Nevjerojatna sorta krumpira Vitalot s ljubičastom kožom i pulpom

Vitalot (na francuskom Vitelotte) jedinstvena je sorta krumpira s tamno ljubičastom, gotovo crnom kore. Njegovi gomolji odlikuju se pulpom bogate lila boje, koja ne gubi svoju egzotičnu boju tijekom procesa kuhanja. Ova je sorta skupa i ne prodaje se u Ruskoj Federaciji.

Opis sorte krumpira

Vitalot je sorta obojena kasno sazrijevanjem. Od trenutka slijetanje za žetvu treba od 100 do 110 dana. Pokazatelj prinosa je nizak: s 1 hektara se može ubrati više od 15 tona.Vitalot zbog guste kože ima dobru kvalitetu čuvanja, pa je pogodan za dugoročno skladištenje.

Gomolji Vitalot apsorbiraju tri puta manje nitrata iz tla od prosječnih sorti. Bogati su antioksidansima (lutein i zeaksantin) i antocijaninom koji im daju jedinstveno obojenje. 100 g krumpira Vitalot sadrži od 9 do 40 mg tih tvari.

Reference. Ljubičasti krumpir sadrži veliko vitamina E, C i karotenoida. Dva krumpira sadrže jednaku količinu vitamina C kao jedan limun.

Zbog svog bogatog sastava, Vitalot je koristan za zdravlje. Njegove hranjive tvari pridonose:

• snižavanje krvnog tlaka, stoga se sorta preporučuje za uvrštavanje u jelovnik hipertenzivnih bolesnika;
• usporavanje procesa starenja tijela i jačanje imuniteta zbog povećanog sadržaja antioksidansa;
• poboljšanje vida zbog karotenoida sadržanih u gomoljima koji su uključeni u sintezu vitamina A;
• jačanje i povećanje elastičnosti vaskularnih zidova;
• prevencija razvoja karcinoma i ateroskleroze.

Podrijetlo i razvoj

Malo je točnih podataka o podrijetlu sorte Vitalot. Postoji verzija da je ljubičasti krumpir razvijen u Južnoj Americi (Peru, Bolivija), gdje je i danas rasprostranjen.

U prijevodu s francuskog jezika, vitelotte znači "živ". Ime je prvi put spomenuto 1812. godine. Pojavljuje se i u Bilješkama o poljoprivredi (Pariško izdanje, 1817.). Prema njima, Kraljevsko poljoprivredno društvo svrstalo je Vitalot među šest najpoznatijih sorti krumpira u Parizu.

Osobine, izgled

Zbog visokog sadržaja antocijana, gomolji ove sorte imaju bogatu ljubičastu boju i kore i pulpe. Odlikuje ih duguljasti nepravilni oblik s izbočenom površinom. Duljina krumpira doseže ne više od 10 cm. Teži u rasponu od 70 do 100 g.

Pulpa je gusta. Kuhanjem, prženjem i pirjanjem ne gubi svoju jedinstvenu ljubičastu boju i dobro proključa.

Reference. Sadržaj škroba Vitalot je 8-10%. Ovaj krumpir ima ugodan, bogat, slatkast okus s laganim orašastim okusom.

Opis i karakteristike biljke i usjeva

Grm je srednje velik, vitak, više stabljika. Mlade stabljike i lišće Vitalota pokazuju istu ljubičastu boju. S vremenom se pojavljuje zelena boja koja u odraslim biljkama prevladava u boji lišća. Donji dio stabljike ostaje grimizan. Cvjetovi su bijeli.

Vitalot ima nizak prinos. Od 100 sq. Dobivam oko 150 kg žetve.Zbog ove okolnosti krumpir se ne uzgaja u industrijskim razmjerima.

Koje su regije najprikladnije

U ZND, krumpir Vitalot ne uzgaja se u industrijskim razmjerima. Može se naći samo u krevetima malih farmi. Klima južnih i istočnih područja zemlje smatra se pogodnijom za uzgoj ove kulture.

Kako uzgajati ovu sortu

Raznolikost je ćudljiva, voli puno svjetlosti. Zahtijeva lagano tlo: osjeća se dobro u pjeskovitom ilovastom tlu, sododol-podzolnom tlu, svijetlo crnom tlu.

Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja

Za uzgoj krumpira Vitalot na njihovoj ljetnoj kućici morat ćete unaprijed pripremiti tlo. Dobro osvijetljeno područje na kojem se planira saditi obojeni krumpir iskopano je na jesen i oplođeno kalijevim gnojivima, superfosfatom. Preporučljivo je dodati humus: 1 sq. m 0,5 kg.

Reference. Važna je pravilna priprema gomolja za sadnju. Ako je sadni materijal pravilno klijan, sadnice će biti brze i ujednačene, a gomolji će se vezati na vrijeme. Također će umanjiti gubitke ako kasni blight pogodi sadnju.

Za sadnju su odabrani gomolji koji imaju razvijene oči, klice duge do 1 cm. 4-6 tjedana prije očekivanog datuma sadnje u zemlju, krumpir počinje klijati. Prikladni gomolji se polažu u kutije od 8-10 kg i ostave u prostoriji u kojoj se temperaturni režim održava na + 10 ... + 15 ° C. Kada se pojave prvi izdanci, temperatura se smanjuje na + 5 ... + 7 ° C, a sadni materijal osigurava dobro osvjetljenje. Svjetlost će spriječiti da izbojci postanu previše izduženi.

Izrasle gomolje sadimo u drugoj polovici travnja, kada je temperatura tla + 6 ... + 8 ° S. Važno je da nema mraza - Vitalot ih ne podnosi dobro.

Zdravi gomolji se sadi u otvoreno tlo do dubine od 7 do 10 cm. Prije sadnje tretiraju se fungicidom za sprečavanje gljivičnih bolesti.

Važno! Redovi su raspoređeni od sjevera do juga. Biljkama je potrebno jednoliko osvjetljenje tijekom dana.

Vitalotovi grmovi rasprostranjeni su u širinu, tvoreći mnogo dugih stolica. Stoga se prilikom sadnje opaža velika udaljenost između rupa i reda: za rast jednog grma potrebno je do 1 sq. m površina.

briga

Kada se brine za ljubičasti krumpir kompetentno zalijevanje je važno. Prvi put se proizvodi kada klice dosegnu visinu od 5-10 cm. Drugi put se biljke zalijevaju tijekom razdoblja pupoljka kako bi se povećao broj gomolja. Zalijeva se treći put na kraju cvatnje.

Važno! Mokrenje tla šteti krumpiru. Količina vode za navodnjavanje određena je vrstom tla i vremenskim prilikama.

Prvo orezivanje započinje kad se pojave izbojci. Štiti biljke od mogućeg mraza i čuva vlagu. Ubuduće će biti potrebno šišanje da se grmovi ne bi raspadali i izvlačili gomolje na površinu. Za uklanjanje korova također će biti potrebno uklanjanje korova.

Bolesti i štetočine

Za zaštitu biljaka od kasnoga plamena i kraste, pomoći će koloradski bukovi i drugi štetočine, kupljeni pripravci poput Bankcol, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige "I" Regent ".

Možete se boriti protiv kasne plamenjače dezinficiranjem tla jakim fungicidima, na primjer, "Thanos", "Ridomil" ili mikrobiološkim sredstvom "Fitosporin-M". Sadni materijal je također ugrađen fungicidom „Maxim 25“ uoči sadnje u otvoreni teren.

Nijanse rasta i moguće poteškoće

Vitalot je ćudljiviji u skrbi u odnosu na druge sorte krumpira. Osjetljiv je na kraste i kasnu mrlju, a pati od napada koloradskog buba krumpira, koji je privučen sadnjom ljubičastog krumpira.

Reference. Vrtlari ne preporučuju razmnožavanje obojenih sorti krumpira, uključujući Vitalot, očima. To dovodi do činjenice da su gomolji uvelike smanjeni.

Pokazatelj prinosa za uzgoj sorte Vitalot određuje se kvalitetom njege i vrstom tla.Nizak prinos se postiže kada su gomolji posađeni u ilovasto tlo.

Kad se uzgaja, Vitalot treba najmanje četiri hillinga po sezoni. Inače će se pojaviti mnoge nove stabljike, a gomolji se neće formirati. Hladjenje može povećati produktivnost grma. Mehanička obrada kreveta je neugodna i zahtijeva mnogo ručnog rada, što povećava cijenu krumpira ovog sortnog pribora.

Sakupljanje, skladištenje i uporaba usjeva

Sazrijevanje sorte Vitalot je kasnije - u roku od 100-110 dana od sadnje. Gomolji se odlikuju gustom kožom, koja vam omogućuje da pohranite povrće cijelu zimu bez gubitaka. Žetvu čuvajte na suhom, tamnom i hladnom mjestu.

Ovu sortu krumpira cijene gurmani. Odbijenih gomolja praktički nema, sve ide na stol. Zbog svog svijetlog slatkastog ukusa i guste konzistencije, krumpir je pogodan za pripremu raznih jela. Koristi se za kuhanje, prženje, pečenje. Kad se ohladi, kuhani krumpir stječe orašasti okus.

Prednosti i nedostaci sorte

Pored neobičnog izgleda, sorta Vitalot ima i druge prednosti:

• gomolji imaju prosječnu zastupljenost (otprilike 80% ukupnog usjeva);
• dobra transportnost i otpornost na mehanička oštećenja;
• visok postotak kvalitete čuvanja - do 94%;
• otpornost na rak krumpira;
• izvrsne degustacijske performanse;
• univerzalna upotreba.

Glavna prednost ovog obojenog krumpira je velika količina antioksidansa u njemu.

Nedostaci uključuju lošu zaštitu biljaka od gljivičnih i virusnih infekcija.

Recenzije poljoprivrednika

Unatoč činjenici da je sorta rijetka, može se naći na parcelama iskusnih vrtlara. Recenzije o njemu uglavnom su pozitivne.

Oksana, Tver: „2012. godine na internetu sam kupio sjeme ljubičastog krumpira pod nazivom Vitalot. Poslano je 16 malih gomolja. Svaka je imala klice. Prije sadnje oprao sam ih toplom vodom. Sorta se pokazala plodonosnom - u grmu ima oko 20 krumpira. Po obliku su slični izduženom nazubljenom vretenu. Bereno krajem rujna. Kopati je vrlo nezgodno. Boja krumpira stapa se s bojom zemlje, a sami gomolji nalaze se na znatnoj udaljenosti od grma. Od 16 zasađenih komada ispalo je veliko kanto s klizačem žetve. "

Aleksej, Penza:Uzgajam sortu Vitalot u krevetima s drugim sortama krumpira. Nema problema s odlaskom. Nakon kuhanja boja gomolja postaje malo svjetlija. Ukus je malo drugačiji od običnog krumpira. "

Pročitajte i:

Sorta krumpira Limonka: opis, karakteristike i recenzije.

Je li moguće jesti krumpir s visokim kolesterolom.

Zaključak

Vitalot krumpir ima egzotičan izgled, ali briga o njima ne razlikuje se mnogo od brige za obične kasne sorte. Ispravno odabrano tlo za sadnju i adekvatno vođena poljoprivredna tehnologija omogućit će vam dobru žetvu.