Kada zrele dinje i kako pravilno odrediti zrelost

U kolovozu 2018. dinja Cantaloupe teška 29,89 kg uvrštena je u Guinnessovu knjigu rekorda. Američka rekorderka izgledala je privlačno, iako je imala neujednačenu obojenost.

U prostranstvu Rusije, plodovi ne dosežu takve veličine, ali uz napor, ovdje možete uzgajati slatke i ukusne plodove. U članku ćemo saznati kada dozrijevaju dinje i koji parametri utječu na to.

Koliko dugo dozvoljava dinja

Period sazrijevanja usjeva ove toplotno-ljubavne kulture traje od 45 do 100 dana.

Što određuje stopu sazrijevanja

Vrijeme sazrijevanja dinje ovisi o klimi, sortnim karakteristikama i uvjetima uzgoja.

U Krasnodarskom teritoriju dinja može sazrijeti sredinom srpnja točno na polju, a u Sibiru mirisni proizvod uzgojen u zatvorenom tlu počinje uživati ​​tek u kolovozu.

U vruće ljeto, zrelost može doći tjedan dana ranije od datuma navedenog u uputama. Ali ako je proljeće bilo hladno, a ljeto hladno i kišovito, usjev će sazrijevati duže ili propadati.

Ali čak iu idealnoj klimi za ove plodove, početak zrelosti uvelike ovisi o tehnologiji uzgoja (režim navodnjavanja, gnojidba, formiranje i cijeđenje itd.).

Kad dinja sazri

Uzgajajući dinje na svom zemljištu, vrtlari približno znaju koliko dozrijeva plod ove biljke. Međutim, točno period zrenja ovisi o mnogim čimbenicima.

Raznolikost

Raznolikost sorti dinje omogućava vam odabir pravog za bilo koju regiju. Oni su:

• rano sazrijevanje - dozrijeva u srpnju;
• sredina sezone - spremna za koristiti u kolovozu;
• kasno zrenje - berba u rujnu.

Regija

U južnim krajevima, dinja dobro raste na poljima, a berba ranih sorti tamo započinje već sredinom ljeta.

U srednjem traku dinje kasnije sazrijevaju. Ovdje se sadi uglavnom rano sazrijevajuće i ne previše velikoplodne sorte.

Što dalje prema sjeveru idete, to će biti manja težina plodova i manje slatkoće koje sadrže.... Uostalom, ovoj kulturi dinje potrebno je puno sunca i topline da bi stekao bogat okus i aromu.

Pri uzgoju dinje u hladnim krajevima važno je ispuniti tri uvjeta:

1. Zaštiti od kasnih mrazeva u proljeće i pravilno oblikovati biljku.
2. Ograničite broj voća (tako da na jednoj trepavici raste jedna dinja).
3. Provedite višestruko hranjenje kako biste ubrzali rast (svakih 7-10 dana).

Uzgoj u stakleniku

Sadnice se presađuju u staklenike krajem travnja - početkom svibnja. Berba dozrijeva za 2-3 mjeseca, ovisno o sorti i mikroklimi. Ako osigurate pogodne uvjete u stakleniku i ako se potrudite, možete dobiti sočne i mirisne plodove čak i u Sibiru.

Otvoreno tlo

U umjerenom podneblju sadnice u otvorenom tlu sadi se krajem svibnja - početkom lipnja, kada nema prijetnje od mraza. U isto vrijeme, usjev se često u kolovozu mora usitniti nezrelo i ostaviti da sazrije kod kuće.

Na jugu se dinja sakuplja s polja i vrtova u potpunosti zrelih od srpnja do rujna (ovisno o zasađenim sortama).

Kako znati je li dinja zrela

Plodovi dinje iste sorte mogu sazrijevati u različito vrijeme u istom vrtu. Stoga je toliko važno da se utvrdi njihova zrelost.

Prvo se izračunava približno vrijeme zrenja (prema uputama na sjemenskoj vrećici), a zatim se vizualno opaža razvoj plodova u krevetima.

Metode i kriteriji za određivanje zrelosti

Kako znati zrelost dinje? Obratite pažnju na ove znakove:

1. Karakteristične mirisne arome... Zrelo povrće karakterizira izražen miris meda, kruške ili vanilije. Nezreli primjerci nemaju aromu. A prezrela pulpa dinje ne miriše baš ugodno.
2. Izgled. Kora mora biti čvrsta, ujednačene boje svojstvene određenoj sorti. Prilikom ispitivanja provjerite je li plod bez mehaničkih oštećenja, raznobojnih mrlja i trulih područja.
3. Kad se pritisne kora zrelog ploda je blago proljetna (bez udubljenja na površini).
4. Kucajući zvuk. Ako tapkate po stranama, čujete tup zvuk, dinja je zrela. Nezreo zvuk će biti zvučan.
5. Plod se lako odvaja od stabljike, koja se suši do trenutka zrenja.

Savjeti iskusnih ljetnih stanovnika

Da bi dinje lijepo oblikovale i sazrile brže, formirani zeleni plodovi povremeno se prevrću u krevetima. Ovim ujednačenim sunčevim svjetlom piling dobiva jednoliku boju sa svih strana.

Sadržaj šećera i sočnost dinje dat će se pravodobnim hranjenjem. Pola količine dušičnih gnojiva primjenjuje se pri sjetvi, a drugi dio - kada se pojavi četvrti pravi list.

Optimalno je brati zrele plodove dinje ujutro, prije početka vrućine ili kasno navečer.

Zimske ili srednje kasne sorte beru se u fazi tehničke zrelosti. Tijekom skladištenja, oni postupno sazrijevaju, dok im se okus i aroma znatno poboljšavaju.

Kada uzgajate dinje za prodaju, nemojte ih brati u fazi biološke zrelosti, jer će se tijekom transporta brzo pokvariti. Za prijevoz se odabiru malo nezreli primjerci uz održavanje stabljike.

Rano sorte ispečen u potpunosti zreo i odmah pojesen -čuvaju se nisu više od tjedan dana.

Zaključak

Ako uzmete u obzir čimbenike koji određuju brzinu zrenja i slijedite pravila uzgoja dinje, možete dobiti berbu slatke dinje čak i u srednjoj zoni naše zemlje. A stupanj zrelosti se lako može provjeriti aromom, ujednačenom bojom, elastičnom kožom i istančanim zvukom prilikom tapkanja po odabranim dinjama.