Opasni šećer: ima li ga u lubenici?

Tko ne želi jesti slatkiše i gubiti kilograme? Lubenica daje ovu priliku. Niskokalorična je, zdrava, daje osjećaj sitosti, oslobađa tijelo od toksina i toksina, kao i izvor željeza, kalcija, magnezija. Postavlja se pitanje: postoji li šećer u slatkoj bobici i koja je tajna gubitka kilograma na dijeti od lubenice?

U članku ćemo razmotriti koliko šećerne lubenice sadrži, njen kalorijski sadržaj, može li se koristiti kao proizvod za mršavljenje, je li štetan za ljude koji imaju dijabetes melitus, koje kontraindikacije i moguće nuspojave postoje.

Kemijski sastav lubenice

Voćna kaša sadrži 92% vode, dijetalnih vlakana, probavljivih ugljikohidrata, aminokiselina, masti, kompleksa vitamina (retinol, beta-karoten, B, E, K), nikotinske, folne i askorbinske kiseline, mineralne soli (kalcij, kalij, magnezij, željezo, fosfor) , alkalne tvari.

Koliko je šećera u lubenici

Sadrži lubenica šećer? Da apsolutno. Jestivi dio sadrži od 5,5 do 13% lako probavljivih ugljikohidrata (fruktoza, saharoza, glukoza). Sadržaj šećera u lubenici ovisi o sorti, uvjetima uzgoja i skladištenja i stupnju zrelosti. Do trenutka sazrijevanja u sastavu prevladavaju glukoza i fruktoza, a samo tijekom skladištenja sakuplja se saharoza.

Sadržaj šećera u lubenici varira od 6-10 g, od čega fruktoza - 4,3 g, glukoza - 2,4 g, saharoza - 2 g. To jest, u 200-300 g voćne kaše nalazi se samo 20-30 g šećera. Ali ako jedete 0,5-1 kg lubenice odjednom, tada će to već biti 50-100 g šećera.

Kalorični sadržaj

Glavni plus lubenice za mršavljenje je njezin nizak sadržaj kalorija.: 27 kcal na 100 g. Bobica ne sadrži gotovo nikakve masti (0,1 g), ali je bogata ugljikohidratima (5,8 g) i bjelančevinama (0,7 g).

Dvojbe o tome može li se lubenica konzumirati kao proizvod za mršavljenje povezane su s visokim glikemijskim indeksom (GI). Za lubenicu je to 75 jedinica. Kad hrana s visokim GI uđe u probavni trakt, brzo se probavlja i podiže razinu šećera u krvi, potičući oslobađanje hormona inzulina, što smanjuje koncentraciju glukoze.

Unatoč visokom glikemijskom indeksu, diuretski učinak pulpe lubenice omogućuje vam da ga koristite za mršavljenje. Voće dobro čisti crijeva od toksina, normalizira metabolizam, uklanja višak tekućine, što smanjuje nadutost. Postoje sorte prehrane s lubenicama, s kojima možete postići izvrsne rezultate - minus 10 kg u 10 dana.

Svojstva bobica

Pulpe lubenice imaju izražen diuretik, karminativ, protuupalni, antispazmodični, antipiretski učinak. Lubenica pomaže kod zatvor kod normalizacije stolice, olakšavanja rada crijeva. Također se bori protiv bolesti bubrega i jetre, stabilizira visoki krvni tlak do normalne razine, aktivira metaboličke procese, ublažava bolove u mišićima i smanjuje težinu.

Bobica blagotvorno utječe na aktivnost organa kardiovaskularnog sustava, endokrinih žlijezda.

Za referencu. Lubenica se koristi u medicinskoj prehrani za otkrivanje kamenca u žučnom mjehuru, anemije, dijateze mokraćne kiseline.

Jedenje niske kvalitete lubenice, posebno u velikim količinama, čak i kod zdrave osobe može izazvati zdravstvene probleme... Razmislite o prednostima i mogućoj šteti voćne kaše za tijelo.

Što je korisno za tijelo

Jedinstvena svojstva lubenice pomažu općenito u poboljšanju zdravlja, utječu na tijek nekih bolesti, umanjuju vjerojatnost patologija iz srca, krvnih žila, gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega i živčanog sustava.

Vitamin C povećava otpornost tijela: štiti od gripe, infekcija gornjih dišnih putova, povećava gustoću i elastičnost vaskularnih zidova, smanjuje njihovu propusnost, igra važnu ulogu u stvaranju vezivnog i koštanog tkiva.

Velika količina željeza - dobra prevencija anemije. Lubenica povećava tjelesni tonus i potenciju. Folna kiselina (vitamin B9) poboljšava funkcionalnost živčanog sustava, normalizira metabolizam masti i snižava razinu kolesterola, što je važno za osobe s hipertenzijom.

Lubenica se preporučuje za uporabu kod patologija jetru i bubrege, arterijsku hipertenziju, koronarno zatajenje srca i druge bolesti popraćene edemom. Činjenica je da voćna pulpa pojačava odljev urina, ne stvarajući dodatno opterećenje na bubrezima.

Po cijenu diuretičko djelovanje lubenica se brzo uklanja iz tijela šljake, toksini, višak tekućine, smanjuje periferni vaskularni otpor, smanjuje opterećenje na srčani mišić.

Velika doza vitamina A u jestivom dijelu pozitivno djeluje na zdravlje. Glavne funkcije vitamina:

• usporava proces starenja;
• stimulira proizvodnju steroidnih hormona;
• neutralizira agresivne slobodne radikale, inhibira oksidativne procese;
• igra važnu ulogu u stvaranju novih stanica;
• vlaži oči, štiti od isušivanja, pruža noćni vid;
• smanjuje rizik od raka;
• sudjeluje u stvaranju novih stanica.

Prema nutricionistima, uz pomoć pulpe lubenice, možete se riješiti viška kilograma u nekoliko dana.

Kako dolazi do gubitka kilograma? Lubenica sadrži vlakna koja pomažu u pročišćavanju gastrointestinalnog trakta, brzo uklanja suvišnu tekućinu iz tijela, uklanja edeme čime smanjuje tjelesni volumen. Osim toga, blagotvorno djeluje na kožu: postaje glatka, hidratizirana, lijepa i ujednačena.

Dijetalna vlakna imaju laksativni učinak, aktiviraju probavu, normaliziraju metabolizam, ubrzavaju lipolizu. Osim toga, pektinska vlakna, ulazeći u probavni trakt, nabubre, zauzimaju sav slobodni prostor, što osigurava brzo zasićenje, omogućuju vam smanjenje volumena sljedećih porcija i odbijanje grickalica.

Za referencu. Česta konzumacija lubenice u umjerenim količinama blagotvorno utječe na raspoloženje, povećava izdržljivost i performanse, što dovodi do poticanja tjelesne aktivnosti i dodatnog sagorijevanja kalorija.

Šteta i kontraindikacije

Nuspojave su povezane sa svojstvima lubenice koja skuplja nitrate... Jednom u tijelu pretvaraju se u nitrozamine i nitrite. To su visoko toksični spojevi koji utječu na jetru, izazivajući nehotične kontrakcije mišića i krvarenja. Kancerogeni su i povećavaju vjerojatnost nastanka karcinoma.

Jesti je lubenice punjene nitrati, može izazvati trovanje hranom. Ljudi se žale na mučninu, povraćanje, proljev, bolove u želucu, vrtoglavicu, dvostruki vid.

Štetno za zdravlje nezreo ili prezrelo voće... Dugotrajnim skladištenjem mijenjaju se ukusna, hranjiva i korisna svojstva lubenice, gubi neke korisne spojeve i postaje toksičan za ljudsko tijelo. Zeleno voće može biti i štetno za zdravlje: oni nemaju vremena za preradu nitratnih tvari i mogu izazvati trovanje.

Vijeće. Uzgajivači dinje ne preporučuju kupnju lubenica prije sredine kolovoza. Vrijeme od kolovoza do rujna razdoblje je njihova biološkog sazrijevanja u prirodi.Kupnja lubenice rano, velika je vjerojatnost da ćete na stolu vidjeti proizvod velikodušno napunjen nitratima.

Kada koristite lubenicu, postoje kontraindikacije... Među apsolutnima spada i alergija na voće.

Zbog prisutnosti u sastavu aminokiselina koje iritiraju sluznicu, preporučuje se koristiti s oprezom kod nekih bolesti gastrointestinalnog trakta. Među njima su gastritis s visokom kiselinom, čir na želucu i dvanaesniku. Ne možete uključiti lubenicu u prehranu sa sklonošću krvarenju u trbuhu, stvaranju velikog kamenja u mokraćnom sustavu.

Posebnim skupinama ljudi čije zdravlje voćna kaša može biti štetna, uključuju bolesnike sa šećernom bolešću. Djeca, starije osobe, dojilje također trebaju oprezno koristiti lubenicu.

Može biti korisno:

Kako odabrati zrelu i slatku lubenicu

Je li moguće jesti lubenicu na prazan želudac

Jednostavne i učinkovite maske za lubenicu za lice i kosu

Je li moguće jesti lubenicu s dijabetesom

Ljudi koji imaju dijabetes trebali bi to razumjeti fruktoza ili glukoza sadržane u lubenici, saharoza mogu utjecati na tijek bolesti. Zbog niskog sadržaja biljnih vlakana, fruktoza se ne apsorbira u potpunosti, što pridonosi brzom porastu razine šećera u krvi. Oštra kolebanja šećera uzrokuju život opasna stanja: hiper- i hipoglikemijsku komu.

Ali postoji nedostatak novčića kada lubenica može imati blagi do umjereni dijabetes... Podržava i obnavlja stanice kože, osigurava provodni rad srca, povećava elastičnost i čvrstoću vaskularnih zidova, inhibira oksidativne procese, što blagotvorno utječe na tijek bolesti.

Osim, lubenica - izvor magnezija, koji aktivira crijevnu peristaltiku, snižava razinu kolesterola u krvi, služi kao dobra prevencija stvaranja žučnih kamenaca.

Dopušteno jednokratno posluživanje i dnevnica ovise o pozornici dijabetes melitus, težina simptoma, dob i spol, prisutnost kontraindikacija i pratećih bolesti.

Tip 1

Uz blagi stupanj bolesti, dozvoljeno je konzumirati lubenicu u ograničenim količinama... Posluživanje u prosjeku iznosi 100-200 g, učestalost je nekoliko puta na dan. Dnevna stopa ne smije prelaziti 400-800 g.

Ravnomjerna raspodjela ugljikohidrata omogućava vam održavanje osnovne vrijednosti metabolizma i stabilnu razinu glukoze u krvi, kako biste smanjili rizik od pogoršanja.

2 vrste

Razvoj dijabetes melitusa umjerene ozbiljnosti diktira smanjenje porcije voćne kaše na 100 g, a dnevna stopa iznosi do 300 g. Čak i mala količina pulpe lubenice može izazvati nagli porast glukoze u krvi. Zbog toga, osobe sa šećernom bolešću tipa 2 trebaju stalno liječenje i kontrolu razine glukoze u krvi.

Koliko možete pojesti dnevno

svi ovisi o zdravstvenom stanju i ciljevima... Za mršavljenje, zdravoj osobi preporučuje se jesti 1 kg zrele pulpe dnevno na 10 kg tjelesne težine. U ovom slučaju potrebno je isključiti sve ugljikohidrate - možete samo vodu, zeleni čaj, raž, kruh od cijelog zrna ili mekinje.

U tipičnoj prehrani prosječno posluživanje lubenice za odraslu osobu, koji nemaju zdravstvenih problema, je 250-300 g, za bolesnike sa šećernom bolešću - 100-200 g (ovisno o težini bolesti).

Zaključak

Lubenica je vrijedan prehrambeni proizvod. Iako postotak šećera u njemu nije tako malen - pokazatelj je 13%, ipak, uz umjerenu konzumaciju, voće će tijelu donijeti velike koristi.

Bobica je izvor kompleksa minerala i vitamina. Poboljšava rad srca, normalizira funkcije mokraćnog sustava. Osim toga, ima nizak sadržaj kalorija, ne sadrži masti, stoga se smatra izvrsnim dijetalnim proizvodom.