Značajke uzgoja peršina u stakleniku na prodaju

Uzgoj peršina u stakleniku može biti unosan posao. Zeleni su na tržištu cijele godine. U proljeće, jesen i zimi cijene se za to povećavaju 2-3 puta.

Peršin se nalazi na drugom mjestu po popularnosti među zelima, iza luka. Omiljena je zbog svoje ugodne začinjene arome, ukusa i estetskog izgleda. Peršin nije samo skup esencijalnih vitamina, mikro- i makroelemenata, već je i ukras bilo kojeg jela na stolu.

Značajke uzgoja peršina u stakleniku zimi

Prisiliti peršin u stakleniku zimi nije lak zadatak. Složenost nije samo u rastućem procesu, već i u organizaciji prodaje. rezati zelje. Ali takav posao ima i brojne prednosti.

Prednosti

Zeleni su dobri za zdravlje, a njihova upotreba zimi omogućuje čovjeku da se ne razboli i održi naboj vitamina. Peršin je u potrazi tijekom cijele godineStoga je glavna prednost uzgoja ovog usjeva u stakleniku mogućnost berbe tijekom cijele godine, ne samo za osobnu upotrebu, već i za prodaju.

Ostale prednosti:

• mala učestalost i otpornost na štetočine;
• zelje je nepretenciozno u njezi;
• vrijeme klijanja je kratko, profit se može brzo dobiti;
• troškovi svježeg bilja zimi mnogo su veći od sredstava koja se troše na kupnju sjemena i njegu;
• u južnim krajevima, zelenka se uzgaja čak i u nezagrijanom stakleniku.

nedostaci

Tamo gdje mogu čekati nevolje:

1. Rezani peršin počinje gubiti vitamine nakon 2 sata, a nakon 3-4 sata usahne na otvorenom ili u zatvorenom prostoru. Zelenje morate pohraniti u vrećicu, spremnik u hladnjaku ili hitno potražiti mjesto prodaje.
2. Ako se staklenik nalazi na području s oštrom klimom, morat će ga grijati kako bi se mogla jesti od jeseni do proljeća. Cijena grijaćih uređaja i računa za struju bit će prilično opipljiva.
3. Posao zelenila razvijen je u cijeloj zemlji. Police na policama su cijele godine posute peršinom raznih sorti. U nekim je regijama teško ući na tržište proizvoda s ovom proizvodnjom, morate tražiti stalne kupce.

Koje su sorte pogodne za uzgoj zimi u stakleniku

U stakleniku se uzgajaju korijen i lišće sorte peršina. Korijen, s debelim i jakim korijenjem nalik mrkvi, koristi se u soljenju, juhama i umacima.

Njegova zelja također se jede, ali osjeća se grubo. U lisnatim varijantama koriste se samo lišće, korijenje se ne jede.

Prilikom odabira sorte peršina uzmite u obzir:

• je li sorta prikladna za vašu klimu;
• je li pogodan za uzgoj u stakleniku;
• je li sorta otporna na bolesti koje se razvijaju u stakleničkim uvjetima;
• prinos po jedinici površine.

Listne sorte

Oni su kovrčavi ili glatki, visina doseže 60 cm.

Listne sorte koje rastu dobro u stakleniku zimi:

• Moskrauh - rano zrenje, konzumira se svježe i osušeno, sorta ima estetski izgled;
• Breza je usred sezone, nakon rezanja ostaje svježa do četiri sata, zelje se troši 2,5 mjeseca nakon sjetve;
• Bravo - srednja sezona, plodna, ima snažan ugodan miris, lišće je raspoređeno okomito, nakon rezanja do četiri sata ne blijedi i ne gubi prezentaciju;
• Esmeralda (fotografija s desne strane) - sredinom sezone, težina jednog grma je u prosjeku 50 g, 30 listova na rozeti, nakon rezanja novo zelenilo brzo raste;
• Junak rano sazrijeva, rozeta se poluprazni, zelje ima pikantnu aromu i estetski izgled, nakon rezanja, zelenka brzo naraste.

Korijen peršin

Najpoznatiji korijen peršina:

• Bordovik - plodna kasna sorta, težina korijena - do 150 g, dugo se čuva u podrumu;
• Prinos - rano zrenje sorta, usjev bijelog korijena, dobio je ime po visokom prinosu - 3-6,5 kg / m²;
• Korijen Berlina - sorta rane zrenja, svijetlo žuti korijen, aromatičan i ugodan za okus;
• Pikantna - srednja sezonska sorta, zelje ima ugodan okus i aromu, masa korijena povrća - do 110 g, prinos - do 2,8 kg / m², dobro se skladišti;
• Konačna je sorta iz srednje sezone, težina usjeva korijena je do 190 g, prinos do 2,5 kg po m², a kvaliteta je prosječna, pa je trebate brzo prodati.

Značajke sadnje i uzgoja

Peršin u stakleniku ima bogatu boju, prirodnu aromu, dobro se skladišti tijekom prijevoza, ako je za to organizirana sveobuhvatna i dosljedna njega.

Zanimljive činjenice o peršinu:

Kako reći kilantro iz peršina

Pregled sorte peršina "talijanski div"

Priprema sjemena

Sjeme se prvo sortira: namočeno 3 sata u vodi, odbaciti prazne uzorke. Zatim se klijaju: stavljaju se u vlažnu krpu presavijenu u nekoliko slojeva, ostave 4-5 dana na sobnoj temperaturi - na primjer, na tanjuru. Čim se tkanina osuši, navlaži se - i tako dalje, sve dok se ne pojave klice.

Posljednja faza je otvrdnjavanje... Proklijale sjemenke stavljaju se u hladnjak na 10 dana. Temperatura u hladnjaku trebala bi biti 1-2 ° C.

Sadite ne samo sjeme, već i korijenske usjeve... Da biste to učinili, čuvaju se u pijesku na temperaturi od 2 ° C 24 sata. Zelene se odrežu od njih u roku od mjesec dana, kada je njegova visina 25 cm.

Reference. Peršin sadrži puno esencijalnih ulja koja mu daju snažnu aromu. Ali također sprječavaju da sjeme brzo klija u zemlji, pa je potrebno klijanje u kući.

Priprema tla

Peršin je nepretenciozan prema sastavu zemlje, ali više voli umjereno gnojena tla, sodo-podzolski ili lagano ilovasti tip. Prije sadnje vrtno se tlo pomiješa s tresetom, a zatim se prolije otopinom bakrenog sulfata, koji uništava ličinke štetočina i patogena u tlu. Zatim dodajte složene mineralne spojeve i drveni pepeo. Nakon toga se zemlja labavi.

Važno! Na teškim - na primjer, ilovastim tlima, peršin slabo raste. Korijen usjeva uvijek ima grbave, ružne oblike, a zelje je tanko i bodljikavo.

Shema slijetanja i tehnologija slijetanja

Izrežite utore na udaljenosti od 15-20 cm jedan od drugog s dubinom od 2-3 cm... Sjeme se stavlja u njih na udaljenosti od 3-5 cm jedna od druge, posipa se zemljom, zbije i zalijeva obilno vodom. Ako ima više sjemenki nego što se očekivalo, sije se gušće, a nakon klijanja se prorjeđuju.

Korijenski usjevi sadi se u brazde pod kutom od 45 ° na udaljenosti 10 cm jedna od druge, pospite zemljom tako da je vrat vidljiv iznad površine, zbijen i obilno prosuta.

Važno! Da peršin ne bude oštećen bolestima i štetočinama u stakleniku zimi, ne posadite ga na mjesto mahunarki, kupusa, luka ili rajčice.

Značajke skrbi i hranjenja

Glavni čimbenik u klijanju zelenila i njegovom predstavljanju - temperatura, koja ne smije pasti ispod 10 ° C.

Tlo je navlaženo kanom za zalijevanje... Jednostavno je razumjeti da je vrijeme za zalijevanje kulture: oni uzimaju gornji sloj tla u šaku, ako se zemlja raspada ili je prašnjava, vrijeme je za zalijevanje. Dok je tlo vlažno, uklonite korov.

Pažnja! Ne koristite mlazno zalijevanje peršinom kako ne biste oprali sjeme iz zemlje.

Ako su za pripremu sadnje korištena organska gnojiva, tada se pri uzgoju koriste složeni minerali.Listne sorte se u biljnoj sezoni dvaput hranjeju malinom: 50-60 g gnojiva po m². Pod sortama korijena primjenjuju se fosforno-kalijeva gnojiva.

Za potpuni rast i razvoj, peršinu je potrebna stalna opskrba sunčevom svjetlošću.... Zimi to nije dovoljno, stoga je u stakleniku organizirana umjetna rasvjeta s fluorescentnim svjetiljkama.

Kako uzgajati bogate usjeve

Kako uzgajati peršin u stakleniku zimi i dobiti velike količine? Tajna je koji staklenik koristiti.

Za peršin vam je potreban staklenik napravljen od metalnih profila ili drva, prekriven polikarbonatom... Ove staklenike nije potrebno često obnavljati, dobro zadržavaju toplinu i difuzno sunce. Polikarbonat je lakši i jači od stakla.

U područjima sa hladnom klimom koristi se dvostruko staklo... Stvara efekt termosa i zadržava toplinu dvostruko više od pojedinačnog premaza. U stakleniku moraju biti otvori za ventilaciju.

Novi vrtlari uzgajaju zelenilo u zemlji. Nakon promicanja posla, kada se povećava potražnja za proizvodom, prelaze na uzgoj peršina na policama. Na gornjoj razini stalak, biljke se sadi u kutije s hranjivim tlom ili pomoću hidroponskog sustava.

Reference. Hidroponika je način uzgoja zelenila u umjetnim okruženjima bez tla. Biljke dobivaju sve potrebne hranjive tvari iz hranjive otopine koja okružuje njihove korijene.

poseban spremnik za hidroponike nije potreban, peršin se sadi u plastične čaše. Ova tehnologija štedi područje uporabe staklenika.

Zelena raste brže pri dobroj rasvjeti... U zimskim mjesecima staklenik je osvjetljen fluorescentnim svjetiljkama.

Vrijeme žetve

Sjemenke peršina klijaju 15-20 dana, a vrijeme prvog sakupljanja zelja je 60-85 dana... Za redovito sakupljanje preporučuje se sadnja sorti različite zrelosti svakih 15-20 dana.

Zelenje se reže oštrim nožem ili vrtnim škarama... Položite u jednom sloju na ravnu površinu tako da se osuši, a višak vlage ispari. Po potrebi preokrenite. Osušeno zelje stavlja se u drvene kutije, zamotano u foliju kako se peršin ne bi osušio. U roku od jednog dana, zelje se šalje na prodaju, smrznuto ili osušeno.

Pročitajte i:

Kako peršin pomaže kod natečenosti ispod očiju?

Kako napraviti led od peršina za lice

Najbolji tretmani za lice: Maske od peršina

Nijanse uzgoja za prodaju

Uzgoj peršina zimi na prodaju je profitabilan posao... Glavni zahtjevi: trebate uzgajati zelenilo u velikim količinama i odabrati sorte koje će imati atraktivnu prezentaciju.

Klijanje sjemena, čak i ako su ispunjeni svi uvjeti za pripremu i sadnju - 70%, pa ga sadi deblje, a zatim prorijedi slabe izbojke. Peršin nije izbirljiv prema tlu, sadi ga u tlo pripremljeno organskim tvarima, a zatim ga gnojimo mineralnim spojevima.

Peršin se transportira pažljivo kako se ne bi kaširala, inače će izgubiti prezentaciju... Ako trebate manje od četiri sata da stignete do trgovine ili marketa, peršin se reže. Ako se transportira duže, zalijeva se obilno i nakon 3-4 sata izvlači ga korijen (lisnate sorte). Zatim se stavljaju u plastičnu posudu u posebnoj otopini: jedna tableta aspirina razrijeđena je u 1 litri vode. Spremnik je čvrsto smješten, na primjer, u kutiju, i hermetički je zatvoren.

Značajke poslovanja s peršinom

Potražnja za proizvodom je proljeće i jesen: u tom razdoblju moraju se osigurati velike količine. Da biste stvorili posao na uzgoju zelenila, izrađuje se poslovni plan. Prva točka je brojanje sredstava.

Koje troškove treba izračunati:

• tlo i staklenik;
• grijači i fitolampere;
• stalci za hidroponiku;
• termometar i sustav navodnjavanja kišnicom;
• sadnice i sjemenke;
• troškovi popravka;
• oglašavanje;
• plaćanje tereta.

Peršin raste i raste do 80 dana, a mora se prodati 3-4 sata nakon rezanja.tako da zadržava svoja korisna svojstva i ne gubi svoju prezentaciju.

Postoje 3 marketinške strategije:

1. Maloprodaja... Samoprodaja proizvoda na tržištu. Potrebno je puno vremena i truda. Profit je nizak zbog niskog volumena.
2. Prodaja preprodavačimakoji distribuiraju proizvode. Minus - preprodavači kupuju zelje po najnižoj cijeni, dobit će opet biti niska.
3. Prodaja proizvoda trgovinama, supermarketi, punktovi za hranu. Najisplativiji način: predaju sve uzgojene proizvode i odmah ostvaruju profit. Poteškoća: potražiti klijente je potrebno.4

Kako izračunati procijenjenu dobit

Ako a staklenik će biti veličine 300-400 m², prinos će biti od 1,7 kg po m², dozrijevanje u roku od dva mjeseca, tada se u dva mjeseca ubere 1200 kg zelja... Po cijeni od 150 rubalja. po kilogramu mjesečni prihod bit će 90.000 rubalja. (za 2 mjeseca - 180 000 rubalja). Troškovi će biti do 35% tog iznosa, neto dobit će biti oko 60 000 rubalja. (ili 120.000 rubalja za 2 mjeseca).

Reference. Zimi se cijena peršina udvostručuje, što znači da će se prihod udvostručiti.

Zaključak

Uzgoj peršina u stakleniku vrlo je profitabilan posao. Da bi ona bila uspješna, glavni su radni procesi pravilno organizirani, od kojih je glavna prodaja. Napokon, peršin na pultu trebao bi imati lijep, estetski izgled.

Kako bi postigli veliku mjeru, oni sastavljaju poslovni plan, kupuju staklenik, pripremaju sjeme i sveobuhvatno brinu o zasadima. Profitabilan posao za vas!