Zašto papar ne pocrveni i što učiniti kako bi se ubrzalo zrenje

Mahune paprike na grmlju ne zadovoljavaju uvijek brzo sazrijevanje. Unatoč činjenici da je došlo vrijeme berbe, povrće još uvijek visi u fazi nepotpune zrelosti. Da biste na stolu imali ukusno, svijetlo i sočno voće, morate obratiti pažnju o sortnim svojstvima i obilježja brige o kulturi. Danas ćemo vam reći zašto papar ne pocrveni i kako ubrzati zrenje.

Faze zrenja paprike

Smatrajući je berba paprike jednostavnom materijom, mnogi grizu plodove u fazi nepotpune zrelosti. To utječe na okus i dalje skladištenje i pripremu povrća. Poljoprivredni tehničari razlikuju dvije vrste zrelosti:

1. tehnička (Žetvu). Nastaje 40-45 dana nakon formiranja jajnika, kada papar još nije u potpunosti stekao karakteristična sortna svojstva, ali je već pogodan za konzumaciju i preradu.
2. Biološki (Prirodni). Počinje kada sjeme sazrijeva i kultura dobije svijetlu sortnu nijansu.

Prolazi između 20 i 30 dana između biološke i tehničke zrelosti. Za to vrijeme povrće akumulira maksimalnu količinu hranjivih sastojaka i vitamina, zasićeno je šećerima i elementima u tragovima.

Važno! Potpuno zrele papričice imaju najbolji okus i aromu. Stoga ih je preporučljivo prikupiti u ovoj fazi.

Moguće je podesiti ljutost paprike. Tehnički gledano, zreli usjev još uvijek sadrži malu količinu gnojne tvari, pa se ubire za pripremu blagih jela i marinada. Ako se planira dugotrajno skladištenje ubranog usjeva ili prerada u praškasto stanje, mora se istrgnuti iz grmlja u fazi pune biološke zrelosti.

Razlozi zašto papar ne pocrveni

Svaki ljetni stanovnik sanja da na svom mjestu sakuplja krupne, mesnate i svijetle plodove. Međutim, zašto, dosegnuvši veliku veličinu, paprike ne sazrijevaju? Razloga može biti nekoliko.

Varijante

Jedna od najčešćih grešaka koju neiskusni vrtlari čine je pokušaj uzgoja visokokvalitetnog usjeva iz sjemena prikupljenog od povrća kupljenog u trgovini.... Lijepo i krupno voće, koje se tijekom cijele godine može kupiti u supermarketima, uvozi se iz Kine, Turske, Egipta ili južnih regija Rusije. Klimatski uvjeti ovih regija vrlo su različiti od srednjeg pojasa, gdje usjevi nemaju dovoljno topline i sunčeve svjetlosti. Stoga ove sorte ili ne sazrijevaju u potpunosti, ili sazrijevaju nekoliko tjedana kasnije od prilagođenih.

Reference. Neke vrste ne smiju postati crvene ili žute. Ovisno o sortnim svojstvima, papar može imati nijansu od svijetlo zelene do svijetlo ljubičasta pa čak i čokoladu. Na pakiranju sa sjemenkama upute upućuju na vrijeme sazrijevanja i boje povrća u fazi biološke zrelosti.

Nepovoljni uvjeti

Uvjeti uzgoja koji nisu pogodni za paprike također utječu na njihovo sazrijevanje i boju:

1. Temperaturni uvjeti. Kada termometar padne na 12 ° C, zaustavlja se rast i razvoj paprike, a kada temperatura poraste na 35 ° C, grmlje se brzo osuši. Optimalni raspon je od 18 do 30 ° C.
2. Nedostatak rasvjete... Paprike trebaju provesti najmanje 12 sati na suncu. Zrenje i plodovanje također su oslabljeni kod predugog dnevnog vremena - više od 14 sati.
3. Kršenje tehnike zalijevanja. Hladna, neuređena voda apsolutno nije prikladna za ovu kulturu.
4. Zadebljano stajanje. Plodovi na grmlju koji blokiraju jedni druge ne sazrijevaju dobro i dugo vremena ne postaju crveni zbog nedostatka hranjivih sastojaka.

Metoda zalijevanja utječe na razvoj grmlja. Voda ne smije doći na stabljike i lišće, pažljivo se ulijeva u korijen. Tlo ne smije biti pretjerano vlažno - to će dovesti do razvoja gljivica i bakterija oboljenja.

Agrotehničke pogreške

Novi vrtlari čine pogreške čak i u fazi sadnje sjemena. Mogu se unijeti u tlo kada se ne očekuju temperaturne fluktuacije tijekom dana i noći.... Treba uspostaviti stabilno toplo vrijeme, a tlo se dovoljno zagrijati.

Primer paprike treba biti lagan, plodan i hranjiv. Ležišta su oplođena organskim spojevima, dodaje se dolomitno brašno. To pomaže u normalizaciji kiselosti. Za pravodobno zrenje povrća pogodno je neutralno ili blago kiselo tlo.

Jedan od razloga zašto paprike ne dozrijevaju je pogrešna tehnika hranjenja. Kultura ne podnosi višak dušika: umjesto plodnog rasta, zelena masa se aktivno razvija, grm snažno raste. Manjak kalija negativno utječe na biljku, bez koje se crvenilo uopće ne može očekivati. Ovaj je problem čest u područjima s visokim sadržajem treseta ili pijeska.

Pažnja! Kompozicije s dušikom ne smiju se primjenjivati ​​tijekom plodonosnih i cvjetnih usjeva.

Paprike trebaju gnojidbu kalcijem u bilo kojoj fazi sazrijevanja. Njegov nedostatak dobro se nadoknađuje drvenim pepelom. U vrijeme stvaranja plodova dodaje se fosfor, a kalcijev nitrat dodaje se 2-3 puta tijekom vegetacijske sezone, što sprječava propadanje.

Biljka koja ima previše jajnika također ne daje dobru berbu. Iz tog razloga, plodovi nemaju vremena da se razviju do velikih veličina i željene boje. Stoga se preporučuje uklanjanje prve cvasti na mjestu gdje se stabljike grane. U internodijima je ostavljen samo jedan, najjači pupoljak, inače, zbog rasta grana, grm neće imati dovoljno snage za zrenje.

Reference. Veliki broj jajnika na jednom grmu (više od 25) usporava biološku zrelost, a paprika raste malo.

Što učiniti da paprika brže pocrveni na grmu

Iskusni vrtlari znaju nekoliko trikova ubrzati crvenilo paprike. Ovi će trikovi pomoći produžiti žetvu paprike do prvog mraza:

• izgraditi dodatno sklonište od netkanog materijala ili agrofibre (koristi se za mlade sadnice i odrasle kulture s početkom jesenskog hladnog vremena);
• koristite za navodnjavanje vrlo toplu, gotovo toplu vodu (do 60 ° C), sipajte strogo pod korijen;
• obaviti foliarnu gornju oblogu jednom svakih 10-12 dana, prskajući grmlje fosfor-kalijevim spojevima ili otopinom drvenog pepela;
• uklonite lišće, paprike ne trebaju da sazriju.

Važno je zaštititi paprike od prekomjerne vlage tijekom jakih kišnih oluja gradnjom skloništa od niskih lukova i filma.

Reference. Paprika i ljuta paprika dobro reagiraju na otopine kvasca. Napravljeni su od svježeg kruha, peciva, pa čak i plijesnivih ostataka peciva. Gljivice kvasca zasićuju tlo korisnim elementima u tragovima i vitaminima, potiču zrenje plodova.

Za razliku od bugarske, ljuta paprika ne može dozrijevati kada je već otkinuta iz grma. Stoga se za njega koristi trik: ako paprike još nisu dovoljno pocrvenele i dozrijevaju presporo, grm je iskopan i obješen vrhom. Berba sazrijeva brže i ispada da je vrlo vruća.

Nijanse za staklenike

Budući da papar pripada usjevima koji vole toplinu, preporučuje se noću zatvoriti otvore i vrata u stakleniku. To će spriječiti smrzavanje i zaštititi od propuha.Za dodatno grijanje možete postaviti grijače ili postaviti plastične boce s toplom vodom između kreveta.

Dugi izbojci tijekom aktivne vegetacijske sezone moraju se vremenom odrezati kako bi se poboljšalo osvjetljenje i potaknulo crvenilo ploda.

Važno! Grmlje nezdravog ili oslabljenog izgleda ne smije se prhnuti i prskati, inače će biljka potpuno umrijeti.

U staklenik se dodaje svjetlost pomoću ultraljubičastih svjetiljki. Čak i ako ima dovoljno sunčeve svjetlosti, plavi spektar neće biti suvišan za paprike.

Za otvoreno tlo

Na otvorenim površinama usjev je teže zaštititi od hipotermije, pa mu treba sklonište i grijanje, slično stakleniku (boce između kreveta ili kamenje zagrijano u pećnici).

Preduvjet za brzo zrenje je redovito oblikovanje... Na kraju ljetnog razdoblja uklanjaju se svi cvjetovi, a tijekom cijelog vegetativnog razdoblja plodovi se rasplamsavaju.

Sitne papričice uklanjaju se i s grma početkom jeseni, jer više ne mogu dostići biološku zrelost. Ostatak plodova možete ukloniti iz grma nezrelo u slučaju ranog hladnog vremena i konstantnog kišnog vremena. U uvjetima povećane vlažnosti i hladnoće plodovi brzo trunu.

Savjeti iskusnih ljetnih stanovnika

Većina iskusnih ljetnih stanovnika slaže se da paprika uopće nije potrebna sazrijevati potpuno u krevetima. Sjajno, masno i sočno povrće već sadrži puno vitamina, a na prozorskom prozoru može sazrijevati.

Nakon uzimanja prve žetve, grmovi će i dalje pod rodnim plodom roditi plodove. Taj se proces može dodatno potaknuti širenjem kore od banane na tlo ispod biljke.

Ako na mjestu nema dobro osvijetljenog mjesta, a kultura se mora saditi u hladu, možete dodati svjetlost pomoću reflektivnih zaslona.

Reference. Možete ubrzati crvenilo širenjem zrelih jabuka i rajčica pored grma ispod pokrivnog materijala. Proces zrenja povrća popraćen je oslobađanjem etilena, što će utjecati na paprike.

Zaključak

Dobivanje kvalitetne žetve rezultat je stalne brige o biljkama, pridržavanja pravila sadnje, zalijevanja i hranjenja. Ako je sorta odabrana ispravno i svi uvjeti uzgoja zadovoljeni, papar će vas sigurno oduševiti ukusnim i pravovremeno zrelim plodovima.