djeci se aktivno zubaju, razvijaju se živčani sustav i koštano tkivo. Ne uvijek uobičajena hrana za bebe pruža pravu količinu građevinskog materijala za rastući organizam. Dijete jede krumpir intuitivno - samo nadoknađuje nedostatak hranjivih sastojaka. Budući da se krumpir obično čuva na javnom mjestu, beba je lako doći do njih.
Djeca aktivno jedu sirovi krumpir s nedostatkom kalcija i magnezija u tijelu. Ako pratite prehranu svog djeteta i dajete mu sve potrebne vitamine, vjerojatno je da neće jesti sirovi krumpir.
Jesti krumpir može biti znak:
- problemi s crijevima;
- prehlada;
- upalni procesi u tijelu.
Točno krumpir pomaže u borbi s tim problemima... Dijete to ne zna, ali instinkt mu govori koji proizvod odabrati.
Može li ga dijete pojesti
Iako jedenje sirovih gomolja odraslima izgleda čudno, u tome nema ništa loše. Možete sigurno dopustiti svom djetetu da jede vašu omiljenu poslasticu ako se pridržava nekih pravila.
Koji se sirovi krumpir može jesti, a koji ne
Krompir se temeljito opere. U suprotnom, postoji rizik od zaraze E.colijem ili salmonelom. Glodavci mogu trčati oko gomolja u spremištu, koji također prenose infekcije. Prije nego što djetetu date krumpir, preporučljivo je ne samo ga oprati, već i ukloniti koru.
Za sirovu konzumaciju uzmite cijele gomolje bez zelene nijanse. Kada su izloženi svjetlu, počinju lučiti otrovnu tvar solanin. Kod male djece tijelo je slabo i oni će se otrovati takvim krumpirom. Također se vrijedi odreći jedenja smrznutog krumpira jer njegov utjecaj na djetetovo tijelo još nije proučen.
Važno! Ako krumpir ima klice, pjege i druge nedostatke, oni su jestivi tek nakon termičke obrade. Ni u kojem slučaju ne smijete izrezati nedostatke i dati ovu gomolj svojoj bebi. U najboljem ćete se slučaju riješiti problema sa stolicom, a u najgorem slučaju to će dovesti do teškog trovanja hranom.
Kontraindikacije za uporabu
Ograničite upotrebu sirovog krumpira za bolesti bubrega, jetre i gušterače. Ako je vaša beba sklona alergijskim reakcijama, sirovi gomolji daju mu se s oprezom, počevši od male količine. Ako se pojave oteklina, svrbež, osip ili crvene mrlje, oni se odmah isključuju iz prehrane.
Mišljenje pedijatara
Neki pedijatri vjeruju da je veliki broj škrob nije previše korisno za malu djecu. Oni također traže da razmotre rizik od infekcije kada jedu sirove gomolje. Drugi su sigurni da je sirovi krumpir u malim količinama zdrav, jer u potpunosti zadržava sve hranjive tvari.
Poznati dječji liječnik Yevgeny Komarovsky tvrdi da nema potrebe ometati djetetov intuitivni izbor hrane koji će mu pomoći da dobije tvari koje tijelo treba. Ima tu neke istine, tako da ne biste trebali potpuno zabraniti svojoj bebi da jede sirovi krumpir.
Zanimljivo je:
Sirovi i kuhani krumpir kao hrana za zamorce, hrčke i stoku.
Zaključak
Ako primijetite da je vaše dijete počelo jesti sirovi krumpir, nemojte ga paničariti i vrijeđajte ga zbog ovoga. Mnogo je bolje kontrolirati kvalitetu proizvoda, istovremeno dodajući jelu s visokim sadržajem magnezija i kalcija u prehranu. Korisno je pokazati dijete pedijatru i konzultirati se o dnevnom jelovniku. Ispravan pristup pomoći će vam da prilagodite prehranu i izbjegnete rizike povezane s jedenjem sirovog krumpira.