Kako izgleda bobica koprive: opis okusa

Je li medeni med ukusan ili nije? Odgovor na ovo pitanje zabrinjava one koji nikad nisu kušali ove plodove. Okus koprive omogućio je njegovu dostojnu upotrebu u kuhanju. Dugotrajne bobice s tamnoplavom kožom, prekrivene plavkastim cvatom, imaju jedinstven okus. Često se uspoređuje s okusom jagode, borovnice, borovnice ili crne ribizle. Nježna i sočna kaša sadrži mnogo vitamina, minerala i ima mnoga korisna svojstva, o kojima ćemo vam reći.

Kako izgleda jestivi kopriva?

Ima ih mnogo sorte jestivih kopriva... Razlikuju se u veličini i ukusu voća.

Najslađi Razmatra se sorta Altair, sladokusac, Desert, Pavlovskaya, Amfora, Sloven, Bullfinch, nimfa, suvenir.

Popularni su krupne plodove sorte: Bazhovskaya, Pepeljuga, Azure, vila, Dugokosi, Odabrani, Morena.

Kultura je osvojila posebnu ljubav prema vrtlarima s nepokolebljivim plodovima: Vatreni opal, polet, Omega, Nightingale, Azure, Borel, Roxanne... Bobice tjedno visi na granama i postaju još slađe.

Reference. Postoji toliko mnogo vrsta jestivih kopriva da će svaki vrtlar pronaći onu koja odgovara njegovom ukusu.

Duljina ploda ne prelazi 2 cm, meso je nježno i sočno, a koža jedva primjetna... Unutra nema tvrdih sjemenki, osim malih sjemenki koje se gotovo ne osjete kada se konzumiraju.

Plodovi jestivog medenjaka lako se prepoznaju po boji kože. - plava ili tamnoplava sa sivim voštanim cvatom. Okus bobica je nježan i ugodan. Ovisno o sorti, kopriva može biti slatka, slatka i kisela, s suptilnom gorčinom ili uopće.

Voće ubrano s istog grmlja također može varirati ukusu ovisno o starosti usjeva, razini osvjetljenja i sastavu tla. Osim toga, ako biljci nedostaje vlage, pulpa počinje gorko okusiti.

Je li živa kopriva jestiva i kakvog je okusa?

Okus jestivih bobica koprive jedinstven je. Teško ga je usporediti s okusom drugih bobica ili voća. Potrošači hvataju okus borovnica, borovnica, crne ribizle, pa čak i šljive u bobicama.

Nezrelo voće ima okus poput mješavine borovnica i lingonberry-a. Kako sazrijeva, povećava se sadržaj šećera i on postaje jagoda s laganom kiselošću i gorčinom.

Kod vrtlara popularne su rane zrele sorte, koje počinju uroditi plodom 20. svibnja... U opisu trbušnjaka manija okusa, naznačeno je da se njegovi plodovi odlikuju izduženim oblikom i tamnoplavom bojom kože. Žlica ploda je najukusnija, vrlo sočna, slatka, slastica s laganom kiselošću. Pored toga, sorta je otporna na prolijevanje plodova, koji zadržavaju svježinu dugo nakon berbe.

Usporedba koprive i borovnice

Kopriva i borovnica: jesu li njihova svojstva slična? Plodovi koprive bogati su vitaminom A, beta-karotenom, vitaminima B1, B2, C, K... Bobica sadrži kalij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor i natrij. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda iznosi samo 39 kcal, a koristi za tijelo su nesporne.

Nalazi se u mesu jestivih kopriva tanini koji određuju njegov trnovit okus... Plod grma zove se prirodni antiseptik. Umjerena konzumacija ima protuupalno i hemostatsko djelovanje.

Pektini normaliziraju crijevnu mikrofloru, ublažavaju nadimanje i probavne smetnje, inhibiraju rast patogenih mikroorganizama, vežu i uklanjaju slobodne radikale, kao i radionuklide.

Voće se preporučuje koristiti za prehlade i nedostatak vitamina, posebno zimi i proljeće. Sadrže veliku količinu vitamina C koji ima tonik učinak i podržava obrambene sposobnosti tijela.

Bobice se koriste za razrjeđivanje gnojnih troska u bronhijima... Osim toga, imaju ekspektoransna svojstva, liječe trofične čireve, opekotine, lišajeve i druga oštećenja kože.

Kopriva je korisna za hipertenzivne bolesnike i ljudi koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Zahvaljujući redovitoj upotrebi, krvni tlak se normalizira, kiselost želuca smanjuje se. Digestivni sustav počinje raditi poput sata zbog svog blagog laksativnog učinka.

Oni, koji se redovito gozbe koprive, primjećuju poboljšanje boje kože, navala snage i vitalnosti, poboljšani apetit. Plodovi koprive indicirani su za bolesti mišićno-koštanog sustava zbog visokog sadržaja kalcija.

Liječnici preporučuju oslanjanje bobice za prevenciju anemije, tuberkuloze i malarije... Jačaju krvne žile, kapilare i općenito podržavaju rad kardiovaskularnog sustava.

Sada razgovarajmo o korisnim svojstvima borovnica. Mnogi se raduju sezoni borovnica. I ne uzalud! Ova bobica ima ugodan, nježan okus, a poznata je i po mnogim korisnim svojstvima. Kao lješnjak, borovnice sadrže puno vitamina C, A, B1, kao i vitamine B6 i PP, magnezij, fosfor, kalij, bakar i željezo... Kalorični sadržaj 100 g bobica nešto je viši od sadržaja koprive i iznosi 45 kcal.

Borovnica sadrži antioksidantepoznata po anti-tumorskim svojstvima. Redovita uporaba proizvoda smanjuje rizik od razvoja onkologije kod odraslih i djece.

Reference. Za usporedbu: 100 g koprive sadrži 6,6 g ugljikohidrata (šećera), 100 g borovnica - 9,73 g.

Borovnice, poput matičnjaka, sadrže pektine, normalizirajući rad probavnog sustava. Bobice imaju prirodna antiseptička i antibakterijska svojstva. Koriste se za liječenje dišnog sustava. Maloj djeci daju se bobice za liječenje kašlja. Osušene borovnice su dobre za zatvor i probleme s crijevima.

Od davnina borovnice se koriste za normalizaciju menstrualnog ciklusa i liječenje bolesti genitourinarnog sustava i jetre... Bobice su dobre za dijabetičare zbog sposobnosti snižavanja razine šećera u krvi. Koriste se za prevenciju prehlade, kardiovaskularnih i endokrinih bolesti.

Dakle, plodovi oba grmlja blagotvorno djeluju na tijelo, nadoknađuju rezerve vitamina i minerala, obnavljaju rad unutarnjih organa i poboljšavaju dobrobit.

Zaključak

Ne znaju svi kako izgleda bobica koprive. To je zbog niske prevalencije kulture. Plodovi se mogu naći na tržnicama ljetnih stanovnika ili u nekim lancima supermarketa. Međutim, svi koji su uspjeli cijeniti okus koprive bilježe njezin ugodan, pomalo trpljiv slatkast ili kiselkasto-slatki okus. Bobice imaju okus borovnice, jagode, šljive, borovnice pa čak i crne ribizle, imaju atraktivan duguljasti oblik i tanku kožu.

Zdravstvene prednosti koprive i borovnice su slične. Plodovi imaju blagotvoran učinak na tijelo, nadoknađuju rezerve vitamina i minerala i normaliziraju rad unutarnjih organa.