Postoji li šipak bez sjemenki i kako ga razlikovati od uobičajenog

Šipka šipak proizvod je selekcijskog rada američkih uzgajivača. Pojavio se relativno nedavno, ali već se proširio u zemljama s toplom klimom. Sočne, slatke, pomalo vodenaste žitarice još uvijek sadrže male meke kosti, ali jesti voće je postalo mnogo lakše.

U ovom ćemo članku govoriti o sortama, korisnim svojstvima, vanjskim znakovima šipak bez sjemenki, po kojima možete razlikovati ovu sortu od običnog šipak.

Ima li šipka bez sjemenki

Granat seme zaista postoji, a pojavilo se relativno nedavno zahvaljujući radu američkih stručnjaka... Budući da su kosti potrebne za širenje kulture, ne možete ih se u potpunosti riješiti. Međutim, manje su veličine, znatno mekše i jedva primjetne kada se konzumiraju.

Kako reći šipak od sjemena iz običnog šipak

Da biste razlikovali šipak od sjemenki od običnog voća, obratite pažnju na njegov izgled. Kora je tanja i lako se stisne kada se pritisne noktom. Boja varira od žute s blagim rumenilom do grimizne, ovisno o sortnim karakteristikama.

Plod manje teži zbog nedostatka sjemenki. Te se granate pojavljuju u prodaji u rujnu i listopadu.

Kako izgleda i gdje raste

Po izgledu stablo šipove šibe i običnog stabla šipak ne razlikuje se. Ovo je nisko rastući grm ili drvo visoko 5-6 m. Sezona vegetacije je 6-8 mjeseci. Prvi usjev bere se 3 godine nakon sadnje.

Grane su tanke s trnjem. Listovi su ovalni, glatki, s laganim sjajem, dugi 3 cm. Boja je zelena.

Cvjetovi su promjera 2,5-4 cm. Oblik je lijevkast. Bojanje narančasto-crveno. Latice sadrže punicin, prirodno bojilo.

Vrste cvijeća:

• biseksualan, u obliku vrča, iz kojeg se pojavljuju voćni jajnici;
• zvonasti - ne uroditi plodom.

Trokutasta šalica ima guste režnjeve. U njezinom grlu rađaju se peteljke i latice.

Plodovi su u obliku kuglice. Na kraju se nalazi kožni perikarp i čašica. Koža je tanka, žuta ili ljubičasta. Promjer - 15-18 cm. Voće ne podnosi transport zbog tanke kore.

Jagode bez koštice aktivno se uzgajaju u SAD-u, Španjolskoj, Turskoj, Kavkazu, Kini. Najprikladnija klima za kulturu je u Španjolskoj. Ima u ovoj zemlji šipak rasti u velikim količinama, dovoljnim za domaću potrošnju i izvoz.

sorti

Trenutno u svijetu postoje dvije vrste šipak bez sjemena:

1. predivan - raznolikost američke selekcije. Razlikuje se u svijetložutoj boji kože. Težina jednog ploda je 250-300 g.
2. Mollar de elche - proizvod selekcijskog djela Španjolca. Koža je tanka, ljubičaste boje. Težina ploda - 400-600 g.

Sjemenke obje sorte šipak su mekane, gotovo neprimjetne. Žitarice su sočnog, slatkog i vodenastog ukusa. Sadrže manje kiseline od zrna pitted.

Zanimljiv. Prema starogrčkoj mitologiji, godišnja doba se mijenjaju zbog širenja. Nakon što je Hade oteo kraljevstvo mrtvih, kći božice plodnosti Proserpina pojela je šest sjemenki šipak u čast braka. Poštujući odredbe bračnog sporazuma, živjela je šest mjeseci u kraljevstvu mrtvih, a na zemlju je došla hladna zima.

Kemijski sastav i upotreba šipak

Vitaminski i mineralni sastav grana bez koštica ne razlikuje se od sastava šipak sa sjemenkama.

Tablica prikazuje sadržaj vitamina i minerala u 100 g proizvoda.

KBZHU

Hranjiva vrijednost proizvoda na 100 g:

• sadržaj kalorija - 50 kcal;
• proteini - 0,7 g;
• masti - 0,6 g;
• ugljikohidrati - 14,5 g;
• vlakno - 0,9 g

Prednosti za tijelo

Šipur podržava rad srca zahvaljujući supstanci punicalagin koja neutralizira slobodne radikale. Antioksidanti u žitaricama jačaju krvne žile, povećavaju elastičnost njihovih zidova, razgrađuju i uklanjaju plakove s kolesterolom. Samo 30 ml soka od šipak dnevno smanjuje rizik od pojave plaka na stijenkama krvnih žila za 30%.

Sjemenke šipak sadrže 21% dnevne vrijednosti vitamina K. Sudjeluje u izgradnji i metabolizmu vezivnog i koštanog tkiva, pomaže u apsorpciji kalcija. Redovita uporaba proizvoda sprječava deformaciju hrskavice u osteoartritisu. Fitohranjivi sastojci smanjuju upalu i oticanje tkiva.

Ostala korisna svojstva:

• Šipkov sok uklanja plak ubija mikrobe i viruse u usnoj šupljini, smanjuje rizik od parodontne bolesti.
• Ellagitannini su tvari koje inhibiraju proizvodnju estrogena i rast stanica raka. Američki znanstvenici dokazali su da redovito konzumiranje šipak sprečava razvoj karcinoma dojke.
• Ekstrakt šipak sadrži tvari koje smanjuju upalu i oksidativne procese u tijelu. U uvjetima redovitog konzumiranja sjemenki šipak kod muškaraca smanjuje se rizik od raka prostate i pluća, osobito na pozadini zlouporabe pušenja.
• Šipka aktivira obrambene snage tijela, pomaže u borbi protiv virusa i bakterija u sezoni prehlade i gripe... Jesti ¼ šipak je dovoljno za jačanje imunološkog sustava.
• Vlakna normaliziraju probavnu funkciju, crijeva djeluju poput sata, pojavljuje se lakoća i blagostanje se značajno poboljšava. Šipkov sok poboljšava apetit i brzo utažuje žeđ.
• Sjemenke šipak sadrže ulje koje potiče regeneraciju stanica i ubrzava zacjeljivanje kožnih lezija i opeklina od sunca, potiče proizvodnju elastina i kolagena.
• Prirodni sok od šipak propisuje se djeci i odraslima s niskom razinom hemoglobina i anemijom nedostatka željeza. U pozadini smanjenja broja crvenih krvnih stanica, tijelo doživljava akutni nedostatak kisika, što prvenstveno utječe na stanje noktiju i kose. Redovita konzumacija šipak jača folikule kose i sprečava gubitak kose.
• Umjerena količina sjemenki šipak može se konzumirati kod dijabetes melitusa. Sok ima diuretski učinak, smanjuje oticanje, što je karakteristično za ovu bolest.
• Istraživanje objavljeno 2006. godine to sugerira šipak spriječava razvoj Alzheimerove bolesti. To je zbog visokog sadržaja antioksidanata. Oni smanjuju upalu u mozgu i inhibiraju dobnu demenciju.
• Ekstrakt šipak koristi se u tradicionalnoj medicini kao dodatak protiv starenja koji usporava starenje kože. Na pozadini redovitog unosa šipak povećava se elastičnost kože lica, smanjuje se mreža sitnih bora, staračke mrlje postaju svjetlije, a nove se ne pojavljuju.

Tko ima koristi od ove šipe

Šargarepe iz šipka posebno su korisne za djecu i ljude koji pate od probavnih smetnji. Budući da unutra nema tvrdih kostiju, gastrointestinalni trakt može lakše i brže nositi meke sitne sjemenke.

Šteta i kontraindikacije

Granatno sjeme kontraindicirano je za:

• gastritis s visokom kiselošću;
• čir na želucu i 12 dvanaesnika;
• mlađi od 1 godine zbog rizika od alergijskih reakcija;
• hemoroidi;
• kronični zatvor;
• akutni pankreatitis;
• alergije na proizvod.

Kada se konzumira prekomjerno, šipak može uzrokovati želučane i crijevne poremećaje različite težine.

Zanimljivo je:

Detaljni vodič za širenje reznica šipak kod kuće.

Uporaba karfiola za mršavljenje: koristi i štete.

Zdravstvene koristi i štete mandarina, energetska vrijednost.

Zaključak

Američki uzgajivači su se potrudili i izvadili savršeni šipak za one koji ne vole sjeme unutar sjemenki. Ipak ih nije bilo moguće potpuno riješiti, međutim, postali su mekani i gotovo nevidljivi. Kemijski je sastav isti kao u proizvodu sa sjemenkama, samo što je sadržaj kalorija niži. Za usporedbu, 100 g zrna bez koštica sadrži 72 kcal, bez - 50 kcal.

Šipk je koristan za djecu i odrasle, podržava probavni trakt, imunološki, kardiovaskularni, krvožilni sustav. Redovita uporaba smanjuje rizik od razvoja karcinoma i senilne demencije.