Sadrži lubenica vitamine i što

Mirisna lubenica je klasična ljetna poslastica. Krckanje zrele bobice koja se reže izaziva apetit i razveseljuje. Ogromni plodovi, zeleni izvana i jarko crveni iznutra, vole zbog svoje svježe, neuporedive arome i sočnosti. Lubenice nisu samo ukusne, već i korisne: sastav čini proizvod nezamjenjivim pomoćnikom za mnoge bolesti i gubitak kilograma.

Iz članka ćete naučiti koji su vitamini i hranjive tvari sadržani u pulpi lubenice, ima li željeza, cinka, mangana i drugih elemenata u tragovima u lubenici i kako bobica utječe na muško i žensko zdravlje.

Kemijski sastav

Ugodnog okusa i sočne kaše prugaste bobice zbog bogatog kemijskog sastava:

1. Osnova lubenice je voda (85–90%), sadrži puno fruktoze, glukoze i saharoze (5–13%), sadrži pektin i vlakna (0,5%).
2. Sadrži više od 13 vitamina neophodnih ljudskom tijelu.
3. Zasićene i polinezasićene masne kiseline Omega-3 i Omega-6, koje imaju visoku biološku aktivnost, opskrbljuju tijelo energijom, pružaju mehaničku zaštitu i toplinsku izolaciju, uklanjaju kolesterol i sprečavaju kardiovaskularne bolesti.
4. Makrohranjiva sredstva (kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor i klor) i mikroelementi (aluminij, željezo, cink, mangan, bakar, jod) čak i u malim količinama osiguravaju skladan rad cijelog organizma.
5. Flavonoidi - biljni polifenoli - imaju antioksidacijska svojstva, neutraliziraju slobodne radikale.

A također i u svježoj lubenici mnoge esencijalne i neesencijalne aminokiselinevažan za sintezu proteina:

• valin - odgovoran je za razmjenu dušika u stanicama;
• izoleucin - regulira razinu šećera u krvi, sudjeluje u sintezi hemoglobina i proteina u jetri, proizvodnji hormona rasta i obnavlja tkiva;
• fenilalanin - potiče cirkulaciju krvi, sudjeluje u stvaranju inzulina;
• treonin - regulira metabolizam proteina i masti, sprečava masnu jetru, jača imunološki sustav;
• citrulin - uklanja amonijak i dušične otpatke iz krvi.

Vitamini i minerali

Vitamini sadržani u svim dijelovima lubenice imaju posebnu vrijednost: ljudsko tijelo ih nije u stanju samostalno sintetizirati.

Vitamini u pulpi:

Mnogi ne razmišljaju o tome koji su vitamini sadržani u kore lubenice, pa ih bacaju... Uz gore navedene, sadrži i beta-karoten (prethodnik vitamina A). Odgovorna je za zdravlje spolnih žlijezda, ima antioksidacijska i imunostimulirajuća svojstva. S nedostatkom karotena, rad genitourinarnog sustava, mozak je poremećen, osjetljivost na bol se povećava.

Mnogi mikro i makro elementi koji se nalaze u lubenici još su vrijedniji.e, budući da su rijetke i bez njih tijelo počinje neispravno:

Zbog svog sastava, lubenica se često koristi u preventivne i rehabilitacijske svrhe. ljudi koji pate od bolesti središnjeg živčanog sustava, gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava i nedostatka vitamina.

Zanimljivo na temu:

Možete li jesti lubenicu za dijabetes tipa 2?

Je li lubenica dobra za jetru?

Je li lubenica diuretik ili ne?

Kalorični sadržaj

Kalorični sadržaj lubenice nizak, uprkos visokom udjelu šećera... To se objašnjava činjenicom da je pulpa 90% vode, koja nema kalorija. Stoga 100 g svježe delicije sadrži samo 27 kcal.

Zanimljiv!Na svijetu postoji više od 1200 sorti lubenice koje se uzgajaju u različitim klimatskim uvjetima, što znači da sadrže nejednaku količinu fruktoze i saharoze. U prosjeku, 100 g šećernih bobica sadrži do 35 kcal.

Tijekom toplinske obrade, kalorijski sadržaj proizvoda raste zbog dodavanja šećera ili meda. Dakle, 100 g konzervirane bobice su 30 kcal, sok - više od 35 kcal.

Mogu li je koristiti za mršavljenje

Dodaje se lubenica u prehrani zbog niskog kaloričnog sadržaja:

• koristi se kao osnova monohrane - dok dnevna norma poslastica ne smije prelaziti 2,5 kg (2000–2500 kcal);
• kaša se kombinira s drugom niskokaloričnom hranom (raženi kruh, pileća prsa, tikvice i druge).

Važno! U potrazi za idealnom figurom, iscrpljujući se "brzim" dijetama, mnogi zaboravljaju da se pri gubitku kilograma korisne tvari također "isperu" iz tijela. Lubenica se zasiti vitaminima i mineralima.

Vlakna u fetusu poboljšavaju pokretljivost želuca, potiče uklanjanje toksina i tekućina. Ove značajke omogućuju osobi koja gubi, da "izgubi" nekoliko kilograma viška kilograma.

Glikemijski indeks

Glikemijski indeks (GI) bilo koje hrane označava brzinu kojom se probavlja i oslobađa glukozu.

GI lubenice je 60-70 jedinica Je relativno visok pokazatelj.

Reference.Što je GI veći, brže se hrana razgrađuje, šećer ulazi u krvotok, a gušterača počinje proizvoditi inzulin. Ovaj hormon suzbija glukozu, a osoba ponovno osjeća glad. Hrana sa visokim GI nije prikladna za gubitak kilograma.

Zbog visokog sadržaja vode slatka bobica ne dovodi do pretjerane konzumacije ugljikohidrata koji zasićuju tijelo, stoga je naznačeno u prehrani.

Korisna svojstva lubenice

Zbog velike količine vitamina i minerala konzumira se lubenica kao preventivno i terapijsko sredstvo za mnoge bolesti:

• likopen normalizira krvni tlak, poboljšava protok krvi, povoljno djeluje na srce i krvne žile te sprječava razvoj stanica raka (proizvodi s njim propisani su pri oporavku od kemoterapije);
• kalcij je indiciran za osobe s velikom krhkošću kostiju;
• vitamin A sprečava degenerativne procese u vidnim organima, liječi folikule dlake;
• vitamin C poboljšava imunitet, poboljšava opće dobro, sudjeluje u proizvodnji kolagena, koji je odgovoran za zdravlje kože;
• B vitamini povećavaju vitalnu energiju, razinu otpornosti na negativne vanjske čimbenike;
• voda zasićena vitaminima i mikroelementima čisti bubrege, uklanja toksine, a vlakna očiste crijeva;
• kompleks svih komponenti lubenice bori se protiv pretilosti.

Nesumnjive prednosti lubenice čine je jednom od najkorisnijih prehrambeni proizvodi.

Prednosti za muškarce

Mnogi ne znaju činjenicu da lubenica je izuzetno korisna za muškarce:

• likopen i citrulin koji se nalaze u bobicama obnavljaju i poboljšavaju seksualnu moć. Njihovo djelovanje slično je lijekovima koji povećavaju seksualnu aktivnost muškaraca, ali istodobno nemaju nuspojave;
• za muškarce koji se bave sportovima snage, lubenica će pomoći u izgradnji mišićne mase, kao i nakon treninga kao sredstvo za uklanjanje mliječne kiseline iz tijela;
• Liječenje adenoma prostate biti će učinkovitije ako 2-3 tjedna konzumirate pulpu lubenice 3-4 puta dnevno ili popijete 2 žlice. sok od lubenice dnevno (2 tjedna).

Prednosti za žene

Lubenica također rješava ženske probleme:

• tvari sadržane u sjemenu zaustavljaju krvarenje iz maternice;
• kaša od lubenice koristi se kao kozmetička hidratantna i pomlađujuća maska: nanosi se na gazu, a zatim na lice 25-30 minuta;
• lubenica s raženim kruhom pomaže izgubiti težinu bez štete zdravlju (dnevno se konzumira 2 kg dijetalnog proizvoda na 10 kg tjelesne težine 4-6 dana).

Lubenica je korisna za trudnice kao utvrđeni i mineralizirani proizvod.

ginekolozi propisati lubenicu trudnicama:

• kako bi se obnovio probavni trakt i spriječio zatvor;
• ublažiti stres, nesanicu, normalizirati rad živčanog sustava;
• za uklanjanje toksina, viška tekućine iz tijela, za borbu protiv edema;
• kako bi se tijelo zasitilo vitaminima i mikroelementima.

Za dojeće žene važno je lubenicu konzumirati u malim količinama., jer bebe imaju povećan rizik od proljeva iz pulpe.

Važno!Svježe iscijeđeni sok od bobica koristan je kod kroničnih bolesti jetre i bubrega, urolitijaze žučnog mjehura, cistitisa kod žena i urinarne inkontinencije u djece.

Prednosti svježe lubenice dokazuju mnoge studije. i primjena u tradicionalnoj i narodnoj medicini.

Pročitajte i:

Lubenica povećava ili snižava krvni tlak

Je li moguće jesti lubenicu s holecistitisom i pankreatitisom

Moguća šteta i kontraindikacije

Unatoč ogromnim prednostima, lubenica može naštetiti čovjeku. To je zbog kroničnih bolesti ili akutnog tijeka bolesti, kada uporaba fetusa uzrokuje odljev tekućine, a s njim i lijekova. Prekomjerna upotreba prugastih bobica uzrokuje proljev, povraćanje, jačinu u trbuhu, pogoršava opće stanje osobe.

Važno!Kada kupujete, odaberite cijelo, neobrezano i neiskisano voće, kao i zbog visoke sadržaj šećera na otvorenom se u njemu brzo započinju fermentacijski procesi koji često uzrokuju trovanje.

Popis bolesti kod kojih je lubenica isključena iz prehrane ili ga pažljivo uzmite u hranu:

• poremećaji probavnog traktapopraćeno proljevom, grčevima i povraćanjem;
• prisutnost velikog kamenja u bubrezima i mjehuru: velika količina tekućine može izazvati kretanje kamenja, što će dovesti do intenzivne boli i potrebe za operacijom;
• kršenje odljeva urina, kolitis.

Lubenica se može nakupljati nitrati, pogotovo ako se hranio kemikalijama za brzo zrenje. Kad se jedu rane lubenice (u svibnju - srpnju), često se pojave teške trovanja tim tvarima.

Zaključak

Zrela lubenica je skladište vitamina i minerala sadržanih u pulpi, kore i sjemenkama. Njegova redovita upotreba ljeti nadoknađuje nedostatak hranjivih sastojaka u tijelu, jača imunološki sustav.

Unatoč visokom glikemijskom indeksu i količini šećera, bobica ima malo kalorija, 90% vode, pa čini osnovu mnogih dijetalnih dijeta. Plod je podjednako vrijedan i za muškarce i za žene. Kod određenih bolesti jede se s oprezom.