Koji su vitamini u dinje i koliko je koristan za tijelo

Slatka, nevjerojatno mirisna dinja njeguje se od davnina u srednjoj Aziji i Kini. Jedna je od najstarijih poljoprivrednih kultura. Uzgajajući ga tisućama godina, čovjek je poboljšao okus ploda.

Dinja, ili Cucumis melo, pripada rodu krastavaca, obitelji bundeva. Prema specifičnostima uzgoja, kultura pripada dinjama. Ovo ukusno i zdravo desertno povrće visoko je cijenjeno zbog svog bogatog sastava i dijetalnih svojstava.

Sadržaj hranjivih sastojaka

Dugo je moguće nabrojati korisna svojstva dinje. Njegov je sastav vrlo bogat. Osim vitamina, voće sadrži lako probavljiv šećer, organska voda, škrob, bjelančevine, vlakna, pektini, kalij, magnezij, folna kiselina, fosfor, kalcij, silicij, organske kiseline.

Zanimljiva činjenica. U Uzbekistanu se uzgaja više od stotinu rijetkih lokalnih sorti ove kulture.

Elementi u tragovima i ostale hranjive tvari u sastavu

Koji vitamini i minerali sadrže dinje? U ovom mirisnom voću ima ih više nego u lubenici. Sastav elemenata u tragovima čini kulturu jednom od najkorisnijih. Sočna pulpa bogata je željeznim i kalijevim solima:

1. Željezo dovodi kisik tkivima. Element je dio mnogih enzima i proteina koji su potrebni za metaboličke procese.
2. Kalij je odgovoran za stanje živčanog sustava, mišićnih stanica i osigurava acidobaznu ravnotežu.

Zahvaljujući tome proizvod koristi se u prehrambenoj njezi bolesti srca i krvnih žila, anemija, bolesti jetre i bubrega, pa čak i reumatizam i giht.

Plodovi dinje su označeni visok sadržaj silicija... Ovaj element u tragovima sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima u ljudskom tijelu. Silicij je odgovoran za vezivna tkiva, stanje zidova krvnih žila, kože i kose. Bez silicija, moždana kora ne funkcionira pravilno. Rad živčanog sustava, crijeva je poremećen.

Zahvaljujući beta karotenu, kojih ima više u dinjama nego u mrkvi, povrće blagotvorno utječe na stanje i boju kože.

Magnezij u pulpi, smanjuje rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa.

Važno! U dinjama ima više vitamina C nego u drugim dinjama. Izvrsna je pomoć u održavanju imuniteta u jesen.

Plodovi su također bogati vitaminima A, E, PP, grupa B, folna kiselina.

Sadržaj hranjivih sastojaka u pulpi i kore

Žlica dinje vrlo je aromatična i slatka. Velika količina lako probavljivih šećerasadržana u njemu, daje tijelu puno energije i poboljšava raspoloženje. Poboljšanje emocionalnog stanja nakon jela povrća s desertom objašnjava se činjenicom da sadrži aminokiseline - prekursore serotonina, hormona radosti.

Korisne tvari nalaze se ne samo u celulozi, već i u korjeni dinje... Koštica ovog povrća za desert sadrži takvu korisnu tvar kao klorofil. Jača krvožilni sustav, dostavlja kisik do stanica tijela, potiče zarastanje rana i održavanje hormonalne ravnoteže te poboljšava rad probavnog sustava.

Koštica voća bogata je aminokiselinom citrulinom... Ova tvar poboljšava cirkulaciju krvi kroz male kapilare. Esencijalna ulja u kore povećavaju zdravstvene koristi dinje.

Vijeće. Nanesite ljutke dinje na modrice. To će im pomoći da brže zacijele.

Promjene u sastavu tijekom toplinske obrade

Od plodova dinje pripremaju se mnoga ukusna jela. Džem, džemovi, džem, marmelada napravljeni su od pulpe. Od koštica se pravi i džem, prave se kandirano voće i kompoti.

Najveću korist za tijelo donosi upotreba svježeg proizvoda... Toplinska obrada uništava neke vitamine i hranjive tvari, kao što su folna kiselina, vitamini A i C, vitamini skupine B, karoten.

Može biti korisno:

Kako dinja djeluje na crijeva

Je li moguće jesti dinje kod gihta

Hranjiva vrijednost

Energetsku vrijednost dinje treba spomenuti odvojeno. Kalorijski sadržaj proizvoda ovisi o sorti a u prosjeku se kreće od 33 do 60 kcal na 100 grama. Stoga je prikazan apsolutno svima, uključujući ljude koji su pretili. Međutim, vrijedi zapamtiti da dinja podiže apetit.

Omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata u voću objašnjava prehrambena svojstva proizvoda. 100 grama sadrži 90 g vode, 0,6 g proteina, 0,3 g masti i 7,4 g ugljikohidrata.

Međutim svježa i na primjer sušena dinja nisu iste... Kalorični udio sušenog proizvoda je značajno veći - oko 334 kcal na 100 grama. Da ne spominjem konzerve, kandirano voće i džemove. Zbog velike količine šećera, ova hrana se više ne smatra dijetalnom.

Korist i šteta

Zbog visokog sadržaja kalija i magnezija, dinja je dobra za kardiovaskularni sustav... Zidovi krvnih žila su ojačani, tkiva su zasićena kisikom. Proizvod se preporučuje za prevenciju i liječenje ateroskleroze.

Kaša ima diuretski učinak, stoga je koristan za brojne bubrežne bolesti.

Jesti dinje pomaže u normalizaciji procesa probave i izmjena vode u tijelu. Sok od dinje uklanja višak vode i ima izražen anthelmintički učinak.

Kalij, koji se nalazi u velikim količinama u povrću, poboljšava rad živčanog sustava... A aminokiseline, prekursori hormona radosti serotonina, pomažu u borbi protiv stresa i depresije i poboljšavaju raspoloženje.

Dinja je bogata vlaknima. Pektinska vlakna čine da crijeva aktivno djeluju, poboljšati peristaltiku i pospješiti apsorpciju hrane.

Sok od dinje također je prekrasan kozmetički proizvod. Njegova korisna svojstva su često koristi se u liječenju različitih dermatoza i osipi, alergije, pa čak i psorijaza - ima tako povoljan učinak na izgled kože.

Međutim, čak i u tako velikoj bačvi meda nalazi se muha u masti. Dinja sadrži veliku količinu lako probavljivog šećera... Stoga je ljudima koji imaju dijabetes dozvoljeno da ga konzumiraju samo u malim količinama.

Pažljivo uključite dinje u prehranu onih koji pati od peptičnih ulkusa i patologija jetre. Isto vrijedi i za žene koje doje. Zloupotreba slatkog voća dovodi do poremećaja probave kod beba i majke.

Blagodati dinje za žene, muškarce i djecu

Dinja ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo... Ali vrijedno je posebno spomenuti prednosti ovog proizvoda za žene.

Plodovi sadrže veliku količinu folne kiseline, neophodno za žensko tijelo tijekom trudnoće i tijekom menopauze. A u kombinaciji sa silicijem folna kiselina normalizira hormone, poboljšava raspoloženje i povećava imunitet. Zbog visokog sadržaja vitamina i minerala, slatko voće pomaže u održavanju ljepote kože i kose.

Pročitajte i:

Možete li jesti dinje tijekom trudnoće?

Može li se dinja dojiti?

Dinja nije manje korisna za muškarce... Njeno sjeme poboljšava potenciju i potiče proizvodnju sperme. Sjeme se jede svježe, dodajući med.

Dinja je korisna za djecu... Blag laksativni učinak ploda pomaže u rješavanju problema dječje opstipacije.

Kako jesti dinje

Glavno pravilo korištenja plodova dinje nije ih miješati s bilo kojim drugim proizvodom.... Dinja je samodostatan proizvod, a njena probava nije lak zadatak za tijelo.

Moram znati! Dinje je najbolje jesti 2 sata prije ili nakon glavnog obroka.

Zloupotreba plodova dinje dovodi do nepoželjnih posljedica. Imaju veliku količinu vlakana, koja aktiviraju crijeva. Stoga učinak može biti neugodan. Iz istog razloga nakon dinje ne pijte kiselo mlijeko (kefir ili jogurt) i hladnu vodu.

Bilješka! Ne preporučuje se jesti dinje na prazan želudac... To uzrokuje nelagodu u želucu, stvaranje plinova i nadimanje.

Odrasla zdrava osoba može jesti bez predrasuda o dobrobiti dnevno do 1,5 kg dinje, podijelivši tu količinu u 2-3 doze. Dinje treba koristiti s velikom oprezom od strane djece. Bebama od jedne godine starosti mogu se davati ne više od 100 grama dnevno.

kontraindikacije

Čak i tako zdravo povrće ima određena ograničenja i kontraindikacije. Opasnost leži u činjenici da je dinja teško probavljiv proizvod..

Ljudi koji pate od gastrointestinalnih bolesti (gastritis, kronični kolitis, čir na želucu ili dvanaesnik) dinje treba primjenjivati ​​s oprezom.

Pacijenti s dijabetesom Zbog velikog sadržaja lako probavljivih šećera u pulpi, dozvoljeno je jesti dinje u malim količinama.

Zloupotreba voća obuzeta je problemima... Šećer u dinje, kada uđe u želudac, počinje fermentirati, uzrokujući nadimanje, nadimanje i kolike.

Zaključak

Dinja je istovremeno istovremeno ukusna i zdrava. Kada se konzumira odvojeno od glavnih obroka, ovaj proizvod pruža zdravlje cijelom tijelu i poboljšava raspoloženje. Bogat sastav vitamina i elemenata u tragovima, jedinstven kompleks minerala i organskih kiselina pomaže očuvanju ljepote i mladosti.

Dinja je jedinstven proizvod kako za zdravlje muškaraca, tako i za održavanje ljepote i mladosti žene. Ako slijedite preporuke za upotrebu, ovaj proizvod postaje najbolji ljetni desert i dobra pomoćnica onima koji odluče sebi organizirati dan posta.