Je li moguće jesti stabljiku i lišće rotkvice

Vrhunski rotkvica vrijedan je proizvod koji sadrži mnogo korisnih tvari. Koristi se u liječenju mnogih bolesti, kao i u njezi kože. Međutim, kada koristite ljekovite decokcije ili dodajete vrhove usjeva korijena u hranu, vrijedi proučiti kontraindikacije kako ne biste naštetili svom tijelu.

Je li moguće jesti lišće i stabljike rotkvice

Radish pripada obitelji kupusnih (križanih), koja čini jestivo ne samo svoje korijensko povrće, već i vrhove - stabljiku i lišće... Zbog svog bogatog sastava, ova je biljka našla primjenu u medicini i kozmetologiji.

Ugodan gorak okus koji pruža senf ulje, čini izvrsnu začin i dodatak salatama i drugim jelima.

Listovi rotkvice prikladni su za kućne ljubimce i stoku kao vitamin dodatak do glavne prehrane.

Kemijski sastav i opis vrhova rotkvice

Radish je jednogodišnja biljka koja se sastoji od korijenskog povrća i lisne rozete. Vrhovi se sastoje od peteljki (stabljika) i lišća različitih oblika: lopatica, eliptična.

Ova biljka je cijenjena zbog svojih korisnih svojstava. Ali to ne znaju mnogi ljudi u zračnom dijelu rotkvica ima čak više hranjivih sastojaka i vitamina nego u korijenu... U lišću i stabljiku rotkvice sve su tvari sadržane u sastavu u koncentriranom obliku i njihova je obrada u ljudskom tijelu brža.

Zanimljivo na temu:

Koristi i štete rotkvica za ljudsko tijelo

Najbolje sorte rotkvice za otvoreni teren i staklenike

Biljka sadrži:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin K;
• gotovo svi vitamini B skupine.

Elementi u tragovima:

• kiseline - nikotinska i salicilna;
• kalij;
• magnezij;
• fosfor;
• željezo;
• jod.

Koristi i štete za ljudsko tijelo

Glavna značajka vrhova je da oni služi kao prirodni antibiotik... Sadrži tvari koje ubijaju bakterije i viruse, povećavaju imunitet. Iz tog razloga, preporučuje se uzimanje dekocija i infuzija u slučaju ARVI i gripe.

Radish vrhovi koristi se u liječenju sljedećih bolesti i stanja:

• avitaminoza;
• rahitis;
• zatvor i drugi problemi u probavnom traktu;
• dijabetes;
• hemoroidi;
• patologija genitourinarnog sustava;
• pretilosti;
• ateroskleroza.

Korisna svojstva zelenila za muškarce:

• čišćenje krvnih žila (pomaže u sprječavanju razvoja ateroskleroze);
• stimulacija cirkulacije krvi;
• poboljšana potencija i povećani seksualni nagon.

Za žene:

• smanjenje intenziteta boli tijekom cistitisa;
• ubrzavanje metabolizma (pomaže da se riješite viška kilograma);
• nadoknađivanje nedostatka vitamina i minerala, što se često javlja tijekom dijeta;
• uklanjanje suvišne tekućine (pomaže da se brzo riješite edema).

Vrhovi su korisni za djecu: pomaže u rješavanju problema zatvor, jača kosti, nadoknađuje nedostatak hranjivih sastojaka u tijelu.

Važno! Tijekom trudnoće ne možete koristiti nikakve pripravke na bazi vrhova. To je zato što vrh korijenskog povrća sadrži veliku količinu senfova ulja. Ova tvar potiče protok krvi u zdjeličnim organima i dovodi do povećanja tonusa maternice, što može dovesti do preranog rođenja.

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, ne mogu svi uključiti ove zelje u prehranu... Za osobe s gastrointestinalnim bolestima - gastritisom, čirima - vrhovi se mogu koristiti izvana samo u obliku maski.Prekomjerna upotreba ovog proizvoda može uzrokovati alergije.

Ispravno prikupljanje i skladištenje vrhova rotkvica

Za oljuštenje vrhova potrebno je pažljivo izvaditi zajedno s korijenom usjeva kako ne bi oštetili zelje. Nakon berbe vrhovi se režu oštrim nožem. Možete ga čuvati u hladnjaku u ovom obliku ne više od 4 dana..

Za dulje čuvanje postoje i drugi načini:

1. Sušenje u pećnici... Kako pravilno sušiti vrhove? Zelenje se temeljito opere, osuši na ručniku, nasjecka i osuši u pećnici. Kasnije ga možete pomiješati s začinima za praktičniju upotrebu.
2. zamrzavanje... Dovoljno je pripremiti vrhove, nasjeckati ih, staviti u vrećice i poslati u zamrzivač. U ovom obliku rok trajanja doseže šest mjeseci.

Neke hostese samljeti zelje i uvaljati ih u staklenke sa soli... Ova se smjesa može koristiti kao začin.

Kako možete koristiti rotkvice

Vrhovi rotkvica koriste se u mnogim područjima: narodna medicina, kuhanje, kozmetologija.

U narodnoj medicini

Zbog svog sastava i korisnih svojstava zelenka od rotkvica naširoko se koristi u alternativnoj medicini... Uz pomoć infuzije i soka od lišća, zatvor se može liječiti, uzimaju se zbog nedostatka vitamina, bolesti gornjih dišnih putova.

Priprema infuzije:

1. Mladi listovi temeljito se operu, osuše i sitno nasjeckaju.
2. Ulijte 1 žlicu. l. nasjeckanih vrhova s ​​1 šalicom kipuće vode.
3. Ostavite da se utapa sat vremena.

Uzimajte nakon obroka 80 ml 3 puta dnevno ne više od 4 dana.

Osušeni vrhovi koriste se za gljivice stopala... Pospite kožu na nozi zdrobljenim lišćem, stavite čarape i ostavite 6 sati. Postupak se provodi dva puta tjedno do potpunog oporavka.

Važno! Sok se pravi od zelenila, ali uzimati ga nerazrijeđen je opasno - može dovesti do stomačnih problema. Razrjeđuje se vodom u omjeru 1: 1.

Kod migrena ili neuralgije preporučuje se pravljenje losiona od nasjeckanog zelenila... To će pomoći ublažavanju boli i poboljšanju općeg zdravlja.

U kozmetičke svrhe

Listovi rotkvice također se koriste u kozmetologiji. Zelene potiču regeneraciju tkiva, pa se od nje izrađuju korisne maske koje pomlađuju kožu.

Za pripremu maske pomiješajte 1 tsp. naribanih vrhova s ​​5 kapi maslinovog ulja i 1 žličicom. škrob, promiješajte, nanesite na lice, isperite nakon 10 minuta.

Maska za izbjeljivanje pomaže se riješiti nezdrave boje i izjednačava kožu... Preporučuje se ženama starijim od 35 godina.

Komponente za kuhanje:

• 1 žlica. l. sjeckani vrhovi;
• 1 žlica. l. kefir s niskom masnoćom;
• 1 žličica bijela glina.

Sve su komponente temeljito pomiješane tako da nema grudica, i nanose se na lice laganim masažnim pokretima na 10 minuta. Preporučuje se raditi takvu masku jednom svakih 7-10 dana.

U kuhanju

Listovi biljaka dodaju se salatama zajedno s lukom, peršinom i drugim biljem. Također se koristi kao začin za prva i druga jela, meso, ribu.

Za jelo se koriste samo mladi, sočni vrhovi.... Takvo zelje sadrži najviše korisnih tvari. S vremenom lišće gubi vlagu, koncentracija vitamina opada, okus postaje gorak.

Zapišite:

Berba rotkvica za zimu smrzavanjem i na druge načine

Najbolji recept za kisele rotkvice za zimu

Berba rotkvica za zimu: recepti za zdrave grickalice

Zaključak

Vrhovi rotkvica nisu manje korisni od usjeva korijena. Koristi se u medicinske svrhe i kozmetologiju zbog svog jedinstvenog sastava i korisnih svojstava. Ali prije terapije dekocijama i infuzijama na bazi vrha rotkvice, trebate se posavjetovati s liječnikom kako biste izbjegli negativne posljedice.