Opis najukusnijih sorti grožđa

Postoji stotine sorti grožđa, ali ne može se svatko pohvaliti ukusnom i sočnom pulpom. Klasično grožđe treba biti ugodno i pikantno, s nježnom aromom i okusom. Da biste odabrali pravu grožđu, preporučuje se proučiti opis najpopularnijih sorti. Učinimo to i napravimo ocjenu okusa grožđa.

Najukusnije sorte grožđa

Grožđe se uzgaja na jugu, sjeveru, u središnjoj zoni Rusije. Vrtlari više vole slatke i sočne sorte - takve su bobice univerzalne u upotrebi, jedu se svježe ili se koriste za pripremu sezonskih jela i zimskih priprema.

Da bi grožđe dalo dobru berbu, važno je odabrati pravu sortu, proučiti opis i karakteristike najukusnijih.

veliki

Veliko grožđe najčešće se jede svježe ili se od njega pripremaju sokovi, kompoti i vina. Meso bobica je gusto i sočno, s visokim udjelom šećera. Najčešće su velike sorte pogodne za uzgoj u južnim krajevima zemlje.

Harold

Rano zrela stolna sorta odlikuje se jakom imunitetom i otpornošću na smrzavanje. Sazrijeva u prosjeku 100 dana, a vrtlari beru do kraja srpnja. Grmlje je živahno i rašireno, s moćnim i jakim trsovima. Težina grozda je 300 g, neki primjerci dosežu 500 g. Težina bobica je oko 5 g, oblik je ovalnog oblika sa šiljastim vrhom.

Boja je zelenkasta s jantarno žutim tonom, koža je gusta. Okus je slatkast i slatkast, s vedrom aromom muškatnog oraščića. Produktivnost - 13-15 kg po biljci po sezoni. Nakon zrenja grozdovi se ne drobe.

Augustin

Razdoblje zrenja ove srednje rane sorte je oko 120 dana, plodovi dozrijevaju u kolovozu. Težina bobica - 5-7 g, zaobljeno-ovalnog oblika, kore srednje gustoće. Boja je zelenkasto-žuta, ponekad se vide bijeli preljevi.

Ako grožđe gledate na suncu, čini se da je koža prozirna. Kaša je ugodna, okus je sladak. Svaka bobica ima velike sjemenke. Nakon zrenja, bobice su na grmu 10-14 dana, pa je važno u ovom razdoblju beriti. Grožđe Augustin koristi se za prijevoz, uzgaja se za prodaju. Grmlje se rijetko razboli od praškaste plijesni i krasta.

Zimski je

Zimsko izdržljivo grožđe biraju vrtlari iz regija s nestabilnim klimatskim uvjetima. Na primjer, iz regije Perma i Čeljabinska, Krasnojarsk, Novosibirsk. U tim je krajevima ljeto kratko, često se javljaju mrazovi, sunčevo svjetlo i vrućina su dugo odsutni. Zimsko izdržljivo grožđe podnosi oštre pada temperature i rijetko se razboli.

Kristal

Tehnička sorta dozrijeva do sredine kolovoza. Izdržava česte kiše i magle, temperature do -30 ° C. Grmovi su srednje veličine, lišće je tamnozelene boje, snažno rezano. Težina grozda je od 200 do 400 g, težina bobica je od 1,5 do 2,5 g. Oblik je ovalan, boja je bijelo-žuta s cvjetanjem. Kora je čvrsta, pulpa je slatka s bogatom bobičasto-voćnom aromom. Kristalno grožđe koristi se za pripremu suhih stolnih vina. Grmlje su otporne na plijesan, nisu pod utjecajem sive truleži.

Lydia

Sorta Lydia stigla je u Rusiju iz Amerike. Grožđe ima i drugo ime - Isabella roza. Grmovi su otporni na mraz i nepretenciozni su za brigu, nakon zrenja bobice se ne drobe i ne puknu. Grozdovi su zbijeni, težina jednog je oko 120 g. Bobice su male - 2-3 g. Boja grožđa je ružičasto-ljubičasta, koža je mat. Okus je vrlo sladak i nježan, malo je sjemenki.Od prednosti sorte ističu transportnost, zadržavanje kvalitete, atraktivne komercijalne kvalitete.

Rano

Rano sazrijevanje sorti traje 3-4 mjeseca. Za to vrijeme lišće cvjeta, bobice dobivaju boju i slatkoću. Berba sredinom srpnja. Po ukusu i izgledu, bobice nisu inferiorne srednjim sezonama ili kasnim sortama. Zimi je rano grožđe prekriveno burlom kako bi ga zaštitilo od mraza i vjetrova.

Sofija

Period zrenja ove sorte stolnih vrsta je 110-115 dana. Sofija sorta može podnijeti temperaturu čak -21 ° C. Grozdovi su veliki i teški - 500-700 g. Težina bobica je do 5 g, oblik je okrugao. Kora je gusta, boja je ružičasto-crvena s žućkastim nijansama. Celuloza je mesnata i nježna, sočna je i bogata aromom muškatnog oraščića. Sofijsko grožđe također se sadi u ukrasne svrhe - prekrasne vinove loze skladno izgledaju na lukovima i vidikovcima.

Codryanka

Ultra rana sorta daje prvu žetvu u 95-100 dana. Grmovi su živahni, s gustim tamnozelenim lišćem. Težina grozda je od 600 do 1500 g, ovisno o regiji uzgoja i količini primijenjenih gnojiva. Težina bobica je do 8 g, pulpa je gusta, boja ljuskice je tamno ljubičasta s bijelim cvatom. Celuloza je slatka, aroma umjerena. Od berbe se pripremaju džemovi i džemovi, ljetne salate i grickalice. Grožđe Codryanka sadi se na jugu i u središnjoj Rusiji, grmovi mogu izdržati temperature i do -22 ° C.

Zanimljiv! Zimi su grmovi ranih sorti prekriveni burlom ili daskama: vezati izdanke, pritisnuti ih na zemlju i posipati ih tlom. U proljeće se sklonište uklanja. Za 1-2 dana grmlje poprimi uobičajeni oblik.

Sredina sezone

Grožđe iz srednje sezone sazrijeva do kraja kolovoza. Preporučuje se odabrati sorte koje su otporne na lisne uši i paukove grinje - tijekom zrenja štetočine često napadaju grmlje. Kako bi usjev ostao siguran i zdrav, vrtlari obratite pozornost na preventivne mjere - prskanje antivirusnim i antifungalnim sredstvima.

Kesha

Grmovi su živahni i zahtijevaju prostrane vrtne površine za sadnju. Vrijeme sazrijevanja - 125-135 dana. Gomile cilindričnog oblika, izdužene do vrha, prosječne težine - 800 g. Bobice su izdužene, težine do 9 g. Boja je svijetlozelena, kora je gusta, usjev je kvalitetan, pogodan za dugotrajno skladištenje i transport. Kaša s visokim udjelom šećera ima dobar okus. Grmlje se rijetko razboli, a izdrže nedostatak zalijevanja bez posljedica.

Sjajno

Srednja sorta u velikim bobicama - jedna težina doseže 14 g. Oblik je izdužen šiljastim vrhom. Boja je tamno plava ili crno ljubičasta - ovisno o stupnju zrenja. Kora je gusta s bijelim cvjetovima. Okus je osjetljiv i slatkast, meso je mesnato, čvrsto. Sorta je otporna na ljuske i pepelnicu, rijetko je napadnuta štetočinama. Prinos je stabilan, iz jednog grma godišnje se ubere do 10 kg bobica. Ubrano grožđe čuva se u hladnjaku ili hladnom i čistom podrumu.

Kasno

Kasno grožđe sazrijeva u jesen, kada je većina hortikulturnih usjeva voća i bobičastog voća izblijedjela. Za kasne sorte biraju se područja južnog uzgoja, gdje su duga i topla ljeta, umjerena vlažnost zraka, a mrazi su rijetki. Usjev se koristi za branje zimi - tijekom toplinske obrade, bobice ne gube svoja korisna svojstva.

Liza

Jedna od najpopularnijih i najukusnijih sorti grožđa na svijetu. Otporno na mraz, rijetko bolesno od filoksere i sive truleži. Gomile srednje veličine, težine oko 150 g. Bobice su čvrste, crvenkasto-ljubičaste boje s bijelim cvatom. Okus je sladak i ugodan, Isabella se lako razlikuje od ostalih sorti. Berba dozrijeva sredinom listopada. Bobice ne puknu, ali ne biste trebali odgađati sakupljanje.

Muškat bijeli

Težina cilindričnog grozda je od 100 do 500 g. Bobice bijelo-pšenične nijanse sa slabim voštanim cvatom čvrsto sjede jedna na drugu, ne drobe se nakon zrenja. Koža je čvrsta, pulpa nježna s vedrom aromom. Bijeli muškat koristi se za proizvodnju vina i šampanjca.Plodovi su cijenjeni zbog svog tržišnog izgleda i slatkog ukusa.

Zanimljiv! Grmove sjeckalice odrežite zajedno s komadom loze. Kako ne biste izbrisali premaz od voska, učinite to rukavicama. Suhe i bolesne bobice se uklanjaju, gomila se stavlja u suhu sobu s vlagom zraka ne većom od 80%. Optimalna temperatura skladištenja je od 0 ° C do + 5 ° C.

Top 10 sorti grožđa po ukusu

Vrtlari širom zemlje ocjenjuju najukusnije sorte grožđa. Dalje, pogledajmo prvih 10, otkrijemo njihove prednosti i značajke.

Arcadia

Ukusne svijetlozelene bobice s bijelim nijansama koje se uzgaja u središnjoj Rusiji. Prosječna težina gomile je 800 g, ali neki primjerci narastu i do 2 kg. Oblik bobica je ovalni, meso je gusto, ima nekoliko sitnih sjemenki. Pogodno za svježu potrošnju i preradu, može se dugo čuvati. U skladu sa svim agrotehničkim pravilima uzgoja, jedan grm daje do 12 kg prinosa.

Hrskav

Sorta u srednjoj sezoni raduje vrtlare čvrstim i hrskavim bobicama - otuda i ime grožđa. Biljka je živahna, poluširena. Težina bobica - do 3 g, težina hrpe - oko 500 g, ružičasto-bijele boje. Aroma je svijetla, voćna i bobica, pulpa je slatka. Produktivnost - 10 kg po grmu. Hrskavi je otporan na gljivične bolesti, nepretenciozan u uzgoju.

Zolotse

Sorta je otporna na mraz, stoga je pogodna za uzgoj u teškim uvjetima. Grmlje su srednje veličine, grozdovi su mali, težina jednog je 300-400 g. Okus je slatkast i baršunast, pulpa je sočna, nema sjemenki. Težina bobica je oko 4 g, koža je gusta, s voštanim cvatom. Oblik je okrugao, duguljast. Grožđe Zolotce može izdržati mrazeve do -25 ° C, otporno na gljivične bolesti. Nakon zrenja, ne pukne, može se lako ukloniti iz loze.

Jupiter

Usjev stola bez sjemena razred (grožđice) za svježu konzumaciju i pripremu pića. Težina hrpe - 400-600 g, bobice čvrsto rastu jedna prema drugoj. Težina jednog je oko 4 g, boja je svijetloplava, atraktivna. Okus je slatkast, bez gorčine. Period zrenja varira od 100 do 125 dana. Jupiter se uzgaja širom Rusije. Produktivnost - oko 5 kg po biljci po sezoni. Gusta koža štiti bobice od insekata i glodavaca.

Muškat ružičasti

Sorta je rasprostranjena u Rusiji i zemljama ZND. Srednja sezona daje prvu berbu do sredine ili kraja kolovoza, ovisno o rastućoj regiji. Boja je ružičasto-crvena s tankim voštanim premazom. Težina bobica - 2,5-5 g, težina hrpe - do 500 g. Koža je tanka, ali čvrsta. Kaša je nježna i sočna, aromatična. Količina šećera u voću ovisi o vremenskim uvjetima. Što više sunca i topline, slađa je berba.

Nadežda Azos

Stolna živahna raznolikost. Grozdovi su veliki, težine od 400 do 900 g. Celuloza je sočna i mesnata, okus je slatkast. Oblik grozda je stožast, bobice su okrugle, šiljaste. Boja je tamno plava, kore su guste, prekrivene voštanim cvjetovima. Težina jednog - oko 8 g. Period zrenja - 120-135 dana, ovisno o regiji uzgoja. Preporučuje se sadnja grmlja u južnim krajevima s labavim i hranjivim tlima. Sorta Nadežda Azos otporna je na plijesan i plijesan.

ALIGOTE

Vinska sorta, okus bobica je sladak i trnovit. Aligote dolazi iz Francuske. Hrpe su kompaktne, cilindričnog oblika, teže od 100 do 150 g. Težina bobica je oko 1,5 g, oblik je izdužen. Boja je žuto-zelenkasta, lijepo sjaji na suncu i svjetluca. Pulpa je meka, sadrži 1-2 male kosti. Period zrenja za Aligote varira od 125 do 140 dana. Prosječni prinosi su 4-6 kg po biljci. Aligote se uzgaja uglavnom na Krasnodarskom teritoriju.

Odessa suvenir

Težina bobica - oko 5 g, ovalnog oblika, duboke plave boje. Oblik grozda je stožast, težina - do 400 g. Bobice su slatke, s umjerenom kiselkom i ugodnim okusom. Grožđe se koristi za izradu pića, konzumira se svježe. Otpornost na bolest je prosječna, preporučuje se redovito provoditi preventivne mjere.Odessa suvenir uzgaja se na jugu i u srednjoj Rusiji.

Ružičasti biser

Univerzalna sorta uzgaja se u srednjem traku, na Uralu i Dalekom istoku. Težina konusnog grozda je oko 500 g, težina bobica je 5 g. Boja je lijepe ružičasto-crvene boje, oblik bobica je sferna. Ružičasti biseri sazrijevaju u prosjeku 120 dana, nepretenciozni su u skrbi. Koža je tanka, bobice se jedu ili prerađuju odmah nakon berbe. Okus je osjetljiv, s ugodnim okusom. Produktivnost - do 8 kg iz jednog grma po sezoni.

Laura

Srednji stol grožđe za uzgoj u umjerenim klimama. Grozdovi su veliki, težina jednog doseže 1000 g. Bobice su ovalne, izdužene, prosječna težina je 8 g. Boja je svijetlo zelena s žućkastim nijansama, ima voštani premaz. Laura je pogodna za dugoročno skladištenje, ne truli, ne pukne. Sakupljeno 120 dana nakon pojave jajnika. Produktivnost - oko 3 kg po biljci. Okus je muškatni oraščić, nježan.

Zaključak

Na pitanje koje je grožđe najukusnije, vrtlari hrabro nazivaju popularne sorte Isabella i Aligote slatkim i sočnim voćem, bogatim slatkim ružičastim biserima i zlatnim. Potražnja su i bobice bobica Velika, Kodryanka, Sofija i Odessa. Vinske napitke, sokove, konzerve, džemove pripremaju od grožđa. Ako bobice imaju gustu koru, pohranjuju se u podrumu ili hladnjaku, prethodno ih odrežite škaricama za obrezivanje u vrtnim rukavicama.