Koja je razlika između Clementines i mandarina i što je zdravije

Klementine i mandarine predstavnici su agruma koji imaju vanjsku sličnost. I to ne čudi, jer su klementine dobivene križanjem mandarine s kraljevnom narančom. Na prvi pogled razlikovati prijatelja jednog od drugoga je teško, a ponekad čak i nemoguće. Trgovci na tržištu ne razlikuju ih, a umjesto mandarina, mi često donosimo klementine kući. Na što paziti pri kupnji i kako razlikovati voće jedni od drugih, saznat ćete u članku.

Što su klementine

Clementine (lat.Citrus clementina) hibridni je oblik kore mandarine i naranče. Pripada rodu citrusa, obitelj Rut.

Oblik klementina nalikuje mandarinama, ali okus je slađi. Listovi su gusti, male veličine, na kratkom, blago krilati peteljci, šiljasti, na rubovima nazubljeni. U osovinama lišća nalaze se trnje.

Plod je male veličine, s gustom narančinom kore koja se čvrsto prijanja na sočnu pulpu.

Klementine sadrže biološki aktivne tvari, karotenoide, minerale i bioflavonoide, veliku količinu vitamina C.

Vrste klementina:

1. Korzički. U prodaju idu zajedno s lišćem za bolje očuvanje plodova. Kora je jarko narančaste boje, aroma je bogata, pulpa je sočna, slatka bez sjemenki.
2. Španjolski. Mali do srednji plodovi. Kora je žuta ili svijetlo narančasta. Broj sjemenki u sočnim kriškama je 2-10, ovisno o veličini ploda.
3. Montreal. U prodaji su rijetke, karakterizira ih kasno razdoblje sazrijevanja. Celuloza sadrži 10-12 sjemenki. Okus je slatkast, blago slatkast, s dugim ukusom.
4. Rubino. Plodovi su srednje veličine s gustom kožom. Meso i koža su svijetlo crvene boje. Okus je sladak i ugodan.

Podrijetlo i distribucija

Uzgajao ga je francuski uzgajivač i svećenik Clement Rodier 1902. godine. Po njegovom imenu nastalo je ime voća. Rast teritorija - mediteranske zemlje (Maroko, Španjolska, Alžir, Italija).

Blagotvorna obilježja

Prednosti klementina za tijelo:

• povećani imunitet;
• poboljšanje rada srca i jačanje krvnih žila;
• poboljšani apetit i probavna funkcija;
• pozitivan učinak na vid;
• opće toniranje i jačanje tijela;
• poboljšanje raspoloženja, prevencija depresije;
• poboljšanje stanja problematične kože;
• uklanjanje peruti.

Reference. Klementin sok i esencijalno ulje imaju izražen dermatološki učinak. Preporučuju se za liječenje ožiljaka, ožiljaka, bradavica, strija, psorijaze, celulita i masne seboreje.

Što su mandarine

Mandarinski (lat.Citrus reticulata) - biljka iz roda Citrus (Citrus), porodice Rutaceae (Rutaceae).

Visina mladog stabla ne prelazi 4 m, odrasle osobe - 5 m. Korijenski sustav je moćan, širi se i prelazi promjer krošnje. Mladi izbojci su tamnozelene, zrele grane smeđe. Životni vijek mandarine je 80-100 godina.

Listovi su mali, eliptični ili jajoliki, na krajevima šiljasti, guste strukture. Petioles sa ili bez trijema. Lišće se obnavlja jednom u 4 godine.

Drveće cvjeta od travnja do lipnja. Cvjetovi su raspoređeni u parovima - bijele ili krem ​​boje, lijepo mirišu. Vrsta oprašivanja je neovisna.

Plodovi su prosječnog promjera 4-6 cm, zaobljeni, blago spljošteni. Pulpa je sočna, slatka, žuto-narančasta. Broj lobuli je 10-12 lobula s gnojnim vrećicama soka.Težina - 30-100 g. Maksimalni udio šećera je 13,5%.

Koštica, ili znanstveno flavedo, je žuta ili narančasta, gusta, lako se uklanja zrelim plodovima, sadrži žlijezde s esencijalnim uljem.

Unutarnji sloj albeda s labavom strukturom nalazi se ispod kože. U ranim fazama formiranja voća služi kao izvor vlage.

Prvi usjev bere se 3-4 godine nakon sadnje u listopadu-prosincu. Plodnja traje 6-7 mjeseci. Produktivnost s jednog stabla je 500-1000 plodova godišnje. Pokazatelj varira ovisno o sorti i zdravlju biljke, uvjetima uzgoja.

Podrijetlo i distribucija

Rodno mjesto kulture je jugoistočna Azija, poput većine sorti agruma. Poroditelj mandarina je citron. U provinciji Yunnan pronađeni su fosilni ostaci agruma kasnog miocena (8-6 milijuna prije Krista).

Mandarine su se pojavile u Europi početkom 19. stoljeća. Napuljsko drvo Michel Tenor donijelo je stablo mandarina 1840. godine. Isprva je njihova biljka uzgajana u staklenicima, a potom u otvorenom tlu na jugu Francuske i Italije, u zemljama s blagom klimom.

Postoje dvije verzije podrijetla imena: bilo od plemenitih kineskih dužnosnika mandarina, bilo od odjeće narančaste boje.

Kultura se uzgaja u Indiji, Kini, Japanu i Južnoj Koreji, Italiji, Španjolskoj, Grčkoj, Francuskoj, Egiptu, Turskoj, Maroku, Alžiru, Argentini i Brazilu, Gruziji, Abhaziji, Azerbejdžanu i Kavkazu.

Postoji nekoliko sorti mandarina. Razlikuju se po izgledu i ukusu:

1. Abkhazijski. Plodovi su male veličine s tankom žutom ili svijetlo narančastom kore. Na površini su prisutne zelene pruge ili mrlje. Celuloza je slatka i kisela, sočna, praktički bez sjemenki. Kora je labav, lako se ljušti.
2. Turski. Plodovi su male veličine, sa svijetlo žutom ili narančastom kore. Slatkoća pulpe ovisi o boji kože, što je tamnija, to je više šećera. Kora je tanka, slabo očišćena. U lobulama ima puno sjemenki.
3. Marokanski. Male mandarine, malo spljoštene. Koža je tanka, zlatno narančasta, lako se čisti. Kaša je slatka, bez kiselog soka. Nema sjemenki.
4. Španjolski. Plodovi su velike veličine, s debelim korjem bogate narančaste boje. Mandarine je lako oguliti. Celuloza je slatka s laganom kiselošću, praktički pitasta, vrlo sočna.
5. Kineski. Plodovi su male veličine, tanke kože svijetlo žute boje. U prodaji su rijetki. Okus je slatko-kiselkast, miris izražen.
6. Izraelac. Mandarine su srednje veličine, s narančinom kore koja se teško odvaja od pulpe. Okus je uravnotežen, slatkast s kiselinom. Sjemenke se u malim količinama nalaze u velikim plodovima.

Blagotvorna obilježja

Uz redovitu upotrebu, plodovi:

• smiriti živčani sustav;
• ublažiti bol i upalu;
• smanjiti aktivnost mikroba;
• smanjiti rizik od raka;
• regulirati razinu kolesterola u krvi;
• normalizirati probavu i rad crijeva;
• spriječiti razvoj moždanog udara i raka srca;
• ubrzati obnovu stanica;
• uklonite mokraćnu kiselinu;
• ublažiti grčeve gornjih dišnih putova;
• održavaju i poboljšavaju oštrinu vida;
• normalizirati menstrualni ciklus;
• potaknuti energiju;
• ukloniti toksikozu i edeme tijekom trudnoće;
• posvijetliti i očistiti kožu, poboljšati ten;
• usporiti proces starenja;
• ojačati folikul dlake i smanjiti lučenje sebuma;
• povećati potenciju i izdržljivost kod muškaraca.

Pročitajte i:

Zdravstvene koristi i štete mandarina, energetska vrijednost.

Kako koristiti piling od mandarina za maksimalnu korist.

Usporedba karakteristika mandarine i klementine

Postoji li razlika između klementina i mandarina? Uporedna tablica prikazuje glavne karakteristike voća.

Mandarine i klementine podjednako su korisne za zdravlje i među njima nema značajne razlike u kemijskom sastavu.

Zanimljivo je:

Što je šipak, je li citrus ili ne?

Mogu li piti sok od naranče na prazan želudac?

Zaključak

Klementina je izravni rođak mandarine. Kulturu je razvio francuski svećenik Clement Rodier početkom dvadesetog stoljeća, a od tada se proširila po cijeloj obali Sredozemlja.

Na prvi pogled plodovi mandarine i klementine slični su, ali detaljnijim ispitivanjem ispada da su boja i struktura ljušture različiti. U klementini je gusta, tanka, sjajna, bogata narančasta. Mandarina ima gustu, labav, žutu ili svijetlo narančastu koru koja se lako odvaja od pulpe. Klementine su uvijek slatke i bez kiselina. Zreli mandarine imaju osvježavajući slatko-kiseli okus.