Kako se zove sorta mini mrkve

Čini se da mrkvom nikoga nećete iznenaditi. Međutim, raznolikost sorti i hibrida ovog svijetlog, ukusnog i zdravog povrća doista je nevjerojatna. Među najzanimljivijim i neobičnijim sortama ističe se mini mrkva. U posljednje vrijeme sve je popularnija među ruskim vrtlarima zbog svog kratkog razdoblja zrenja i nevjerojatnog ukusa. U članku ćemo vam reći o sortama mini-mrkve, nijansama uzgoja, skladištenja i uporabe.

Opis sorte mini mrkve

Mini-mrkva je posebna sorta koja se odlikuje minijaturnim voćem i kratkim vremenom zrenja. Ovo povrće često se naziva beba ili dječja mrkva.

Reference. U nekim slučajevima, mini mrkva je uobičajeno povrće korijena koje nije dostiglo punu veličinu i ubrano je prije pune zrelosti.

Najbolje sorte mini mrkve

Među raznolikošću sorti ističu se:

1. Caracas - rana sorta otporna na hladnoću. Prikladno za uzgoj u industrijskim razmjerima: snažni aparat za lišće prikladan je za berbu kombajna koji se najviše podiže, sorta je nezahvalna za prorjeđivanje.
2. Carotel - usred sezone, otporan na raznolikost pucanja. Od klijanja do potpunog sazrijevanja treba 100-110 dana. Pogodno za zimsku sjetvu. Konusni plodovi dugi od 9 do 15 cm, a teže 80-160 g. Ima dobru kvalitetu čuvanja i prenosivost.
3. Marlinka - srednje rana sorta (95 dana). Duljina ploda do 10 cm, težina - 90-170 g. Imaju mekano i sočno meso.
4. Polarna brusnica - sorta rana zrenja (65 dana) otporna na hladnoću. Korijenski usjevi nepravilnog zaobljenog oblika, poput rotkvice. Imaju glatku, tanku kožu s malim očima. Loša kvaliteta čuvanja, ali izvrsnog ukusa.
5. Rondo - hibrid češke selekcije. Od klijanja do berbe prođe 80-85 dana. Korijenski usjevi su mali (3-5 cm), okruglog oblika. Ne daje strelice, otporan je na pucanje.
6. Khibiny staklenik - rano sazrijevanje (54-70 dana prije sakupljanja grozdaste mrkve, 90-100 - do pune zrelosti) visoko prinosna sorta, uzgajana u ruskom Arktiku. Korijenski usjev je okruglast, mali, težak do 35 g.

Podrijetlo i razvoj

Mini mrkva postala je popularna početkom 1980-ih. Poljoprivredniku Mikeu Yurozeku iz Kalifornije (SAD) uskraćena je prodaja velike serije povrća zbog činjenice da su one podstandardne - previše tanke, kratke, vilice i uvijene. Da bi spasio dan, poljoprivrednik je ogulio mrkvu i isjekao ih na male cilindre. U ovom se obliku proizvod zaljubio kod mnogih Amerikanaca, jer je bio potpuno spreman za upotrebu.

Na ovom valu pobudilo se zanimanje za sorte patuljaste mrkve koje su postojale mnogo prije "otkrića" Yurozeka: Grelo, Davantur. Naknadni rad uzgajivača u različitim zemljama doveo je do moderne raznolikosti mini-mrkve.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Dječja mrkva sadrži gotovo isti kompleks vitamina i minerala kao i korijensko povrće pravilne veličine.

Mini mrkva bogata je:

• beta-karoten - 10-13 mg na 100 g proizvoda, što je 2-2,5 puta veće od dnevnih potreba odrasle osobe;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalcij - 27 mg;
• kalij - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• željezo - 0,7 mg;
• bakar - 800 mcg.

Za razliku od mnogih drugih povrtlarskih kultura, mrkva ne samo da tijekom toplinske obrade ne gubi korisna svojstva, već ih povećava. Bolja apsorpcija elemenata u tragovima olakšava se kombiniranjem mrkve i masti: mliječnih proizvoda ili biljnih ulja.

Reference. Sok od mrkve s mlijekom ili vrhnjem preporučuje se piti prije izlaska na sunce - ten će dobiti lijepu hladovinu.

Korisna svojstva mrkve:

1. Beta-karoten štiti kožu od štetnih učinaka ultraljubičastog zračenja, odgovoran je za njen zdrav izgled i glatkoću.
2. Vitamin A poboljšava vid.
3. Mrkva služi kao profilaktičko sredstvo za anemiju nedostatka željeza.
4. Indiciran je za bolesti kardiovaskularnog sustava, visoki krvni tlak, aterosklerozu.
5. Pomaže u rješavanju nedostatka vitamina.

Značajke aplikacije

Mini mrkva dobra je i sirova i kuhana. Može se koristiti u salatama, juhama, povrtnim gulašima, pire krumpiru, kao prilog ili kao nadjev za pite. Svježa mini mrkva dobra je kao lagani zalogaj i kao zdrava alternativa slatkišima.

U trgovinama se svježe mini mrkve pojavljuju na samom početku ljeta, u ostalim doba godine prodaju se potpuno smrznute ili konzervirane.

Reference. Glazurana mini mrkva omiljena je prilog djeci u Francuskoj. Za njegovu pripremu oguljeno korijensko povrće pomiješa se s vodom, medom i biljnim uljem. Zatim pirjajte u vrućoj tavi 7 minuta. Gotovo jelo premažite limunovim sokom i pospite sitno nasjeckanim svježim peršinom.

Period zrenja i prinos

Ovisno o sorti, vegetacijska sezona usjeva kreće se od 50 do 110 dana.

Mala veličina korijenskih kultura ne sprječava da mini-mrkva urodi od 260 do 770 centa po hektaru zasada.

Karakteristike, opis izgleda, okusa

Mini mrkva ima cilindrično voće s tupim vrhom. Veličina ploda: duljina 5-8 cm, promjer 1,5-3 cm. Međutim, postoje sorte s zaobljenim korijenovim usjevima. Visok sadržaj karotena daje bebi mrkvi jarko narančastu boju.

Minijaturni korijeni sočni su i slatki.

Otpornost na bolest i zahtjevna klima

Mini mrkva otporna je na pucanje, pucanje, trulež i mrlje listova. Sortu odlikuje velika raznolikost, stoga je pogodan za uzgoj u gotovo svim klimatskim uvjetima:

• za središnju regiju Crne zemlje pogodna je sorta Marlinka;
• u srednjem traku, na Uralu i u Sibir daje mini-mrkve Caracas;
• uz pravilnu njegu, oštru klimu sjevernih regija toleriraju Polarna brusnica i Khibiny staklenik.

Glavne prednosti i nedostaci sorte

Prednosti:

• bogat okus,
• ubrzano sazrijevanje.

Nedostaci:

• zahtjevnost prema tlu,
• loša kvaliteta čuvanja u ranim sortama.

Značajke sadnje i uzgoja

Uzgoj mini mrkve na mnogo je načina sličan uzgoju ostalih kultivara. Glavno obilježje su pretežno zimske sadnje i kraća vegetacijska sezona.

Priprema za slijetanje

sjemenke prije ukrcaja potrebno je:

1. Vrsta. To se lako postiže stavljanjem sjemena u fiziološku otopinu (1 žličica soli u 1 šalice vode). Odbacite uzorke koji su se nanijeli, a ostatak isperite tekućom vodom i osušite.
2. Dezinficirajte u slaboj otopini kalijevog permanganata.
3. Kad sadite u regijama s hladnom klimom, očvrsnite: sjeme prelijte vodom sobne temperature, a zatim ih stavite u hladnjak 3-4 dana.

Nakon svakog postupka, sjemenke se suše kako ne bi klijale prije vremena.

Osnovni zahtjevi

Mini mrkva zahtijeva svjetlost, pa je za njihovo sadnju potrebno dobro osvijetljeno područje. Ostali zahtjevi uključuju:

• dobra drenaža, jer kultura ne podnosi stajaću vodu;
• neutralna kiselost tla;
• plodno lagano tlo - crna zemlja, ilovača ili pjeskovita ilovača idealni su, u ostalim slučajevima humus i treset se unose u tlo mjesec dana prije sjetve.

prethodnici

Bolje je posaditi mrkvu na području gdje su uzgajane noćurke (rajčice, tikvice, krumpir) ili kupus. Nakon ovih biljaka, tlo je zasićeno hranjivim tvarima potrebnim za bogataše žetva.

Na bivšim krevetima krastavca mrkva se sije najkasnije dvije godine kasnije, inače će višak organske tvari u ranoj fazi dovesti do propadanja sadnica.

Reference. Oštar miris koji potiče od luka - luk, češnjak, divlji češnjak - mogu odvratiti mrkvu od muhe. Da bi se spasili korijenski usjevi od ovog štetnika, praktikuje se zajednička sadnja ovih biljaka.

Lošim prethodnicima smatraju se drugi kimbelati (obitelj kojoj mrkva pripada) - peršin, kopar, sjeme kumine, pastrnjak i celer - zbog opasnosti od množenja patogenih gljivica i bakterija.

Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja

Za zimsku sadnju odaberite sredinu - kraj studenog. Ranija sadnja je prepuna klijanja sjemena i pojave sadnica, koje će umrijeti s početkom prvog mraza. Prezimljena mini-mrkva berit će se u lipnju.

U regijama s čestim odmrzavanjem i povratnim mrazima, poželjna je proljetna sadnja. Oni biraju trenutak kada se snijeg već rastopio, ali tlo se zagrijalo na ne više od + 8 ... + 10 ° S. Ovisno o klimatskoj zoni, to može biti druga polovica travnja ili svibanj. Pokrivni materijal pomoći će zaštiti usjeva od mraza.

Da biste dobili žetvu s dobrom kvalitetom čuvanja, odaberite sorte srednje i srednje rane. Optimalni datumi za njihovo iskrcavanje su svibanj-lipanj. Isti je period pogodan za presađivanje ranih sorti.

Važno! Mrkva ne podnosi pretjerano vlažnu zemlju. Otprilike mjesec dana prije sadnje, mjesto je prekriveno filmom kako bi se zaštitilo od kiše i topljenja snijega.

Unatoč smanjenju korijenskih usjeva, preporučuje se održavanje razmaka između brazda 2 cm i dubine sadnje 2-2,5 cm.

Nijanse njege

Njega sadnje mrkve uključuje zalijevanje, stanjivanje i prehrana biljaka, zaštita od korova, bolesti i štetočina.

Način zalijevanja

Nakon pojave prvih izdanaka, zalijevanje se provodi u intervalima od 1 puta u 3 dana, potrošnja vode je 3 l / m². Kako biljka raste, učestalost navodnjavanja smanjuje se na 1 puta tjedno. U tom je slučaju potrebno 1 do 10 litara vode za 1 m² zasada. Zalijevanje se zaustavlja nekoliko tjedana prije branja.

Reference. Najbolji učinak daje zalijevanje u jutarnjim ili večernjim satima, kada se sunčana aktivnost smanji, a zrak zagrijava za ne više od + 20 ... + 25 ° S.

Suzbijanje i suzbijanje korova

Korov i zadebljana sadnja ometaju normalan razvoj mrkve. Stoga se odmah nakon pojave 2 istinska lišća provode korenje kreveta i istodobna stanjivanja. Da bi se postigla optimalna gustoća, između biljaka ostaje razmak od 4-5 cm.

Tlonski herbicidi ("Gezagard", "Reglon Super") pomažu u smanjenju broja korova. Pripravci otopljeni prema uputama tretiraju se s tlom.

Top dressing

Tijekom vegetacijske sezone mini-mrkve preporučuju se 3 dresura:

1. U fazi 3-4 pravih listova, biljci su potrebna dušična i kalijeva gnojiva. U te je svrhe odgovarajuća otopina 2 kutije za amonijev nitrat na 10 litara vode.
2. Nakon 2-3 tjedna (vrhovi se sastoje od 4-6 istinskih listova), gnojidba se provodi složenim gnojivima, na primjer, nitrofoskoy - 2 kutije za šibicu na 10 litara vode.
3. U fazi rasta usjeva korijena dolazi do odljeva hranjivih tvari iz zračnog dijela. Za stvaranje slatkog i sočnog voća potrebni su fosfor, bor i mangan. Superfosfat (60-80 g na 10 l vode) pomoći će u održavanju vitalnosti biljke.

Da biste uklonili nitrate, zemlju možete gnojiti pripravcima koji sadrže kalij 30 dana prije žetve.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Glavni uzrok biljnih bolesti je kršenje poljoprivredne tehnologije. U pravilu je to nepravilna rotacija usjeva, prekomjerno zalijevanje bez adekvatne drenaže, zadebljanje nasada, prisustvo korova i nedovoljno labavljenje.

Mrkva je najosjetljivija na gljivične bolesti:

1. Fomoza se manifestira u obliku tamno smeđih mrlja na vrhovima, stabljikama i samom korijenovom usjevu.
2. Alternaria (suha ili crna mrlja) karakteriziraju tamne mrlje, kovrčavo lišće i gorak okus mesa mrkve.
3. Cerkosporoza dovodi do zamračivanja vrhova, deformacije i drobljenja korijenskih usjeva.
4. Smeđe pjege su češće kod mladih biljaka, prvi znak je potamnjivanje vrhova u podnožju, kako listovi rastu, počinju žutjeti i dobivaju smeđu boju.
5. Praškasta plijesan otkriva se po karakterističnom bijelom cvatu na biljkama.
6. Rhizoctonia (filcana trulež) je truleći plak na korijenima koji se postupno zadebljava i tvori kore.

Među bakterijskim bolestima mrkva je posebno pogođena bakteriozom: donji dio vrhova postaje žut, a na usjeku korijena formiraju se smeđa područja.

Za liječenje se koriste sljedeći lijekovi:

• dekocije ljekovitog bilja (celandin, kopriva, hren);
• Bordeaux tekućina;
• bakreni oksiklorid (HOM);
• kontakt kemijskim fungicidima - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenokonazol");
• biofungicidi - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Zlonamjerni štetnici biljaka mrkve su mrkva muha, moljac i muhe. Borite se s njima:

• industrijski insekticidi ("Intavir", "Karatan", "Karate Zeon", "Medvedoks");
• narodni lijekovi (otopina duhana-sapuna i soli, infuzija luka ili češnjaka);
• repelentne biljke (neven, neven, luk, češnjak);
• muliti između redova (drveni pepeo, crnogorična piljevina).

Berba i skladištenje

Zrelost usjeva korijena određuje se stanjem prizemnog dijela... Odumiranje donjeg lišća ukazuje na spremnost biljke za žetvu. Također, vrtlar treba voditi uvjetima navedenim u uputama za sjeme.

Berba po suhom vremenu - vlažna mrkva se neće dugo skladištiti. Ako je potrebno, korijenje se suši na otvorenom, skrivajući se od izravne sunčeve svjetlosti ispod tende.

Reference. Produžite razdoblje skladištenje uklanjanje vrhova pomaže - odrezuje se ili rastrgava pokretima uvijanja.

Značajke skladištenja i kvaliteta čuvanja

Rane sorte mini-mrkve imaju lošu kvalitetu čuvanja, pa se preporučuje da ih pojedete ili pripremite na bilo koji mogući način: zamrznite, sačuvajte ili osušite u najbliže vrijeme nakon berbe.

Zrelije sorte srednje i srednje rane - Karotel i Marlinka. Ova mrkva se pohranjuje na hladnom suhom u podrumu nekoliko mjeseci.

Savjeti iskusnih vrtlara

Da biste ubrzali klijanje i poboljšali ukorjenjivanje male mrkve, pokrijte krevet filmom dok se na mladicama ne pojave 3-4 istinska lišća.

Sorta je izvrsna za uzgoj na prozorskom pragu. Međutim, za sadnju je bolje odabrati proljetne mjesece, tako da biljka dobije dovoljno sunčeve svjetlosti.

Mrkva ne podnosi stajaću vodu, jer je vlažno tlo plodno okruženje za rast gljivica. Kvalitetna drenaža i umjereno zalijevanje pomoći će u osiguravanju sadnje.

Recenzije o raznolikosti mini-mrkve

Dječja mrkva dobila je zasluženu ljubav ljetnih stanovnika. Dokaz za to su njihove burne kritike.

Maria: „Mala mrkva je pravi nalaz! Minimalni napor uzgoja i maksimalno uživanje na tanjuru. Mala djeca jedu ove "mališane" oba obraza! "

Ivan: „Očajnički sam želio uzgajati mrkvu u uvjetima našeg permafrosta (regija Murmansk).Isprobao sam sortu staklenika Khibinskaya - ona se odlično osjeća pod filmom, uklanja promjene temperature s praskom. "

Zaključak

Mini mrkva zanimljiva je alternativa uobičajenoj mrkvi. Minijaturni korijeni sadrže puno beta-karotena i imaju ugodan okus i neobičan izgled. Poljoprivredna tehnologija ove sorte malo se razlikuje od uzgoja uobičajenih sorti mrkve, stoga ne stvara poteškoće domaćim vrtlarima.