Kojoj obitelji pripada radič, njegove karakteristike i opis

Nakon duge zime, tijelu je potrebna dvostruka količina vitamina. U rano proljeće rotkvice postaju glavni dobavljač korisnih spojeva. Što je rotkvica, kako izgleda rotkvica i koje je boje, zašto ova biljka nije korisna za sve - saznat ćete u našem članku.

Koji je točan naziv: rotkvica ili rotkvica?

U razgovoru često možete čuti: "Imam rotkvicu u svom vrtu ..." Međutim, znanstveni naziv ove povrtlarske kulture je "rotkvica". Međutim, oba su imena tačna.

U prvom se slučaju koristi naziv domaćinstva, u drugom službeni naziv kultivirane biljke. Varijacije imena koriste se ovisno o situaciji. U ovom ćemo se članku držati druge opcije.

Opis i karakteristike kulture

Riječ "rotkvica" posuđena je od latinskog "radix", doslovno prevedeno - "korijen"... Ispada da se svi korijenski usjevi mogu sa sigurnošću nazvati "rotkvice".

Kojoj obitelji pripada rotkvica?

Rotkvica (sjetva rotkvica) pripada obitelji kupusa, ili križnica, pripada uzgojenom rodu rotkvica. Rotkvica i rotkvica slični su jedni drugima ne samo po izgledu, ali i u svojim korisnim svojstvima.

Je li rotkvica povrće, voće ili nešto treće?

Radish je korijensko povrće, pa ga je uobičajeno nazvati povrćemradije nego voće, mada neke sorte imaju slatki okus. Ovisno o vrsti rotkvice, živi godinu dana, rijetko dvije.

Priča o podrijetlu

Točno mjesto podrijetla rotkvice još uvijek nije utvrđeno. Vjeruje se da je njegova domovina Azija... Na ovo povrće spominju se drevne kronike Egipta, Grčke, Japana, Kine i Rima. Kultura je u Europu dovedena u 16. stoljeću, a u Rusiji se biljka pojavila pod Petrom I.

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitaminima, korisna svojstva

Korijen povrća i vrhova sadrže vitamini A, C, D, E, PP, grupa B, fosfor, natrij, željezo, bakar, kalcij i jod.

Apsorbiran u tijelu, rotkvica ubrzava metaboličke procese, vraća snagu nakon bolesti, ublažava bol... Bol u leđima, zglobovima, začepljenje išijasnog živca, stres, nervno naprezanje - svi ti uvjeti pomažu u liječenju povrća od bijelo-ružičastih korijena.

Povrće pomaže eliminiranju toksina i žuči, jača krvne žile... Pogodan za dijetalna hrana, jer 100 g proizvoda sadrži samo 20 kcal.

Radish se koristi u kozmetologiji... Povoljno djeluje na stanje kose, kože, kože. Koristi se u prirodnim maskama za lice.

Evo recepta za jedan od njih:

1. Naribajte 5 velikih povrća korijena, iscijedite sok kroz gazu.
2. Pomiješajte 1 žličicu. prirodna kava sa 1 žličicom. isjeckana svježa kamilica.
3. Smjesu kave i kamilice prelijte sokom od rotkvice, promiješajte.
4. Nanesite kašu na lice i ostavite 15 minuta, isperite toplom vodom.

Ovaj postupak omekšava i čisti kožu, zateže pore, aktivira sintezu kolagena i elastin, sprječava provale i eliminira opuštenost kože.

Pažnja! Radish sadrži askorbinsku kiselinu ne manje od naranče. Ako ste alergični na citrusno voće, zamijenite rotkvice narančama. Štitiće tijelo od prehlade i infekcija.

Razdoblje zrenja

Radish je lider među povrtarskim kulturama u pogledu zrenja... Od trenutka kada se prvi izbojci pojave na površini zemlje do potpunog sazrijevanja, treba od 18 do 60 dana. Rane sorte se beru nakon tri tjedna.

Prinos

Prinos rotkvice ovisi o njezi, raznolikosti i mjestu rasta... U stakleniku od 1 m² sakuplja se 3,5-4 kg povrća. Na otvorenom, uz pravilnu njegu, prosjek je 3 kg po 1 m².

Otpornost na bolesti

Zbog brzog zrenja rotkvice rijetko pogađaju bolesti.... Ako se uzgaja u nepovoljnim uvjetima, usjev povrća može se zaraziti bijelom rđom, prašnatom plijesnom, crnom nogom i sivom truležom.

Karakteristike voća, opis izgleda, okus

Vrhovi visoki do 25 cm, listovi imaju primjetni rub tvrdih vlasi... Boja lišća kreće se od svijetlozelene do tamnozelene. Korijen rotkvice ide duboko u zemlju. Vrsta ploda rotkvice je suha mahuna s nosom različite duljine.

Korijen povrća je sočan, slatkastog začinjenosti, veličine od 1,5 do 10 cm u promjeru... Sadržaj senfova ulja daje mnogim sortama rotkvica blago oštroumnost, ali postoje i varijante kod kojih je gorčina potpuno odsutna. Korijenski usjevi dolaze u različitim oblicima: okrugli, okruglo-ravni, stožastog, ovalnog, dlakavog i cilindričnog oblika. Težina varira od 10 do 150 g.

Iznutra je korijensko povrće bijelo, ružičasto ili bijelo-ružičasto, ovisno o sorti.... Boja vani također ovisi o sorti. Korijensko povrće raste crveno, ružičasto, bijelo, žuto, zeleno ili čak ljubičasto s bijelim repovima.

Za koje regije je najprikladnija i koja je ukusna klima

Radič može rasti u gotovo bilo kojoj regiji Rusije, odobreno je za uzgoj u središnjim, sjeverozapadnim, srednjim Volgama, sjevernokavkaskim i zapadnosibirskim regijama.

Odlično se osjeća na temperaturama zraka od 18 do 25 ° C.

Glavne prednosti i nedostaci rotkvice

Unatoč svim prednostima rotkvica, njegov je vitamin kompleks koristan ne za sve.

Ispitajmo detaljnije prednosti kulture i njezine nedostatke.

Prednosti:

• skladište vitamina i hranjivih sastojaka;
• niske kalorijske;
• bogata vlaknima;
• povoljno djeluje na kožu, potiče zarastanje rana i ublažava bol;
• povećava razinu hemoglobina;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• smanjuje nadutost;
• jača imunitet;
• stabilizira metaboličke procese.

nedostaci:

• ne preporučuje se koristiti ga na prazan želudac - koncentrirani sok nadražuje zidove želuca, što izaziva bol;
• zasićeni sastav rotkvice može nanijeti značajnu štetu tijelu ljudi koji pate od bolesti želuca, crijeva, jetre i bilijarnog trakta;
• zabranjeno je jesti veliku količinu rotkvice u slučaju upalnih procesa štitnjače;
• nepoželjno je za trudnice i dojilje, jer izaziva nadimanje i kolike kod beba;
• rotkvica može utjecati na rad srca, pa se ne preporučuje onima koji su imali srčani udar.

Radish vrhovi čak i zdraviji od samog usjeva korijena jer sadrži sve vrijedne hranjive tvari u koncentriranom obliku.

Zapišite:

Berba rotkvica za zimu smrzavanjem i na druge načine

Najbolji recept za kisele rotkvice za zimu

Jednostavni i ukusni recepti za zdrave grickalice iz rotkvica

Sorte rotkvica

Rotkvica zastupljen velikim brojem različitih sorti i hibrida... U početku je korijensko povrće više ličilo na kratku mrkvu, a samo je moderni uzgoj oblikovao povrće okruglo ili ovalno.

Rane sorte i hibridi:

1. odmah (na slici). Visoko rodna, svestrana sorta pogodna za uzgoj u većini regija Rusije. Uzgojen 2002. godine, karakterizira ga dobro klijanje, otporno na mraz i temperaturne promjene. Korijenski usjevi ne puknu. Berba se provodi 16-20 dana nakon prvih izdanaka, 2,5-3 kg s 1 m², težina svakog povrća je do 11 g.
2. Cherriet... Japanski hibrid, koji se u Rusiji uzgaja od 2007. godine.Pogodno za staklenike i otvoreni teren. Otporan na pucanje. Zaokruženo korijensko povrće, bogate crvene, bijele pulpe, umjereno oštre, težine do 40 g. Produktivnost do 3 kg na 1 m². Povećana otpornost na fusarium, kobilicu, crnu nogu.
3. Francuski doručak... Može se ubrati 25-27 dana nakon klijanja. Ima izduženi cilindrični oblik, tamno ružičaste boje, s bijelim repom, duljina ploda 7-15 cm, težina 30-40 g, bijelo meso, bez gorčine. Dobro podnosi hladnoću. Produktivnost od 2,5 do 3,5 kg po 1 m².
4. Toplina... Uzgajan u SSSR-u prije više od 60 godina. Razlikuje se nepretencioznom njegom i velikom produktivnošću, do 3,5-4 kg po 1 m². Sezona rasta je 18-25 dana. Korijensko povrće je okruglo, crveno, težine 13-30 g, pulpa je bijela, slatkast, umjereno začinjena, hrskava. Ne formira praznine, nema tendenciju pucanja. Pogodno za zimsku sjetvu.
5. 16 dana... Točno 16 dana je dovoljno za potpuno zrenje ove sorte rotkvica. Jednako se dobro razvija u stakleniku i na otvorenom polju. Korijenski usjevi su zaobljeni, svijetlo crveni, meso je sočno, bijelo. Okus je osjetljiv, srednje oštar. Sorta je otporna na pucanje i pucanje.
6. Prvak... Težina 17-20 g, tamno crvene boje, okruglog je oblika, tanka kore, bijela pulpa, srednje gorka. Pogodno za uzgoj u stakleniku i na otvorenom, kao i kod kuće. Prosječni prinos, do 1,5 kg po 1 m². Period zrenja - 25 dana. Dobro pohranjuje.

Sorte iz srednje sezone:

1. Polarni medvjed, ili Virovsky white (fotografija s desne strane). Okrugla bijela rotkvica, težine oko 25 g, sazrijeva za 30 dana, prinosi unutar 2 kg po 1 m². Pogodno za uzgoj u sjevernim regijama zemlje. Preporučuje se otvoreno tlo. Sorta je vrlo otporna na cvatnju i dobru kvalitetu čuvanja. Okus je srednje oštar, slatkast.
2. Đuro... Potrebna veličina se postiže za 28-30 dana. Sorta je velika, sfernog oblika, težine do 40 g, ljubičaste boje, pretežno bijele pulpe, pikantno-slatke. Od 1 m² sakuplja se oko 3,5 kg rotkvice. Čuva se mjesec dana, a da ne izgubi vanjske i ukusne kvalitete.
3. Zlata... Češka sorta, dobro podnosi umjerenu sušu. Potpuno formirano na dan 30-32. Okrugli je oblik, žute boje, bijelog mesa s oštrim okusom. Težina do 25 g, prinos - 2 kg po 1 m².
4. pobunjenik... Hibrid. Pogodno za otvoreni teren i staklenike. Berba se vrši 28-30 dana nakon klijanja, 2,5 kg proizvoda padne na 1 m². Korijenski usjevi s tankom svijetlo crvenom kožom, okruglog oblika, težine 17-20 g. Otporan na bolesti, zadržavajući kvalitetu oko 4 mjeseca.

Kasne sorte:

1. Crveni div (na slici desno). Sadi se na otvoreno i zaštićeno tlo. Ružičasto korijensko povrće ima izduženi, cilindrični oblik, duljine do 15 cm i težine 100-150 g. Celuloza je gusta, bez praznina, okus je začinjen, blago oštar. Sorta je hladno otporna, visoko prinosna. Trebalo bi 40-50 dana čekati prije žetve, na 1 m² može se uzgajati 4,5 kg rotkvica. Zahtijeva osvjetljenje i vlagu.
2. Ledenica... Po obliku i boji podsjeća na ledenicu. Bijelo, dugo povrće sa sočnom, začinjenom pulpom, težine oko 100 g. Visoko rodna sorta, savršeno se uzgaja u staklenicima i na otvorenom polju. Od klijanja do berbe ne prođe više od 45 dana. Otporan na pucanje.
3. Dungan 12/8... Metoda uzgoja je univerzalna. Bijelo-ružičasta rotkvica slatko-pikantnog okusa, težine oko 75 g. Zrelost se javlja 35-50 dana, ovisno o regiji rasta, sa 1 m možete prikupiti do 3,5 kg².

Rijetke sorte i hibridi:

1. Crni španski (na slici). Radish dozrijeva za 53-70 dana, više liči na repa. Ima crnu ljušturu i snježno bijelu, oštro gori, hrskavu pulpu. Ova sorta rotkvice poznata je po svojim vrijednim hranjivim svojstvima, lakoći uzgoja i dugoj upotrebi. Ne podnosi toplinu, treba hladu i hladnoću, inače brzo pukne.
2. Lubenica rotkvica... Neobičan hibrid rotkvica i rotkvica potječe iz Kine. Brzo je postala popularna zbog svog izgleda: svijetlo zeleno sferično povrće sa svijetlim mesom maline.Gorka izvana i slatka iznutra, težina do 200 g. Ovaj usjev korijena je otporan na hladnoću, podnosi blage mrazeve, dozrijeva u mjesec dana i daje do 10 kg rotkvice na 1 m². Glavni nedostatak je kratko skladištenje, ne više od 10 dana.

Koje mogu biti poteškoće u rastu

Teškoće u uzgoju rotkvica ne bi trebale nastajati... Kultura je nepretenciozna, ali voli brigu, posebno zalijevanje. Novi vrtlar se također može nositi s tim.

Na jesen pazite na tlo za povrće, gnojite odabrano područje: pola kante humusa ili komposta na 1 m² bit će dovoljno. Ako ne želite da rotkvica iznutra postane šuplja, ne gnojite tlo svježim stajskim gnojem - koristite razgrađeni stajski gnoj ili ga razrijedite svježom vodom u jednakim količinama.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskoristite savjete iskusnih vrtlara i neće biti teško uzgajati bogat usjev rotkvice, slično reklamnim fotografijama na pakiranju sjemena:

• rane sorte rotkvice prilično brzo formiraju usjev korijena i prestaju rasti - od njih ne očekujte veliku masu, to nije genetski položeno;
• ne pretjerujte sa zrelom rotkvicom u krevetima, povrće će postati "drveno", šuplje, neupotrebljivo;
• ako uzgajate usjev korijena na otvorenom polju, temperatura bi trebala biti visoka ne samo tijekom dana, već i noću - ne niža od 10 ° C;
• na razdoblje zrenja povrća utječe veličina sjemena - pri sjetvi odaberite najveće, tada će rotkvica brže rasti.

Zaključak

Ukusno i zdravo povrće ublažava bolove, jača imunološki sustav, diverzificira jelovnik i ugodi oku obiljem boja i oblika. Ali nemojte pretjerivati ​​s upotrebom rotkvica za one koji imaju kronične probleme sa probavnim sustavom, prvo se posavjetujte s liječnikom.