Je li moguće jesti brokoli tijekom trudnoće, u kojem obliku i količini

Tijekom trudnoće, žena prati svoje zdravlje pažljivije nego inače. Ona kontrolira prehranu, potrošnju vode i korelira unos hranjivih sastojaka u hranu i sintetskih vitamina.

Posebna se pozornost posvećuje voću i povrću. Ali nisu svi podjednako korisni, mnogi, naprotiv, kompliciraju rad probavnog trakta i uzrokuju neželjene posljedice. Brokula ili šparoga je zdravo povrće, ali treba ga pravilno konzumirati tijekom trudnoće.

Je li moguće brokula brokula tijekom trudnoće, u kojem obliku i količini - pročitajte u našem članku.

Mogu li trudnice jesti brokoli?

Svijetlo povrće nalazi se na prvom mjestu među preporučenom hranom za pravilnu prehranu, a uključuje se u dijetu, uključujući i ljekovitu. Preporučuje se da buduća majka u prehranu doda samo kuhan kupus.

Sirovo povrće nosi rizik od infekcije E. coli. Čak i ako pažljivo odaberete svježu glavicu kupusa i dugo ga operete, bakterije i dalje mogu propustiti.

E. coli uzrokuje probavne smetnje. Ako je imunitet žene oslabljen, infekcija utječe na fetus.

Reference. E. coli je bakterija koja uzrokuje niz problema u tijelu. Otrovanje, gastrointestinalna disfunkcija, povraćanje i drugi simptomi ukazuju na infekciju. Prevencija će biti osobna higijena i održavanje hrane i prostora čistim.

Ne pijte brokulu od brokule. Izaziva nadimanje i stvaranje plina.

Prednosti brokule tijekom trudnoće

Šparoge imaju malo masti. Kuhano povrće zadržava korisna svojstva, elemente u tragovima željezo, jod, kalcij i vitamine A, C, grupu B.

Biljni protein u brokoliju sudjeluje u stvaranju i rastu ploda. Zahvaljujući tome, trudnica čuva zube i kosu.

Važno! Povrće sadrži veliku količinu folne kiseline, što smanjuje rizik od razvoja patologija kod djeteta. Preporučuje se uključivanje brokule u prehranu tijekom trudnoće koja planira usvojiti sve hranjive tvari u ranim fazama formiranja fetusa.

Uz svoju hranjivu vrijednost, ovaj kupus pomaže u poboljšanju fizičkog stanja trudnica. Naime:

1. Tijekom trudnoće, žena pati od edema. Redovita konzumacija kupusa pomaže tijelu da ukloni višak tekućine.
2. U kasnijim fazama uvođenje brokule u prehranu sprječava zadržavanje stolice.
3. Kupus od šparoga sadrži prirodne antibiotike, pa se preporučuje kod virusa i prehlade.
4. Povrće sadrži kalij koji sprečava razvoj srčanih bolesti kod djeteta.
5. Kalcij u kupusu aktivno sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva u trudnica i ploda.

Kontraindikacije i moguća šteta

Treba se suzdržati od jedenja brokule:

• ako se pojavio alergijska reakcija na povrće - specifični alergeni se prenose s majke na dijete i uzrokuju s tim povezane probleme u budućnosti;
• pronađena je netolerancija na proizvod;
• anamneza trudnice s pankreasnom bolešću;
• s visokom kiselošću želuca.

S sklonošću alergijama, vrijedno je uvesti povrće u prehranu postepeno, u malim dozama.

Zanimljivo je:

Je li moguće jesti grožđe tijekom trudnoće u 1., 2. i 3. tromjesečju

Je li moguće jesti kupus tijekom trudnoće

Možete li piti sok od mrkve tijekom trudnoće?

Recepti za brokule za trudnice

Postoji mnogo recepata za jela sa šparogama. Brzo se kuha, pa je važno povrće ne prekuhati. Zgnječite kupus u pire krumpiru pomoću blendera, dodajte kuhani luk i krumpir.

Trup brokule je bogat vitaminima kao i mladi listovi. Izreže se na trakice u salati i doda se glavnom jelu, nakon što je povrće prokuhalo u kipućoj vodi. Kada se smrzne, zadržava svoja korisna svojstva i antibakterijski učinak.

Salata

Brza i hranjiva salata pružit će tijelu buduće majke korisne tvari. Za kuhanje trebat će vam:

• brokula - ½ glave kupusa;
• mrkva - 1 kom .;
• jabuka - 1 kom .;
• oguljeni orasi - 3 kom .;
• zelje, sol, papar po ukusu.

Prije kuhanja kupus se nekoliko minuta umoči u kipuću vodu.

Recept:

1. Jabuku i mrkvu nasjeckajte na krupnoj rerni.
2. Nasjeckajte brokoli, začinsko bilje i luk.
3. Sjeckajte orahe nožem ili ih samljeti u mort.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem, soli po ukusu.

Pečena pećnica

Kad se peče, brokula se dobro upije. Da bi se poboljšao okus, priprema se zajedno s karfiolom ili drugo povrće.

Za pečenje brokule potrebna vam je folija ili kalup, začini po ukusu, dodatno povrće po želji.

Recept:

1. Odvijte foliju i na nju stavite male komadiće brokule.
2. Začinite solju, paprom, dodajte ulje.
3. Pecite poklopljeno 20 minuta na + 180 ° C.
4. Poslužite sa sirom, kiselim vrhnjem po ukusu.

Krem juha

Ova lagana i hranljiva juha od brokule idealna je za trudnice kao glavno jelo za ručak ili večeru.

Za kuhanje trebat će vam:

• brokula - ½ glave kupusa;
• povrtni juha - 1 l;
• krumpir, luk - 1 kom .;
• češnjak - 1 češanj;
• sol i crni papar po ukusu.

Budući da je juha od povrća već gotova, juha se kuha vrlo brzo:

1. Ogulite i narežite krumpir.
2. Ogulite luk, češnjak, sitno nasjeckajte.
3. Brokulu temeljito operite i rastavite na cvatnje.
4. Prelijte kipuću juhu preko povrća i kuhajte 10 minuta.
5. Ohladite, tucite juhu mikserom.
6. Vratite na vatru i pirjajte dok ne kuhaju 10-15 minuta.
7. Poslužite s začinskim biljem, krušnim mrvicama.

Ako je tijelo sklono zatvoru, nemojte koristiti krekere.

Zanimljivo je:

Može li se brokoli dodati u prehranu tijekom dojenja?
Prednosti klica brokule i načini klijanja sjemena

Zaključak

Brokula je važan izvor vitamina i minerala. Kada se pravilno pripremi, povrće na jelovniku trudnice zamjenjuje ljekarniške vitamine i jača organizam buduće majke i djeteta. Da bi se poboljšao okus i povećala korisna svojstva, šparoge se mogu zamijeniti s karfiolom, kao i mrkvom i bundevom.

Međutim, brokula nije samo korisna, već je i štetna tijekom trudnoće. Negativne posljedice uključuju alergijske reakcije, pogoršanje gastritisa i pankreatitisa.